地狱厨房里的夏雨星夜也懵了，这种被吊着的感觉，比直接失败更加难受。
虽说这样可能可以暂时苟住，期待名额不够去补位，但确实有点考验心理承受能力了。
「宴席厅内」
主持人也各自采访了一下夏鸣和黎志安。
两人明面上说的都是，这道菜品创意还不错，但小问题太多。
实际上，两人的话都只说了一部分。
夏鸣其实看的出来，黎志安老爷子，是对这道菜不满意的。
但他怀揣着和帅小剑一样的心思，认为可以鼓励一下，但又没法认可为好吃，就想弃权，将选择权交给他。
夏鸣自己对于这道菜的评价没那么在意，要按照赛制来看，这道菜卡在及格线附近，过与不过都有道理。
但在看出了黎志安的想法后，他也选择了弃权。
“这样，这场比赛就有了一个最低标准，要是连这道「三鲜饭团三明治」都打不过，那失败也无可厚非。”
“要是比它强，晋级也很正常，所以拿它当守门员是最合适不过了。”
当然，还有个更关键的点，就是平局有更好的节目效果。
夏鸣现在还在这个节目里呆着，不是对最后的所谓「成名厨王」有什么执念，单纯就是多呆一会，能多嫖一些资源。
随着前面的直播结束，综艺正片上映，现在网上有一群人称他为「一饭大皇子」，也就是说节目组操控黑幕保他。
要真是大皇子，夏鸣也就安心躺平了，问题是他真不是，他和节目组没有任何合约，也没签约「袋鼠」.
不过，这倒是提醒了夏鸣，在这次综艺中，说不定真的有皇子皇女，现在他能保持这样的势头，单纯是因为他的实力，可一旦真的涉及到的关键的比赛，说不准他就成了被黑幕的那一个。
其实，他一开始是怀疑过「光头伙夫」的，因为在他看来，这家伙相比其他的“西3级”差的有点远了，就这还是主厨，而且频频复活，多少有点奇怪。
但后来经过宴席研究生讲解，他才明白，西餐考核与华餐考核差别很大。
虽然都是理论加实操，但西餐是「通过制」，华餐是「晋级制」。
也就是说，西餐只要理论上达标，是可能会全员晋级的，但华餐一定存在一个通过率，运气不好，即使你有能力，也很可能因为当期太强被刷下去。
而且西餐的考核中「创意」「摆盘」的比重很大，但华餐则是「色」「香」「味」综合评判，并且华餐的「理论考试」很难，题目涉及天南海北，很多考生一开始就倒在了这一步上面。
西餐的理论考试则相对简单，主要考核食材的温度，搭配，只要肯背菜谱和比例，就能很容易通过。
像光头伙夫这样，只熟悉自己舒适区料理的西餐评级厨师，并不少见，所以业内也有「一级半」的说法。
西餐厨师遇到华餐厨师天生低一级（这是由评级制度决定的），然后，在同等情况下，默认华餐厨师比西餐厨师厉害一点。
这倒也算的上，半国际通用理论了，也就是说，“西3级”的光头伙夫，实际情况算下来，是不如“华2级”的鱼仙人的。
而各个等级之间亦有差距，例如：宴席研究生虽然是“华3级”，但其实已经无限接近“华4级”了，她上次晋级考试遇到了8年来最恐怖的一届，最后只差2名就晋级，实在可惜。
还有“小花”，明面上她是“西4级”，但其实她还是“华2级”，厨协并不限制考生持有双证，只要有本事，你考两个厨神都没问题。
这也是方便厨师就业，有些餐厅创始人是海外的，他们个人不认可华餐标准，“小花”就是为了进入「绣红花法餐」工作，才专门考的“西4级”。
至于光头伙夫那个主厨嘛.
