但这个肥肉.
“额”
心下莫名涌起一股小恶心,隋戊佰眉头皱了起来。
这肥肉的腻感超过他一开始的判断,此刻就如同有一块猪肉在他嘴里荡来荡去,整的他有点难受。
“这腻的不像话啊!”
隋戊佰愣了愣神,沉默了片刻,若是寻常时候,他应该会第一时间判断是朱悟能不行。
但因为对面是夏鸣,以他对于夏鸣浅薄的“土味”了解,也不排除夏鸣下手加料的可能。
他不是说想要追究夏鸣什么,毕竟料理比赛中,这种手法没有明确界定,他之前也不排斥这种手法。
“问题是,我没觉得哪里不对啊!”
隋戊佰纠结的,其实是现在自己没有吃出来夏鸣是否做了手脚。
因为从理论上来说,软骨,清汤,胶质感,都是正常现象。
就像你去吃真的「金汤佛跳墙」,那个浓稠度就是很容易挂舌头,那不是故意的,是料理本身的特性。
他要是不挂舌头,或者是浓郁程度还有味道不对,大概率是吃到假的了,毕竟业内用「南瓜汤」的是真不少~
「金汤」多贵啊,比高汤还稍微难上一份呢
多少饭店里面的高汤都是上的科技档位,你指望金汤那更别提了。
作为比赛料理,夏鸣呈现料理本身的最佳状况,肯定是没问题的。
至于「骨髓」,材料就这么多,你想用虾滑,或者其他东西,也得考虑有没有和适配度的问题。
在这,隋戊佰并不认为,刚才那里面的骨髓很腻,或者很多。
“你最多只能认定,我们对汤做咀嚼时,将骨髓的味道扩散至了整个口腔,这个味道脂肪香气浓郁,会影响一点点生理感官上的判断。”
不过隋戊佰明白,这属于正常现象。
别说是「新厨争霸赛」了,就算是放到「交流赛」「全国赛」.什么比赛上,都是正常现象。
因为评委的舌头又不能一键刷新,吃的多了多少都有影响。
隋戊佰思考了半天,还是觉得夏鸣是正常情况。
“归根结底,还是朱悟能对于肥肉的处理产生了偏差,没有将刀工展现与肥肉做到完美融合。”
“两座七七四十九层的宝塔肉,外在形式大于实际料理内涵,这才是原因所在.”
将嘴里的五花肉吞下,隋戊佰已经有了自己的判断。
其他评委此刻基本也尝的差不多了,相较之前的《一饭成名》评委组,这里的评委专业度完全上升了几个档次。
隋戊佰能想到的,他们都能想到,哪怕卫言都能想到夏鸣可能存在问题。
但七个人找了一圈,硬是找不到一点痕迹。
菜是没见过的新菜,手艺是绝佳的手艺,碗是被清空了的.一点黑点都没有。
别说什么「阳谋」了,有没有谋略都还两说
谭知风和隋戊佰可能是接触的多一点,会想的更深,此刻在怀疑夏鸣是不是就悄悄推了一把。
毕竟这听起来很离谱,但放在夏鸣身上,好像挺合理的
其余五人,包括尹盛江在内,在没有证据的情况下,更倾向是朱悟能的失误更严重一些。
看到评委这个表情,底下的夏鸣也是笑了。
他知道,评委这是在想其中有没有自己的事.
怎么说呢,相较于之前掀桌时直白的表露,还有对于方旭手法的反向惩戒,这道「琉璃菊盏」打了个擦边球。
它更多的是提前给评委设下了一个心里锚点,然后植入了一点点油腻的感觉。
这个感觉换其他菜品,大概率都不明显,但就是架不住朱悟能这一手本身做过妥协的「宝塔肉」。
属于是定制针对.事后战绩不可查的那种
做这件事本身,也不是为了赢朱悟能,毕竟当刀工出现的刹那,朱悟能基本就没机会了。
夏鸣单纯是个人看不惯朱悟能那一嘴虚伪,直接给他补一脚.
