而且苏杭说的话也不是无的放矢,如果真有人打乱了他的计划,他是真能让这个人端上铁饭碗。
恩威并施之后,苏杭也满意的离开了仓库。
奶茶这边应该问题不大了,提前了7年的口味加上领先了不知道多少年的营销,富茶没有输的可能。
......
国庆回来以后,苏杭的生活又重新惬意起来,每天上上课,调戏调戏冷漠怪姜姜,跟颜颜斗斗嘴,看看许芷婉的腿,当然也没忘了犒劳下“功臣”小吃货金佳橙。
凝宝也是终于回来了,注会的考试终于也是来了。
虽然有些波折,但是这次她准备的也是比较充分,苏杭和她都蛮有信心的,而凝宝如果真的考上,她就准备收拾收拾去魔都总部了。
当然不是直接过去做CFO,她会从财务主管做起,一步步熟悉公司的业务,这也是她现在的梦想,她有点想做个女强人!
只不过,考完试以后,苏杭还没和凝宝腻歪几天,就突然收到了魏源的消息。
“老板,出事了!”
“你看一下微博。”
苏杭没有犹豫,当即点开微博,屏幕上热搜榜前十,骇人听闻的词条占据了半壁江山:
#暴富锅蟑螂#
#暴富锅吃中毒#
#暴富锅卫生黑幕#
#暴富锅滚出餐饮界#
每一个词条后面都跟着一个血红色的“爆”字。
苏杭的目光瞬间冰冷,手指快速滑动。
【定位】鹏城暴富锅旗舰店
【黑心商家该死】:“@暴富锅@苏杭这就是你们所谓的‘顶级供应链’?恶心至极!这就是当代精英创业大学生?!当场呕吐!必须给个说法!”
【图片】一张高清特写,沸腾的红油九宫格中央,一只形态完整的蟑螂狰狞可怖。
【定位】杭城暴富锅二店
【小乔妈妈】:“我儿子在@暴富锅吃完就这样了!上吐下泻,医生说是食物中毒!黑心店害人!”
【图片】一个年轻人躺在医院病床,脸色苍白,手背打着点滴。
【定位】建邺暴富锅夫子庙店
【抽烟弹寂寞】:“@暴富锅解释一下?这是你们的独家‘配料’吗?哪怕是直的也行啊!!!”
【图片】一双筷子从香油蒜泥碟底部,缓缓挑出一根半长不长,有点卷曲的毛发。
“噗,他妈的,你们也是够拼的!”
苏杭看前面几条的时候眉头还有些紧皱,看到这一条时有些绷不住了。
这是哪个天才想到的主意?
有些好奇的点开这条微博的评论,网友们果然也没有让他失望。
“哥们儿想开点,万一这就是一根正常的卷毛呢?”
“万一是个大美女的呢?要知道暴富锅的服务员妹子颜值是真的高,我有时候哪怕不想吃火锅我都要去来一顿,我最喜欢里面那个黑长直叫筱筱的妹子....如果是她的我出200。”
“楼上的哥们儿你品味不错口味倒是挺重,我也喜欢筱筱,拔刀吧!”
“你们别YY了,这种最有可能是后厨那些厨子的吧?”
“该说不说的,你们不觉得收银的那个小姐姐身材非常哇塞吗?”
“真的假的?我后天去建邺出差,我倒是要去看看!”
看着看着苏杭更乐呵了,一根毛炸出来一大批lsp,也是没谁了。
暴富锅因为苏杭一早就定下来的路子,招聘服务员的标准都很高,几乎是好利来标准招的,一水的俊男美女,所以这博主明明是想控诉暴富锅卫生问题,结果下面的评论几乎没有几个人在说这个的。
全特么都在聊更喜欢哪个服务员.....
当然,这是个别的情况。
令人心惊的是,率先发布并疯狂带节奏的,并非普通用户。
而是几个在当地极具影响力的“美食测评博主”、“生活资讯大V”,粉丝量从几十万到百万不等。
他们文案专业,图片和视频极具冲击力,情绪煽动力极强,矛头直指暴富锅的管理核心供应链与卫生。
评论区早已沦为愤怒的海洋,恐慌和质疑如同瘟疫般蔓延。
“我刚吃完!现在肚子有点不舒服,是不是中招了?”
“太可怕了!再也不去了!取关!”
“已举报!这种店就该立刻查封!”
“@市场监管@消费者协会你们管不管?”
“什么时候开始的?”苏杭的声音听不出情绪,只是很平静的在问魏源。
这是个故意针对暴富锅的局已经不要太明显了。
正常来讲,别说暴富锅对于卫生和安全是抓的最紧的,哪怕真有出事故的,顶多是一两个店,怎么可能这样大规模爆发?
真当暴富锅的品控是吃白饭的?
他目光扫过地图上那几个出事城市鹏城、羊城、杭城、建邺....
都是消费重镇,却都不是他根基最深厚的蓉城、帝都、魔都。
对手的选择,精准而恶毒。
“集中爆发!就在过去40分钟内!像排练好了一样!”
魏源语速极快,“我们已紧急联系所有涉事门店。店长们都矢口否认!羊城店调取了部分角度的监控,发现那桌客人行为异常,有刻意遮挡动作,事后拒绝任何沟通,直接拍照发博!杭城那边,医院拒绝提供详细病历,只说‘疑似食源性问题’。其他几家情况也都类似!”
“我跟负责餐饮的齐总刚刚联系过,他拿人头跟我保证了咱们的卫生标准是业内最严苛的,食材溯源系统投入巨大,每家店都有专人负责留样!怎么可能天南地北同时出这种低级错误?!这绝对是.....”
