谁让这个邪修做饭的? 第134节

  更厉害的是,帅小剑本人还亲自回复了。

  【帅小剑:年轻人不懂事,多磨练一下就知道天高地厚了!】

  也是得益于帅小剑这条回复,网友没像冲孙星遥一样去冲帅启星。

  但私下,有新厨比赛的粉丝叫他「没头脑」,就是嘲讽他看什么都一副你是靠运气的眼神,搞得有点像脑结构发育不完全~

  这两个选手迄今为止表现出的纸面实力相近,路人缘属于是难兄难弟。

  所以这场比赛,很多网友还是很期待的。

  毕竟这么一本正经的乐子,还是挺少见的。

  此刻,比赛场内,两人的垃圾话环节也是所有人里面最独特的。

  孙星遥上来就是一句。

  “你直接投了吧,我不想浪费时间。”

  帅启星也不甘示弱,嘴里一句话不讲,眼里嘲讽拉满。

  孙星遥看到那犯贱的眼神就差直接给一巴掌呼过去,当场就开始半步祖安模式。

  问题是,孙星遥说的越尖锐,帅启星越不屑,上场了六组选手,就他们火药味最重。

  直播间网友更是乐呵的不行。

  【打起来,最好两个都踢出比赛,也省位置了!】

  【不是,帅启星真的就是那种典型的看不起人的眼神,都说虎父犬子,我以前还不理解,现在从他身上看懂了。】

  【帅大厨这么好一个人,摊上这么个不高兴,也是家门不幸了。】

  【都别拦着,我要看他们血流成河!!!】

  网友的期待值那是五花八门,但比赛终究不会让他们乱来。

  在主持人给出一人一张象征性黄牌后,两人也是强收了脾气,老实的进了菜品库。

  因为题目是肉,但没有规定什么肉,所以他们没有和夏鸣一样拿到半扇猪,转而是自己挑选最合适的部位。

  最终孙星遥拿了一块精选五花,配料只拿了生菜,帅启星拿了猪前腿,茭白,还有小号彩椒。

  回到比赛场上后,他们正式开始操作。

  但很快,选手们就发现了不对劲的地方。

  夏鸣看着在一旁忙碌的不行的帅启星,眉头微微挑了一下。

  “从这个彩椒的处理来看,他应该是想把这个东西做成容器,但问题是.”

  默默笑了笑,他感觉到帅启星又准备开始个人改造环节了。

  反观孙星遥,他从拿到材料开始,就一直坐在椅子上,就这样静静的看着帅启星对着彩椒精雕细琢。

  就这样生生的看了十分钟,就在大家都以为孙星遥快要睡着的时候,他站起来花了3分钟把五花肉切了,然后加入了酱油,甜面酱,盐,葱丝,姜丝腌制了起来。

  然后,这一腌制就腌制了半个多小时。

  等到帅启星把他的猪肉茭白炒完了,在那里和摆放艺术品一样,做造型时,孙星遥才从一旁站了起来。

  看了对面帅启星一眼,他冷哼了一声。

  “菜逼,炒个猪肉茭白都炒不明白!”

  说着,他拿过香油将腌制好的肉抓了几下,然后灶火直接拉到最大,飞油之下,锅里的温度急速上升,热油升腾之间,孙星遥将肉片直接倒入。

  只见在肉下锅的一瞬,他用炒勺引火入锅,瞬间,火焰从锅里升腾而起,将他的脸照耀成橙黄色。

  对面的帅启星感受到了火光,抬头看去,却发现孙星遥这家伙,竟然在已经被完全点燃的锅里炒菜!

  “不是,这样不会糊吗?”

  就在他惊讶之时,评委席上的隋戊佰和休息室内的夏鸣同时开口。

  “火爆燎肉.”

  说罢,夏鸣朝着孙星遥多看了一眼。

  所谓火爆燎肉,在夏鸣的回忆中,是都市里一名叫做「颜未星」的厨师的招牌菜,也是华夏厨师火功的一种体现。

  材料准备很简单,制作流程也不复杂,唯一的难点,就是需要在引火入锅后,通过对锅里肉片的翻炒控制,在保证大火一分钟不断不灭的情况下,将肉片炒熟的同时.一并上燎。

  “炒肉片是为了保证肉片的口感,燎肉片是为了保证肉片带上一丝燎味。”

  夏鸣知道,这东西和锅气不同,本质上其实是火焰灼烧下,猪肉外部产生的一层火炙焦壳。

  从科学的角度上来说,不健康。

  但夏鸣对此只是笑笑,要真按都市的标准,红烧肉也不健康。

  “为了保证口感,这种东西听听就得了。”

  说着,夏鸣摸了摸下巴,在他看来,孙星遥和帅启星之间,差距其实很大。

  同样情况下,帅启星更在意一些没什么必要的东西,可能是对融合菜这种东西有误解,他把华而不实,投机取巧写在了脸上。

  反过来,孙星遥虽然没脑子,但技术还算能看,火候控制应该是和屈雨瑜有的一拼。

  不过其他方面嘛.

