据博主说，8万人预计将在海选阶段就淘汰掉98%，只余下不到2000人参加复选。
这次的考题也十分正规，从笔试到实操一应俱全。
更有弹幕戏称这是“厨师界的高考”。
同样也因为这个原因，所以之前所有关于【新厨争霸赛】的信息，基本都不能做参考了。
除了某些手眼通天的世家能拿到一点点模糊的信息，绝大部分参赛选手都是处于同一起跑线上。
夏鸣的海选比赛在2天后，不过宴席研究生发消息说要请他吃饭，所以他准备提前去往广深区。
至于邓老爷子打好的刀，他也在适应了一段时间后，于昨天通过「邮正」专属的「新厨争霸赛」厨刀直通专线，送往了广深区比赛场。
至于方师傅那边，因为特制猪血的储存时间会影响口感，所以他只给留了45盒。
至于用完以后如果夏鸣还没回来怎么办，就不是他该考虑的事情了。
就在他出门要打的前往高铁站时，骑着小电驴的方晓不知从哪冒了出来。
自从上次夏鸣带她过来在家取特制猪血后，方晓就经常莫名的路过这边
此刻，看着背着大背包在等车的夏鸣，方晓摘下头盔。
“夏哥，好巧啊~你要去哪，我载你一程呗~”
夏鸣看了眼她瘦弱的小电驴，默默的摇了摇头。
“没事，我已经打了车，几分钟就到了。”
方晓见状也没多说，只是从一旁拿过一个塑料袋包裹的小盒子。
“这是我今天早上制作的「意式桃花酥」，夏哥拿着在路上吃吧！”
夏鸣刚想拒绝，方晓就将盒子塞进了他手里，然后骑着小电驴一溜烟的就跑了。
看着方晓离开的背影，闻着盒子里传来的味道，夏鸣眉头一皱.就要找个垃圾桶将其处理了。
但走了几步，车恰好到了，夏鸣看了眼车，然后“哼”了一声。
“行吧，那就等到了高铁站，再解决这个问题吧.”
说着，他打开车门上了车，开启了这趟广深区的旅程
第106章 柚子宴，出门在外，凡事得小心呢
「广深区，美时宴餐厅」
光头伙夫（高咏昊）一脸憨笑的看着夏鸣。
“魔厨，哦，不.夏哥，又见面了~”
夏鸣看着高咏昊眨了眨眼，然后侧头看向了一旁的宴席研究生（屈雨瑜）。
“所以，他也过来参赛？”
宴席研究生（屈雨瑜）笑了笑。
“唉，要不是我等级和年龄都过了，这种比赛，我肯定是不会错过的~”
一旁光头伙夫（高咏昊）听到夏鸣的话也是砸吧了一下嘴。
“夏哥，虽然说我和你之间确实有着不小的差距，但过来感受一下氛围，吸取一下经验还是没问题的啦~”
“好歹我也是“西3级”的厨师，比有些学校的学生还是强了不止一星半点的~”
夏鸣当然知道光头伙夫（高咏昊）比寻常的厨师稍微强一点。
不然也不至于在《一饭成名》时被连续复活几次了。
问题是，在看过了钱有道后，他并不觉得光头伙夫有什么太多的机会。
要知道比赛报名费也得好几百呢现在这边的住宿更是贵的吓人。
哦，忘了，这家伙是个二代来着
也就好奇一下光头伙夫（高咏昊）为什么过来，夏鸣转头就将目光看向了今天的宴席。
听宴席研究生（屈雨瑜）说，这是餐厅本月即将推出的独有主题。
【柚香宴】
夏鸣拿起一旁的菜单看了眼，发现做的极为精巧。
菜单本身撒上了柚子水或者柚子味型的香水，整体闻起来有种香柚味。
从上到下11道料理。
包含「佐餐茶」「餐前」「汤羹」「前菜」「主菜」「清口茶」「主食」「蔬菜」「饭后甜品」。
本质上是在西餐的料理逻辑上，做了华餐的改良。
名字也是更靠近新中式，像佐餐茶叫「柚香沁月」，餐前甜品叫「雪柚琼顶」。
夏鸣忽然有种梦回血刀宗后厨经常出现的「取名」环节了。
如何将一道本身较为平凡的料理，取一个绝佳的名字，也是他所学范围。
这就不得不提大师傅研制的夜月兽酿酒了
还有夏鸣常做的一道「骨傲血染天」.听名字牛逼轰轰的，其实本质就是魂河鱼炖血汤.