“哎~既然我是魔,你是佛,我用点魔的手段,也合理吧~”
“再者说,你这佛要不是自己不正,也不至于落得这样的下场~”
说罢,夏鸣在主持人的带领下来到了评委席前面,与朱悟能站到一起,面对最后的打分。
众评委基本没怎么思考,抬手拿过分数器就打出了评分。
身后大屏幕一阵闪烁,很快,夏鸣的评分结算就出现了。
【尹盛江:98】
【谭知风:99.5】
【隋戊佰:99.6】
【尤仗文:99】
【卫言:98】
【茅先争:98.5】
【喻方梅:99】
【按照规则剔除评分后】
【夏鸣最终综合评分:98.8分】
看着屏幕上的分数,直播间和选手休息室全都麻了!
64进32一开始,直接给干出一个接近满分的成绩,后面选手还玩不玩!
怎么?大家要不直接打包回家呗
当然,选手也就吐槽一下,意见自然是没意见的,毕竟什么水平,他们心里也有杆秤。
朱悟能这边看到评分后却是脸色大惊,他真的没想到夏鸣能做到这种地步。
就在他惊讶之时,他的分数也出现在了屏幕上。
【尹盛江:75.5】
【谭知风:70.3】
【隋戊佰:72.2】
【尤仗文:78】
【卫言:66】
【茅先争:80】
【喻方梅:79】
【按照规则剔除评分后】
【朱悟能最终综合评分:75分】
“???”
第151章 焦虑的现场选手,身后那遥远的追逐者们
【我靠,98.8打75,哎呦喂,是碾压局!】
【给和尚当「日出之岛」的小日子整啊,这分数直接差的没边了。】
【我只是好奇,这宝塔肉什么味道,我看着切的也挺不错的,但为什么评委吃着都皱眉头啊!】
【我估计是没做好,不然刀工可以的情况下,分数不该这么低的。】
【不是,你们就默认了夏鸣这个98.8分没问题吗?】
【有啥问题,你这也就是全国比赛,要换了什么地方赛,评委私下得去拜师你信不信。】
【别争了,夏鸣和这群选手就不是一个量级的,属于是断层碾压,评判一下这次比赛的第二名吧】
直播间好像已经对夏鸣的分数习惯了
但选手里面,还是有些人不太适应的。
最明显就是孙星遥和帅启星,前者认为是朱悟能太辣鸡了,后者觉得是夏鸣从逻辑上取巧了。
帅启星看着上面明晃晃的98.8分,眉头一皱。
“也就是抽到了功夫,在刀工上占到了一些优势罢了,如果是我爸.”
说到这,他忽然顿了一下,然后脸上纠结了一瞬,而后自己将这个话题跳过了。
反正在他看来,夏鸣不可能是无法战胜的,现在能这么顺风顺水,不过只是没有遇到能克制他的人罢了。
看到这个分数,白珩,乔若宁,贺禾也都沉默了。
犹豫半晌,乔若宁此时心里升起一股好奇。
她现在倒是对夏鸣的战斗力没有什么质疑了,他只是回忆起夏鸣之前说过的自己全菜系精通,想着他是不是真的有这么全面。
贺禾心下还是那个问题
【夏鸣对点心了解究竟有多少,自己能不能在这个领域打过他.】
至于白珩,则是真正的如临大敌,她第一次全身心正视「夏鸣」,因为之前她一直觉得自己是有留手的,真要拼起来,结果尚未可知。
但现在,问题变严重了。
夏鸣超越了她的理论想象上限,现在不是魔王的问题,这已经算是多层降维打击了
白珩估计自己经过特训后的能力,应该是在“华5级”偏下的位置。
“所以,这家伙已经迈入「华6级」的门槛了?”
“不是,到了这个级别,新厨争霸赛对你究竟有什么意义啊!”
在白珩眼里,八珍猪虽好,但不过就是两瓶香料,一桌食材.在现在这个社会,找一个味道类似的小平替不算难。
毕竟对于绝大部分食客来说,他也吃不出「八珍猪」的好坏。
至于循环利用
八珍猪那调料在「古籍」里面确实被吹的天花乱坠,但你非说和现在「科技与狠活」有几分区别。
只能说,更原生态。
毕竟,肉才是根本,特殊香料也算附属品
他不知道,夏鸣根本就不是为了「八珍猪」的肉去的,他是要抽血啊!
不止他们几人,所有盯着冠军的选手,此刻都无比纠结。
特别是周景,作为一个老油条,他只觉得今年过来参赛没看黄历,撞了鬼!