「面」
第65章 用抽象对抗抽象，评委，你们被绑架了就点点头
「评委室内」
“有点意思哈，以为只是名字叫面，现在一看，还真是清水面~”
隋戊佰对着面前的面闻了闻，上面有一股柚子的酸味，来源应该是漂浮在面汤上的「柚子油」。
一旁的谢庭锋拿着面闻了半天，也只能感觉到这上面微微的酸味。
他面前碗的直径得有男生两只手宽，但里面除了大半碗清水一样的汤汁外，留下的就仅剩最中心的那一小口面了。
李商虎个人似乎不太喜欢这样略带浮夸的配置，此刻眉头稍微皱了皱。
倒是洛钰敏露出了思索的表情.半晌后，对着面汤吹了一口。
随着她的举动，面汤表层的油膜散开后，她的鼻子嗅到了一丝丝土腥味。
“清水面哪来的土腥味难不成.这面汤内有乾坤.？”
洛钰敏又闻了闻，发现土腥味是带在清汤里的。
外面有油遮蔽时看不太出来，但油散开后，底下的清水并非如日常喝的矿泉水一样，是完全透明的，反倒是有点淡色茶汤的意思在里面。
因为夏鸣的代号里有「川渝」两字，所以洛钰敏的第一反应，是这碗面所谓的清汤，其实是「开水白菜」里面用到的高汤。
但这就有个问题了，「开水白菜」里的高汤，需要用复杂食材小火慢炖7小时以上，然后再将做好的原汤，用肉糜吸收杂质。
最终经过反复过滤，费劲千辛万苦，才能得到那一口入魂的高汤。
但比赛时间不过两个小时，哪来的高汤？
总不能是昨天晚上就熬好的吧~
况且高汤最忌讳的就是有杂味了，土腥味更是不可能出现的事情。
洛钰敏思索片刻，发现依然没有什么头绪，最终选择拿起筷子，先从面开始，品尝这道料理。
在场的其余评委也是这个想法，此刻纷纷拿起筷子，伸进面汤中捞那分量仅有一口的面条。
「候备休息室」
夏鸣随意的靠在一边，看着屏幕前各位评委将面缓缓放进嘴里，嘴角微勾。
“就和说书人一样，故事讲的再好，也得底下的观众买账。”
“有些情感，是难以通过描述产生共鸣的，所以，说书的，卖不过唱戏的，因为戏不止有故事，还有表演。”
“节目组整这么抽象的题目，那可就别怪我了，从这碗面端上评委桌前的那一刻开始，所有评委就已经被我绑架了。”
“那么，请各位评委~面对镜头，开始你们的表演吧！”
就在夏鸣话音落下之时，谢庭锋已经将看起来平平无奇的面条，放入了嘴里。
入口的第一感觉，是有点酸，他也明白，这是面条在出汤时，带上了柚子油的气味。
略微一咀嚼，他发现这个面相比正常面条，弹性少了很多，外层还有一点点脆，但不像是油炸的，初入的口感上有一种面团发酵的不太好的感觉。
而且面里有种莫名的土味，不是日常描述的泥土的芬芳，而是有些特殊的泥塘味。
就在他犹豫思索这股味道究竟是从哪来的时候，下一秒，酸味褪去后，他嘴里竟然泛上来丝丝甜味，这种甜味十分柔和，区别于白砂糖，谢庭锋脑中第一判断，应该是某种蜜。
但这甜味也只是一闪而过，下一秒，这甜味里又泛起一抹酸，这酸比甜味突出很多，吃的谢庭锋下意识皱起了眉头。
“果酸？不太像.”
就在眉头舒展，心里疑惑再度泛起之时，他舌尖感受到了一丝微不可闻的涩。
这涩味在口腔只出现了一瞬，他便感受到了一抹苦。
这苦味来的有些猛烈，他下意识吸了口气，而后仔细一品，发现其也没有想的那么苦。
可能是刚才的甜与酸占据了，比较大的戏份，此刻的苦才会更加突出。
酸，甜，酸，苦.
这一口面下去，他只觉得体验就像在坐过山车。
说有多好吃，不至于，但这种一个层次一个层次的味道出现在面条上，还是挺令人惊讶的。
习惯了苦味的谢庭锋此刻的眉头也舒展开来，眼神飘忽一瞬，下意识咽下面条，想要想明白刚才的感觉从何而来。
但这面条就像一个不讲武德的年轻人，开始说好就是面条味，现在直接一手酸→甜→酸→苦的组合拳下来还觉得不过瘾，在这些味道散开，滑入咽喉的瞬间，竟然冷不丁的给谢庭锋来了一记重击。
下一秒，谢庭锋的眼眶就红了起来，接着，他仿佛回忆到了什么极其痛苦的事情，整个人面色都不太受控制了。
其余评委也没好哪去，有些眼神呆若木鸡，有些捂住嘴开始抽泣，有些更是像尝到了什么人间美味一般，开始不住的喝碗里的清汤。
直播间观众看到评委如此大的反应，也是有些迷茫了。
【什么情况，怎么给我锋哥直接吃哭了！】
【不止锋哥，其他几个评委也是一样的，特别是隋戊佰，边哭边喝着面汤，我之前看他视频，从没见过这样的情况。】
【什么？川渝冰火魔厨这是又往料理里下药了？等等，为什么李老边哭边在咀嚼，难不成真的这么好吃？】
【我相信钰敏大厨，她味觉比常人更盛，此刻眼看着连汤都快喝完了，绝对是世间难寻的美味啊！】
【为什么我总感觉，评委们此刻有种奇异的违和感呢，说不上来.但就是很奇怪啊！】
「候备休息室」
夏鸣看着评委们卖力的“表演”，也是笑了出来。
“这世界上并非不存在可以让人获得同样感受的东西，只不过大多数情况没人这么干罢了。”
“都是肉体凡胎，哪怕因为年龄，还有先天身体的缘故，对味道各有感知，但只要不是七魄缺失者（先天性无痛症），就一定能感受到痛觉。”
“这碗面看起来被各种味道层层包裹，但内里核心，却是直白到不行的极致味道。”
“镜头前的那群观众，此刻肯定在刷什么感动哭了的言论吧”
夏鸣用指背揉了揉鼻子。
“他们又怎么会知道，这只不过是评委们被动陪我演的一场戏~”
“现在的他们，可被辣的不轻呢~”
第66章 是个好苗子，但路子邪乎的很，不知又是哪家出的怪才？
“呼呼.呼.”