也就在他回忆之时，宴席开始。
一道接着一道的料理从旁边被端过来，屈雨瑜手一挥，示意夏鸣可以开始逐道品尝。
既然已经写了表单，那夏鸣自然是会按照顺序进行品尝。
第一道就是「柚香沁月」。
这个没有太多好说的，就是一个添加了柚子香味的果茶。
入口微酸开胃，柚子清香与茶融合，口感层次都有，就是不知道是不是选的柚子有点不对，夏鸣在回甘中喝出了一丝苦味。
朝里看了一眼，夏鸣发现这杯茶的柚子皮没处理干净。
经过茶水浸泡后，这丝苦味会翻上来，他觉得这大概率不是屈雨瑜的本意。
“屈雨瑜，我这杯茶的柚子皮是不是没去干净啊~”
屈雨瑜听后一愣，接着拿过来看，发现确实如此。
反应过来的她连忙去了后厨，理论上来说，今天这顿饭原本是由她亲自掌厨的，但老板听说来的是她的朋友，又是一饭成名的冠军。
就让她休息一下，宴席交给其他人来做。
屈雨瑜对团队还是很放心的，没想到一开始就给他来了个大的。
夏鸣虽然觉得失误在所难免，但这种简单的错误，实在不应该。
问过一旁的高咏昊，发现他喝的那杯里面就没有。
“还是品控有瑕疵啊.”
夏鸣眉头一挑，这要放在九州大陆，就这一杯茶，这弟子怕是得在上桌前呆好几个月。
等了一会屈雨瑜回来了，表示这确实只是一个失误。
顺带还给夏鸣换了一杯。
这杯的味道确实对了，夏鸣喝过后点了点头。
反正他也没付钱，别人家的后厨他也管不着，屈雨瑜说没问题，他也就不会多问。
事实证明这确实只是一个失误造成的小插曲。
无论是后面的「幽冰羹」，还是主菜的「炙八百里」「游鱼与鱼」，都没有出现这种程度的失误。
当然，其中还是有味道不和谐的地方。
作为前汤的「幽冰羹」，整体味道太平淡，冲淡了前面「雪柚琼顶」的味道，减少了食客对于后面餐品的期待。
作为主食的「游鱼与鱼」，本身将柚子与鱼融合的非常不错。
但却与另外一道主菜「炙八百里」的味道起了一丝冲突。
这并不是食材造成的影响，单纯是在香料的使用上出现了纰漏。
屈雨瑜听完夏鸣的讲述后也明白过来，因为「炙八百里」其实是一道烤小牛排，之前就在其他菜单上出现过。
这次被安排进主菜后，她没有修改其配方。
但「游鱼与鱼」是新菜，在制作时只考虑到了味道问题，没有考虑香味因素，最终导致出现了一丝偏差。
然后就是最后的甜品「蜜柚丹青」也出现了类似问题。
作为收尾菜，它的甜度已经到了抢夺主菜的程度.
夏鸣边吃边描述，凸显的一旁的高咏昊有点憨憨的，原本他也准备说两句的，但品了半天，最终只觉得还不错。
看着在一旁一边听一边记笔记的屈雨瑜，再看着直击重点，言简意赅的夏鸣。
高咏昊忽然觉得自己过来参加这个比赛是不是有点太草率了
“头大，这宴席要让我来吃就稳过了，原来里面还有这么多门道吗？”
“香味对冲我能理解，什么叫食材的情绪，呼吸曲线这是什么专属秘籍吗？”
心下默默将夏鸣的话都记下了，他准备回去对应一下，自己身上有没有这样的问题。
就这样，原本一顿正常一个小时能吃完的饭，生生多吃了半个小时。
夏鸣因为没花钱的缘故，所以屈雨瑜后续问的一些问题，基本上也都做了回答。
只不过专业术语的运用上少了一点，一些奇怪的描述多了一点。
屈雨瑜直到现在脑子里都是那句
“食材是有生命与呼吸的，我将其称为「生机」，生机不会随着死亡完全消散，而是会残留一些在躯体。”
“正如这道「炙八百里」，想要保持内部的湿润，就需要在处理时更注重这部分。”
多的夏鸣也没细说，但屈雨瑜却将「生机」这个词记住了。
至于对面的高咏昊，更是对夏鸣愈发的敬佩。
就这样，吃完饭后，夏鸣打车离开了「美时宴餐厅」，回到预定的酒店。
刚到酒店楼下，就听到一个年轻男生的声音。
“不是，前几天不都是180的房费吗？为什么今天续房就要450了？你们是不是看我年纪小好欺负！”
夏鸣寻着声音看去，发现是一个黑头发，样貌年轻干净，个头不太高，看着更偏高中生气质的男生。
比较值得注意的是，他手旁有一套刀具箱，上面画着一个有点像火焰的符号。
前台的工作人员非常遗憾的告诉这个男生。
“不好意思，我们是连锁酒店，价格是上面调整的。”
男生有点无语。
“所以你们就是这么调整的？哪有这么涨房费的！我要举报你们是黑店啊！”