“阴谋。”苏杭替他说完,眼神锐利如刀,“目的很简单,在旺季开端,用最低的成本,彻底摧毁我们花了整整一年建立的品牌信誉。”
“抱歉老板,我们暂时还没有查到究竟是谁导演的这一幕....”魏源的声音疲惫又带着浓浓的愧疚。
他是负责整个集团公关的,暴富锅爆了这么大个雷,他却没有及时发现,现在还连对手是谁都不知道,他感觉自己有点辜负苏杭对他的投入。
“我想我大概能知道对手是谁。”
苏杭把目光投向一个定位,也是目前舆情爆发最厉害的一个区域鹏城。
国庆期间,微信凭借“朋友圈”晒美食、晒旅行,尤其是与“暴富锅”的联动优惠活动,用户量再次迎来一波爆炸式增长,进一步挤压了某竞品的生存空间。
对方在正面战场上节节败退,玩这种阴损的盘外招,符合其一贯风格。
只有他们,才有动机和资源同时在全国多个重点城市发动如此协调一致的攻击。
而且....貌似现在对方已经发现拉手是个大坑了?
第670章 最后的狂欢了,多骂点,爱看。
“老板,现在我们怎么办?立刻发布严正声明辟谣吗?还是先联系微博官方紧急降热度?”
“我需不需要现在联系一下那些发帖的大V?”
“不。”苏杭否定得干脆利落,“对方有备而来,网友的情绪已经被煽动起来了。这时候硬辟谣,只会被说是‘狡辩’、‘压热度’,反而坐实我们‘店大欺客’的印象。删帖更会落人口实。”
苏杭站起身点了根烟,脸上没有丝毫的慌乱,甚至还带着点笑意。
“那我们.....”魏源那边显得有些疑惑。
“老魏你慌个锤子,这样,我告诉你一个暴富锅的机密。”
“啊?什么机密?”
苏杭弹了弹烟灰:“全国所有的暴富锅门店,从大门到后厨,除了明面上的几个摄像头以外,其他位置其实全部都是装了全方位无死角的隐蔽式摄像头的,当然,卫生间和更衣室是没有的。”
“这事儿只有督导部门和店长知道,但是店长也调不了那些隐蔽摄像头的监控,只有督导部门的安总有权限。”
“啊?”魏源愣住了。
2011年时,华国餐饮店全面覆盖摄像头的商家比例较低,整体呈现“国际连锁先行、本土企业起步、中小型商家滞后”的格局。
这时候主流摄像头以模拟信号为主,单台价格约1000-3000元,存储设备成本更高。
以一家 50平方米的中小型餐馆为例,若安装4个摄像头及基础存储设备,初始投入需1.2万-2万元的样子。
而暴富锅每家店几乎都在400-500平以上,这至少就需要25-35个摄像头,而且针孔摄像头还比半球形的贵,哪怕购买国产品牌,成本也要增加10万左右,如果是选择三星、松下这样的国际品牌,造价更是在15万左右。
15万啊!
这在11年来说绝对不是一个小数目,甚至都够租下一间还不错的铺面了!
而且国家当时也没有出台相关的政策,真的会有人脑残到花这么多钱去装监控吗?
有的兄弟,有的!
苏杭就是。
作为一个重生回来的玩家,苏杭可太清楚人性里的恶了,就算本身没接触到,抖音每天也会给他推很多。
所以苏杭一开始就打定主意,暴富锅必须全方面监控覆盖!
督查抽查的时候,很多也是会从这些视频里抽查员工行为是否合规。
听起来好像有点老六,但是没办法,想要一家企业良性发展,就不能只靠信任,规章制度和审查机制是必须的。
就这个社会,总有些人你是不能理解他行为的,纯坏逼。
比如某啤酒厂员工在原料仓小便事件,长安某福记餐厅厨师往锅里吐口水事件,徐州某奶茶店员工受指使,在配料盒内小便后制作饮料并拍摄视频勒索企业600万元事件.....
有些人他真的是癫的。
苏杭搞全方位监控倒不是完全为了监视员工,也是为了店里如果发生一些诸如熊孩子乱跑导致服务员把热油洒在他脸上这样的事情时,可以底气十足的给自己的员工发声,或者出现一些纠纷时,也方便分清楚谁是主要责任人。
所以这次的事件,如果换一家目前的餐饮企业,那绝对是天塌了的事情。
但是在苏杭这里.....
只能说两个字:小丑。
苏杭一点不慌,甚至还有点想推波助澜。
就这阵势,估计企鹅那边也花了不少钱呢,亲爱的竞争对手也是真会卡点,这不正好是一个免费的直接把富茶打出去的好机会呢?
宣传费用都省了!
“老魏啊,你现在需要做几件事。”
“第一,我们公司的任何人绝对不允许有人去联系那些大V,同时让你的团队,帮这些大V把他们的帖子炒的更热一点!”
“同时,固定好证据,所有的数据一定要截图加录屏的保存好。”
“第二,立刻物理封锁所有涉事门店当日、当餐、当事台号的所有食材批次留样!特别是鹏城店的整锅红油底料、杭城店的所有食材样本等,全程双人录像公证,立刻送往魔都和帝都最权威的、具备CNAS和CMA资质的第三方司法鉴定机构进行检测!我要最快速度拿到具有绝对法律效力的报告!”
“第三,你找老凌给你督查部门的权限,去把所有对应的监控视频拷贝一份,立刻去报案,报案的同时带几个我们关系好一点的媒体,先把那些黑我们的人拘了,但是不要报道。”