当然是因为他爸是餐厅的老板啦！
当时听完后，夏鸣也有点无语，搞半天，伙夫这个家伙，还是个二代。
不过伙夫也并非一无是处，他的调味比寻常人精准，创意也很天马行空，就是经验太少，老犯低级错误。
将目光从光头伙夫身上移开，夏鸣开始思考其他复活选手，最终将目光锁定在「小花」「一匹黑马」「化学系幻厨」「洛洛哼哼叽」四人之上。
他觉得，如果真的有内定，那大概率就出现在上面这四位身上了。
而且，他现在对于这档综艺为何会有如此大的投资，也有了猜测。
“大厨背书，海选竞技，百人评审里面夹杂普通人，超市原材料对决”
“所以，这一切.都是为了新型预制菜吗？”
「导播室」
导演恭敬的站在一旁，谭知风和一名看不清模样的女人坐在直播画面面前。
“谭先生，你觉得川渝冰火魔厨的那道「五路杂汤」，可以通过料理汤包的形式实现吗？”
谭知风沉思片刻。
“应该很难吧，那个调配比例应该是没有固定值的。”
“谭先生这话就说笑了，只要是味道，就一定有最合适的比例，无非是值得与否罢了。”
谭知风微微摇头，虽然他现在算半个商人，但在这点上，他并不赞同。
女人见状也没说话，然后看着屏幕上的川渝冰火魔厨。
“真是生了一副好皮囊，和谢庭锋差不多的帅气，气质却完全不同，又是草根出身”
“谭先生，我记得「锋味」销量还是很不错的.”
谭知风沉默片刻，没有出言反驳。
女人看着谭知风微微一笑。
“我只是开个玩笑，我当然明白，这场综艺最后的胜者，一早就注定了。”
谭知风看着屏幕上川渝冰火魔厨的模样微微皱眉，他总觉得，这个不知从哪冒出来的黑马，会给这场直播综艺，带来始料未及的变数.
第47章 下午茶套餐，团队赛后还是团队赛？节目组打的什么算盘？
就在观众感慨评选标准太过严苛，连夏雨星夜也只拿了待定之时，下一道料理被端到了夏鸣面前。
【新型料理第六品：下午茶套餐】
刚一端上桌，夏鸣就闻到了一股淡淡的荔枝味，然后就是水果，还有一些醋的味道。
这份套餐相比之前的菜品，在摆盘上有了极大的进步。
两个白色盘子，一个摆着擦手餐布，白醋和荔枝的味道就是从这个上面传来的，另外一个则摆着6块不同的小点心。
旁边除了有一些花纹做点缀外，还配置了一杯饮品。
夏鸣先拿过来闻了闻，发现饮品应该是冷藏过的果咖，柠檬的味道比较淡，与黑咖啡混合的非常不错。
至于桌上的6块点心，左边三块是咸点，右边三块是甜点。
咸点的搭配分别是「蟹柳」「火腿肠」「肉松」，甜点的搭配分别是「草莓干」「香蕉碎」「蜜饯西梅」。
从颜色上来看，五彩缤纷，有些童趣。
夏鸣还注意到，这六块点心底下使用的垫底并不相同，眉头微微一挑，他就近拿起了一块品尝。
入口先是酥脆感，底下的吐司片煎的恰到好处，之后就是一层带有淡淡草莓果酱味道的脆层，脆层本身有点硬，里面还有点颗粒感，咀嚼之下，夏鸣从里面吃出了一点点清凉的黄瓜味。
“原来，是黄瓜薯片重新打碎以后，拌上一定比例草莓干加糖熬制的果酱，形成的混合物，经过极速冷冻后形成的焦脆啊！”
夏鸣微微一笑，就凭这一手薯片焦脆，这道料理的评分就不会低。
更何况，这个选手并不只做了一种焦脆。
随着一个个点心入口，夏鸣尝到了「原味薯片」「番茄薯片」「海苔薯片」「川辣薯片」「烤肉薯片」。
其中川辣的小龙虾口味薯片，与上面的蟹柳结合的非常好，吃下去有种在吃小龙虾酥的感觉。
当然，这道料理做的巧思并不只有焦脆，这个选手利用能找到的食材，在口味综合的情况下，还做了很多小点缀。