纵使谢庭锋个人比较喜欢吃辣，但也被这面内里暗藏的一击打得是措手不及。
此刻无处宣泄，只能猛猛将面前海碗里的汤灌入腹中。
说来奇怪，这汤清看似如茶，闻起来却有一股土腥味，喝下去时温度刚好，不显烫嘴，但喝了两口，总觉得喉咙有点黏黏的。
谢庭锋第一反应是刚才辣的太猛，给喉咙辣的有点反应不过来了，又喝了几口汤，感觉这黏黏的感觉稍微好了一点，但还是有点不太舒服。
“奇怪了，这汤也不浓稠啊”
想到这，他又拿起碗喝了一口，却猛的发现，汤的味道变了
“应该不是我舌头出了问题，这汤越底下越咸，汤的温度也稍微低了一点.”
眨了眨眼，谢庭锋回忆起第一口汤的味道，发现除了有点土腥味，本身比较清淡，但后面几口就越来越有味道，直到喝到这一口，已经能明显的感觉到咸味了。
“酸，甜，苦，辣，咸”
他眯了眯眼，瞬间就明白了夏鸣想要表达什么。
但他同样有个疑问，为什么五味能调和，却偏偏要通过凸显辣的方式去制作这道料理呢？
站在夏鸣的角度，当然是因为冷不丁辣一下评委，会更有节目效果。
他都能想象到等会自己在讲完话术后，今天的短视频切片会取什么标题了。
【全网求原片！让评委们哭着打分的面，到底有多绝？】
【究竟是什么样的面，才能让七位顶尖评委潸然泪下！】
【不敢信！这碗让评委们哭到需要暂停录制的面，居然用了】
【震撼全场！这碗面端上桌 3分钟，评委们集体沉默后突然红了眼眶，原因太意外！】
【.】
当然，这只是其中的一个原因.
「候备休息室」
夏鸣听到节目组通知后，也是从一旁站了起来。
“演员已经发挥了他们应有的作用，此刻，我这个主角，也该登场了~”
边想着，他一边又用沾了高岭土的手抹了几下脸蛋，然后在休息室前往评委室的过道里，调整好了自己的表情。
原本有些狡黠的神色消失不见，此刻他的眼里满是对未来的憧憬。
随着夏鸣推开门进入房间，七位评委齐齐抬头，李商虎在看到夏鸣的长相后眉头微皱，谭知风看到夏鸣灰头土脸的模样也是愣了愣神。
隋戊佰露出玩味一笑，然后很快又恢复平和，张雍则是眼眸低垂了片刻。
夏鸣站到众评委面前，局促的鞠了个躬。
“各位评委好，不知道你们对我这次的料理满意吗？”
听到他的话，对面的谢庭锋刚准备举起手中的话筒，夏鸣却是一刻不停的继续说了下去。
“其实，当时在看到「人生」这个主题时，我是有些迷茫的，我一直在想，这个主题究竟要怎么样表现呢？”
“甜蜜吗？苦楚吗？酸涩呢？我发现人生的定义好宽泛，宽泛到很难定义它.”
“就在我迷茫之际，我忽然想到了我人生中吃到的第一碗能被称为料理的东西，很平凡的一碗清水面。”
说到这，夏鸣的语气略微有些哽咽。
“那时的我遭遇了人生的一个转折，就如同芸芸众生都会面对的一样，从一个环境换到了另外一个环境。”
“有激动，有迷茫，但人生总是会存在很多变数的，就在那个时候，这碗清水面给了我莫大的鼓励.”
“我相信对于七位评委，甚至是对于镜头前的所有观众，每个人的内心深处总有这么一抹挥之不去的味道。”
“芸芸众生，酸甜苦辣，人生百态，各有不同”
“那时我就在想，能不能用我记忆中最深刻的料理，去呈现大家的人生最终，我找到了答案”
听到夏鸣的话，谢庭锋放下了话筒，他现在倒要听听，这碗面里究竟是怎么装下了芸芸众生。
一旁的张雍推了推眼镜，似乎很想开口，但又觉得有些太过突兀，眼底莫名闪过一丝急躁。
夏鸣见状眼神不露痕迹的扫了张雍一眼，然后继续开口。
“我的第一想法，就是我们伟大的祖国！作为华夏子孙，是土地孕育了我们，我们站在土地上，吃的是地里的粮食，没有什么，比一方水土，更能代表这道料理的底味了。”
“所以，我在面团里加入了少量的可食用高岭土，让面条本身带上了大地母亲的味道，希望能用这个味道代表我们的起源。”
“同样，我想将酸甜苦辣咸表现在一碗面里，思来想去，我决定用类似于大晋区「包皮面」的手法，制作中心带有辣味的夹心面条。”