反正也只是一个用来拉女观众好感的工具人罢了,就算给他取点材料,就这么点时间,他还能翻了天不成?
于是,副导也开口打了圆场,夏鸣可以进入「菜品库」,但不能取「五大小荤」,也就是鸡,鸭,鱼,肉,蛋,韭,蒜,葱,花椒,大料。
并且,只能取两样材料。
对这个结果夏鸣十分满意的,他一开始就不是打的这些东西的主意。
于是,在比赛仅剩25分钟时,他二度进入「菜品库」,并在快速转悠一圈后,从里面取出了两样食材。
「活蝎子」「盐巴」!
看到他取出的食材,弹幕和在二楼观看的「大厨」与「嘉宾」们都炸了!
因为赛制规定,86进16后,参赛选手要与知名大厨对战,所以大厨们也是在现场的,此刻,“知名美食评论家兼大厨”「帅小剑」侧头看向了一旁的“川渝女厨王”「曾淮君」
“川菜体系里面,对于蝎子的处理,怕是不简单吧!”
曾淮君点了点头。
“要按照正常情况下,非油炸的状态,需要预先放毒,最好腌制,但无论哪种情况,20分钟,都来不及。”
就在两人聊天时,一旁的外籍厨师开了口。
“炸呢?如果是炸的话,时间应该来得及?”
帅小剑微微一笑。
蝎子炸后虽焦香酥脆,但底味发苦,五味不调,不经过腌制完全无法避免,炸蝎子不过自寻死路罢了。
就在大厨们讨论之时,夏鸣却是没回自己的位置,转头走到了一旁一个剃着寸头的厨师面前。
“恭喜恭喜!”
闻言,「光头伙夫」微微一愣,恭喜个屁,做了一道烟熏蛋炒饭的他虽然没被直接淘汰,进了待定,可入选名额肉眼可见的减少,待定完全算不得安稳。
以为夏鸣是来蹭镜头的「光头伙夫」刚准备开口回击,却见夏鸣已经走到了他的炭火面前。
“兄弟,你这都没用了,要不给我用用?”
「光头伙夫」闻言眉头一挑。
“你过来的目的,就是看上我的炭了?”
“话怎么能这么说呢,这叫借,今天你借我炭,后面我会报答你的!”
“哼,你看我这模样不害怕?”
「光头伙夫」摸了摸自己的脸,虽然他年纪不大,但天生凶相,在自家的后厨,都极少有学徒敢与他搭话。
夏鸣闻言也是一笑,就光头伙夫这长相,扔到血刀宗里妥妥的「清流」,毕竟在九州大陆那地方,脸上满疤也是一些人炫耀的资本,「光头伙夫」这妥妥是面善啊!
“要我说,你面善的很!”
听到夏鸣的话,「光头伙夫」也是一笑,接着将装有余炭的炉子,拿起递到了夏鸣面前。
“行,那祝你别淘汰,不然怎么还我炭呢?”
夏鸣点了点头,拿到炉子就往回跑,看的一旁的副导演一愣一愣的。
按照规矩,他确实不能打扰正在参赛的选手,但问题是人家比完待定了这妥妥是钻了规则的空子!
可他拿夏鸣毫无办法,这也正是夏鸣一开始就算好的。
快速将蝎子简单处理,夏鸣将之一字排开扔到了炭火架上。
“所以说,一味的局限于规则,就一定会陷入死板,二师父当年的惨状,还历历在目啊~”
叹了口气,将其他思绪抛开,夏鸣用没有捆着纱布的右手快速翻动蝎子,余炭+野蝎子+盐巴做成的「五味蝎」,正是血刀宗七长老常吃的零嘴。
“可惜,要是我「融血魔修之法」还在就好了,这样直接烤,对于蝎血的把握和最后毒感的存留,还是有点.”