  就在夏鸣摇头之时,孙星遥菜已经入盘,金黄色的肉片带着微微的焦香,搭配生菜,简约而不简单。

  他从头到尾料理就用了58秒,装完盘时,帅启星那边都还没摆完。

  看了一眼帅启星的摆盘,他脸上露出一种看蠢货的不适感,然后按了两下通知,端着料理就上了评委席。

  七位评委也是明白这道「火爆燎肉」的注意点,也都趁热品尝了。

  看表情,做的应该还不错。

  帅启星也在他之后登场,不过评委看到他精致无比的茭白猪肉,却是露出了一丝凝重的神情。

  夏鸣见状眨了眨眼。

  “为了摆盘,将炒制的茭白与猪肉丝分成小份没问题,但容器径口太深,上面的茭白压着下面的,下面的就会发软,至于最底层与彩椒接触的地方,则会失去所有炒的气息。”

  “要知道,彩椒可不是热盘子,没有做过任何预加热处理,内部还是水润的,谁教你拿这东西装炒菜的~”

  和夏鸣想的一样,七位评委直接忽略掉了上面,筷子就从底下开始夹的。

  只一口,他们也就有了判断。

  最终,孙星遥凭借「火爆燎肉」拿了88.9分,但帅启星的「本帮菜蔬茭白猪肉」只拿到了74.5分。

  他甚至,都没打过失误的朱悟能

  看到评分的刹那,帅启星人都懵了,他到现在都没意识到自己的料理究竟出了什么问题。

  更关键的是,他压根不知道为什么孙星遥能凭1分钟的时间,拿下88.9的高分!

  在他看来,「火爆燎肉」的制作手法随机性很大,火焰对肉的处理基本就是在赌锅里各处的受热环境。

  他觉得这种技术,就算是让“一星龙标”厨神「颜未星」自己来,他都不一定能完美复刻!

  看着帅启星的眼神,孙星遥就知道他心里的想法了。

  “切”了一声,他头也不回的和工作人员一起朝着休息室走,帅启星哪怕对结果有意见,也此刻只能跟上。

  没想到,一进走廊,孙星遥就开口了。

  “你不会到现在都以为你输是因为我控火的运气吧!”

  帅启星冷哼一声,而后也是开口。

  “难道不是吗?你不会以为随机性这么大的燎肉,是凭借你的操控,就能将菜品完成的吧!”

  孙星遥听到这句话一反常态的没有生气,却是直接笑出声来。

  那笑声越来越大,到了最后,就连最后一组比赛的选手都隐隐听到了。

  看着孙星遥的动作,帅启星此刻也是不甘示弱的直接A了上去。

  “笑什么笑,你个靠运气的家伙,有什么资格可以笑的!”

  孙星遥听到“运气”二字后,抖了抖肩,然后眼睛死死的盯住帅启星,就在把他整个人都盯得发毛的时候,孙星遥终于是开口了。

  “你老头怎么生了你这么个弱智!”

  “你自己技巧烂的像一坨狗屎,随便做点什么菜,都是通过「取巧」去弥补缺憾,你不会以为靠个摆盘就能拿第一吧!”

  说着,孙星遥又讥讽的大笑了两声。

  “你是不是被你老头子教迂了,你老头子他不怎么使用技巧,是因为他的技巧是弱项,不是他不想用,而是他菜啊!”

  “但他虽然技巧菜,可他其他地方学的也算马马虎虎,你呢?”

  “你学了个屁!一道菜你就学了个摆盘,融合菜,融合菜,是TM华餐技巧掌握了,又掌握了西餐技巧,然后你才配谈融合!”

  “不是两个东西都学了个半罐子,就在那叫「哎呀,我融合菜啊~我在创新啊~」。”

  讲到这,孙星遥甚至都颠的摇头晃脑起来。

  “妈的,做菜做菜不行,吹牛逼第一名!”

  “滚回去多找几个老师,一想到在你这浪费时间,我就感觉想吐。”

  “横什么,我说假话了?不服,来啊,打我啊!”

  帅启星此刻脸都已经涨红了,他真的恨不得直接拿把刀就给孙星遥身上捅个窟窿。

  但他就算气的身体都在抖,可真让他捅,他又不敢了,半晌,他终于是从牙缝里挤出话来。

  “我是弱智,你不也就是条疯狗吗?”

  “你就是欺软怕硬,你干我算什么本事,你找白珩,你找韩天衍,你找夏鸣去啊!”

  “一个丧家之犬,会点技巧给你瑟的!你这么牛逼你怎么不拿第一啊!”

  “你狂有什么用,卫言比你更狂,夏鸣比你更狂,他们狂他们还强!你呢?”

  “你只能在这对着别人指指点点,然后张开你那张臭嘴,对着墙狂吠,真到他们面前了,你也就是个屁。”

  孙星遥听到这话也不笑了,眼睛一瞪就要对着帅启星扑过去

  还好,只要有孙星遥在的场合,离他最近的安保都是体型最靠谱的。

  孙星遥脚步都没迈出去,就被工作人员拦下来了。

  “孙星遥,你是不是想吃红牌了!”

  听到红牌两个字,孙星遥嘴张了几下,最终还是收了回去。

  “不和你这种败者计较,你就看着吧,白珩,韩天衍,夏鸣.他们一个个都得被我干死。”

  “干到起不来的那种!”

  「后台,选手休息室内」

  白珩听到孙星遥的话脸色直接冷了下去。

  她才不管这家伙是不是口无遮拦,反正话听到他耳朵里,那就是开的黄腔。

  深吸了一口气,她冷冷望着屏幕里的孙星遥。

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