例如蟹柳的咸点中间刷了一层很薄的酱汁，这应该是稀释过后的小龙虾调料包，经过卤蛋黄的二次熬煮后，做成的带有小龙虾风味的特殊蛋黄酱。
这个酱在料理中的占比很少，但味道却很悠长
同样的，经过类似处理方法，在肉松下面涂的是浓鸡汤，但这不是浓汤宝的味道，应该是用成品的盐鸡，去肉留骨后，加入盐鸡肉糜，少水大火熬煮后，形成的复合味道。
因为有油，所以它可以当做粘合剂，将肉松贴在上面，至于肉松，本身倒是没什么稀奇的，应该就是找了个面包片，从上面收集的。
尝完了点心，其实夏鸣心下已经有判断了，但他还是拿起饮品喝了一口。
饮品调的很淡，可以冲刷口中的味道，原料搭配也不难，不过即使如此，这位选手依然在里面加入了一点巧思。
“有意思，这应该是陈皮糖里面的甜味吧！”
舔了舔舌头，夏鸣点头也没墨迹，直接扔出了“好吃”牌。
相比之前夏雨星夜略带粗糙的料理，这道「下午茶套餐」在原料匮乏的情况下，基本将创意与厨艺发挥到了极致。
如果这道料理不过，那他觉得这场比赛应该也没人能通过了。
很明显，场内所有的晋级选手都是这个想法，随着一张张“好吃”牌扔出，这道「下午茶套餐」获得了全票通过。
地狱厨房内，站在台上的杨艳斌长舒了一口气。
在一开始决定做甜点后，他遇到了一些问题，最关键的就是零食蜜饯里面的糖无法被去除。
就算是草莓干，也比正常食材甜了不少，在这种情况下，如果只做甜点，那吃起来一定会腻。
在看到蟹柳的瞬间，他灵机一动决定添加3个咸点，并在最终搭配了一个饮品，形成了一套完整的套餐。
虽然用薯片做焦脆时，他失败了两次，但因为他的料理不需要太多的味道加工，分量也不用太多，所以即使一路波折，也终于是较早完成。
看着身后还在忙碌的众人，杨艳斌点头示意了一下，便按照规定脱下了身上的黑色厨师服。
作为复活选手，他可以重新以白色大厨的身份回到比赛中了
看着杨艳斌离开的背影，夏雨星夜眼里满是羡慕，同为「福厨四子」，他每次都慢一步，这让他有点难以接受。
“不急，不急，剩下的选手不多了，应该还有名额的！”
可能是夏雨星夜出门喝了毒奶，或者是恰好今天水逆，他不想看什么，偏偏来什么。
看到杨艳斌通过了地狱考核，后面其他人也是铆足了劲。
因为有前面几个人的失败经验，所以他们有些人也调整了制作方向。
除了「化学系幻厨」在制作树木蛋糕时失误了，获得了淘汰外。
使出了全力的「小花」「一匹黑马」「洛洛哼哼唧」都成功复活了。
陈晓东看着身旁的人一个接一个的离开，也是有点紧张起来。
他原本计划做的是「豆豉鲮鱼咸酱方便面」，但在看到使用方便面的几个人都翻车后，他临时调整了自己的创意。
用超市里面成包装的刀削面，经过重新揉捏，拌入一点点咸蛋黄后，混合少量豉油，最终做成带有豆豉风味的面团。
然后将其重新加工成小鱼片状，而后先快速过油炸至定型，然后用两个鱼形面片合在一起，里面加入单独制作的咸鱼酱，然后再次裹水淀粉速炸。
炸完后，他将之捞出急冻冷却，接着重新加入豆豉鲮鱼与其他从盒饭里薅的配料炒制，最终做成了一道看起来平平无奇，但吃起来却十分美味的「荤素鲮鱼」。
面片带来的口感虽和酥皮不同，但因为炸的得当，在外表金黄的同时，内里却有几分炒刀削的味道，再搭配上豆豉鲮鱼，确实主题鲜明。
最终也是黎志安再度弃权的情况下，拿到了复活门票。
只不过，他在开心之余，却也发现了夏鸣对这道菜的评价，是“难吃”。
想到自己输在夏鸣手中，陈晓冬就气不打一处来。
“等着吧，我从地狱里回来了，这次，绝对要解决掉你！”
随着陈晓冬的离开，在场就仅剩黄祈云没有完成菜品了。