就在他怀念血刀宗宗门核心之法《融血魔修》时,忽然拨动着蝎子的右手,莫名泛起白色,下一秒,竟直接从还未死透的蝎子身体中,抽取了一丝透明中略带青蓝色的血点。
第3章 为了让你察觉吃的是蝎子,所以我保留了一点点精华的部分!
“血魂?”
看着手中散发着青蓝光芒的血点,夏鸣瞳孔一缩,嘴角露出一丝癫狂的笑容。
“我知道了,我魂穿以后,阻碍我修炼《融血魔修》的杂灵根已经不存在了,现在这幅躯体”
也是灯下黑,夏鸣一是太在乎30年成果炼出的「后天血脉丹」,二是被原主一生的记忆灌输,需要重新分析现在的状况,倒是忽略了自己已经不是「杂灵根」的事实。
要知道九州大陆,天才辈出,很多人天生就携带某些方面的天赋。
例如曾经「万剑阁」的末代阁主,就是「天生剑体」,而血刀门的圣女,则是「八魔灌注极阴之身」。
夏鸣纵使悟性极佳,也受制于血脉问题,在血刀峰苦熬了三十年。
但现在不同了,这具身体与《融血魔修》相性极佳,依靠前世的记忆,他完全可以在都市之中,重修魔功。
几十载的努力,现在轻易获得,夏鸣纵使保持理智,脸上也不自觉露出笑意。
只是这份笑意,在直播间观众的眼中,可就是其他意味了。
【不是,这哥们在笑什么啊!他不会已经想好毒谁了吧!】
【烤蝎子,这是要把配料当主料整,弹幕有没有大的告诉我一下,这样烤能熟吗?】
【烧烤摊18年经验告诉你,这样能熟就有鬼了!】
【我记得如果蝎子没烤熟的话,不是有神经毒素吗?】
【这不是做饭,这是在杀人啊!他不会是想模仿前面那个「九转大肠」吧!】
弹幕区此刻已经完全炸开了锅,就连副导演也不得不将镜头转到了他这边,因为一旦挪开,就会有大量网友质疑节目的公正性。
大家此刻似乎都被夏鸣这一手吓到了,想看看他究竟要搞什么鬼。
夏鸣对此毫不在意,认真的运转《融血魔修》大法,将炭架上蝎子为数不多的血液,一点点抽出。
“效率虽然有点慢,但不要紧,30年我都等了,不急于这么一时。”
有了功法相助,夏鸣对于手中的蝎子掌握更为精巧,此刻一边控制着火候,一边时不时扫一眼时间。
终于,在离比赛还有12分钟结束时,他伸手抓向了一旁的盐巴。
只见他手轻轻一捏,盐巴散成均匀的粉末状,随着他手臂挥动如同舞绳,盐巴按照他所想的,撒在了蝎子上。
接着他快速翻动,用叠罗汉的形式,将盐从下一只蝎子的上壳蹭到上一只蝎子的腹部。
手法确实精巧,就是从观众视角上,总觉得像是马戏团里的叠罗汉,就连上面的大厨,也被搞得有些懵,完全不理解这样做和直接翻过来烤的区别。
也就在罗汉叠好的刹那,夏鸣手指一弹,上面的蝎子,在空中四散开来,转而又被他右手拿着的白盘轻松接住。
放盘,敲铃。
随着一声清脆的铃响,「川渝冰火魔厨」(夏鸣)的作品已经完成。
恰好此时,「谢庭锋」刚给了一位选手出局,听到铃声,抬脚就朝着夏鸣这边走了过来。
只不过,在看到他盘里的蝎子后,「谢庭锋」面色微变。
他以前是吃过蝎子的,无论是油炸,还是其他做法,都有尝试,并且也对这种食材有一定的了解。
他现在的第一反应,就是这蝎子没熟
不怪他这样想,因为此刻在盘里的蝎子,外壳与生时并无不同,尤其是夏鸣选的还是黑蝎子,虽然细看能察觉烟熏火燎的痕迹,但远观就像下一秒要活过来一般。
沉思片刻,出于对综艺和评委身份的尊重,他还是开口询问了夏鸣这道菜的名字。
夏鸣微微一笑。
“这道菜名为「五味蝎」,取五味杂陈之意,将蝎子做到口感与味道层次上的极致,请趁热品尝。”
看着将盘子推过来的夏鸣,「谢庭锋」瞳孔里透出浓浓的震惊。
作为“全球米奇林之友”,他自诩这么多年来也见过不少别具创意的菜品,但他们要么摆盘精巧,要么大道至简
但头一回听到有人把烤蝎子,吹的和顶端料理一般的。
更关键的,是他心里清楚这蝎子刚从「菜品库」取出来不久,绝对没有经过腌制的过程,看这样子,更不可能是用的油炸。
深吸了一口气,他的眼中带上了犹豫。
蝎子这种食材,一旦处理不好,轻则恶心反胃,重则直接毙命。
看了眼一旁夏鸣还没有倒掉的冷牛肉,他从心底对这次的试吃不抱一丝希望,甚至,他都有点后悔走过来了。
看着「谢庭锋」迟迟不敢动手,弹幕这边也吵翻了天。
【锋哥别吃,他乱来的,会死人的啊!】
【我用我室友20年的单身保证,这蝎子绝对没熟。】
【强烈建议将这个搞噱头的厨子直接扔出去,别人做饭最多就是难吃,他是要命啊!】
【他做了自己为什么不吃,他不吃这玩意谁敢吃!】
似乎是看出了「谢庭锋」的犹豫,夏鸣笑着抬手,就从盘子里拿过一个蝎子。
接着他刻意对准了镜头,先是摇了摇,然后直接一把将蝎子塞进了嘴里。
咯吱作响的咀嚼声给对面的谢庭锋带来了前所未有的压力,夏鸣则是和吃到了什么美味小零食一般,细细的咀嚼,一边嚼一边点头。
“火候控制的不错,虽然蝎子品种有点不同,但层次一点不差。”
大约享受了几秒钟,夏鸣看向面前依然没有动手的谢庭锋,开了口。
“我都吃了,你怎么还不吃,过会温度不对了。”
就在谢庭锋意味深长的看了夏鸣一眼,终于是做好了心理建设,抬手从盘里拎起一只蝎子,缓缓往嘴边从。
夏鸣见状也是点了点头。
“对,就是这样,一口闷下去,然后细细咀嚼品味。”
“你放心,为了让你察觉吃的是蝎子,所以我保留了一点点精华的部分,绝对让你惊喜!”
他不开口还好,一开口吓得谢庭锋差点把手中的蝎子扔了。
什么叫保留了一点点精华?咋了,你也是「九转大肠」选手啊!
不过,吐槽归吐槽,但谢庭锋也是心一狠,想着夏鸣很有可能是开玩笑,搞抽象的,终于是将蝎子塞进了嘴里。
一入口,最先感受到的是蝎子外壳的淡淡焦糊味与咸味,不知道夏鸣使用了什么手法,这只蝎子身上的盐,略微有点不均匀。
刚准备皱眉,谢庭锋就猛的感受到了一股没来由的鲜味,这不是肉熟了的味道,反倒更像是刺身带来的自然感。
鲜味过后,随着咀嚼,蝎子外壳破碎,咸味在口中慢慢散开,里面又莫名生出一丝微苦。
但这苦,却苦的恰到好处,在嘴中一闪而过,反倒是将蝎子之前的那抹鲜甜映衬的更为明显。
谢庭锋此刻眉头一挑。
咸,鲜,苦.他此刻已经吃出了三味,那么下一味.
就在他心生好奇之时,忽然感觉舌尖传来一股酥麻,紧随其后的还有微微的刺辣感。
他先是一晃,而后忽然瞪大了眼睛。
他分明没有在蝎子身上闻到辣椒的味道,却吃出了一丝辣味,那一刻,他甚至以为自己已经中毒了。