小笼套票也有两种:30元任选一笼或者55元任选两笼。
点心套票有三种:150g点心票、250g点心票、500g点心票,点心可以混装。
荤素套票是午餐和晚饭的,分别有:一荤一素、两荤一素、一荤两素和三荤两素。
以上4种套票可以按天选择搭配,每天是1早餐套票/1小笼套票+1荤素套票+1点心套票或者1早餐套票/1小笼套票+2荤素套票。
购买15天的套票赠送5张150g点心套票。
购买30天的套票赠送15张150g点心套票+3张小笼套票。
购买90天的套票赠送45张150g点心套票+15张小笼套票。
购买180天的套票赠送100张150g点心套票+40张小笼套票。
购买365天的套票赠送230张150g点心套票+100张小笼套票。
销售思路只有一个,多买多送,且购买套票会比单点便宜。
和套票一起的还有一个连吃活动,当客人连续打卡7/15/30/45/90/180/365天的时候,食堂都会赠送点心套票和小笼套票。
除了套票方案之外,黄汐还附赠了一个会员集图方案。
套票可为纸质票,也可为电子票全凭客人选择,每个购买套票的客人会自动成为会员,消费可获得积分,积分可以兑换点心。
同时会员里有图鉴功能,会员每购买一样点心即可解锁一项图鉴,每样点心都会有榜单,当月购买单样点心最多的会员可获得荣誉称号,同时获得随机小礼物。
由于秦淮在后厨没办法用手拿着方案直接看,因此方案是秦落站在外面边看边口述的。
“这个图鉴功能好呀,又能解锁,还有榜单,还可以当月评选甚至还能获得随机礼物!”秦落对这个方案简直赞不绝口,“这也太好玩了!要是我们学校食堂有这个功能就好了,我肯定是每个月的番茄炒蛋之星!”
“什么番茄炒蛋之星?”陈惠红牵着陈慧慧闻声而来,按照昨天一样的菜单又点了一份,见铁盘上还剩十几个蟹壳黄,想一口气全包了带去办公室给居委会发福利。
今天陈慧慧是单马尾,兔子发卡,卡其色裙子配拼色皮鞋,整个色系搭配看上去就像是一块可口的栗子蛋糕。
“秦淮哥哥,妈妈说你昨天做了沙拉,但是不太好吃。这个是上个月妈妈为了筹备厨艺大赛买的沙拉酱、这个是鱼子酱、这个是蛋黄酱,都是新的没开封的。”陈慧慧把东西依次放在窗口,做了一个加油打气的姿势。
“秦淮哥哥加油,我家里还有好几瓶,好好练习,你一定可以做出好吃的沙拉的!”看得出来,陈慧慧学到了陈惠红同款的热心肠。
秦落迷茫了:“什么沙拉?哥你昨天拌沙拉了呀?”
秦淮:……
慧慧这孩子有一种不顾他人死活的热心肠。
“随便做做的,不重要。”秦淮塞给秦落一小笼五丁包堵住她的嘴,然后拦下已经开始数有多少个蟹壳黄准备把它们全包下的陈惠红。
“红姐,这批蟹壳黄已经出锅有段时间了。你要是不着急晚点来,吃刚出炉还热乎烫嘴的,好吃。”
陈惠红稍稍迟疑了一下,还是选择全包了。
这一批发给居委会的工作人员,刚出炉的再买一批自己吃。
“红姐,你们居委会福利还怪好的,有点心吃。”秦淮笑着打趣。
陈惠红也不避讳,很直白地说:“平时都是买些水果小饼干,现在小秦你的食堂开业了,当然要照顾你的声音。有困难说一声,物流公司、物业公司、商超的水果也可以换成点心。”
秦淮差点像扑通一声跪下来抱住陈惠红的腿高喊:红姐,我真的不想努力了!
当然,秦淮并没有这么做,他只是保持和往常一样的笑容,声音中多了十分真挚:“红姐,你和慧慧有什么想吃的点心不?”
“今天的蟹壳黄是欧阳指定想吃的,你们两个想吃什么明天我给你们做。”
陈惠红开始认真思考,陈惠红虽然吃过不少好东西,但是山市这边知名的点心店铺其实没几家,秦淮的时候也在陈惠红心里是能排得上号的。
平时上下班的时候买几样吃吃已经是极好的,若是能指定点餐……
陈惠红觉得得好好挑选一下。
“馒头。”陈慧慧脆生生地说,“秦淮哥哥我想吃灰色的馒头!”
“灰色的馒头?荞面馒头?”秦淮问,他没想到欧阳说的居然是对的,陈慧慧爱吃的点心真的是馒头。
陈惠红连忙点头,帮女儿解释:“对,就是荞面馒头。我妈会做,慧慧就爱吃这个,每年过年回家恨不得天天抱着啃。我和我弟就不爱吃,那东西口感太糙了。”
“红姐您妈妈做的荞麦馒头有什么特点吗?”秦淮认真询问。
陈惠红开始回忆:“我妈每年都是去村里收的当年磨的荞麦粉,不过我觉得那个粉的质量也不太好,有点糙。”
“做馒头嘛,就是正常农村妇女的手艺。我小时候条件不太好,一年到头都只有过年才能吃上馒头,还不是纯白面的,我妈做的不多,手艺也就一般。”
“不过我妈做荞麦馒头会加糖,加红糖,她爱吃甜的,吃馒头的时候还要额外蘸白糖。”
“如果说要是哪里好,可能比较有嚼劲?稍微有点硬,挺费腮帮子的。”
秦淮:……
这听起来也不太像优点。
慧慧这孩子的爱好是不是有点过于朴实无华了?难道是平日里在家山珍海味吃多了,所以过年回乡下吃到粗粮就非常开心?
秦淮只能点点头,表示自己会努力还原的。
见陈慧慧指定了馒头,陈惠红干脆就顺着女儿的意愿附和表示馒头就行。
陈慧慧还要去学校,因为聊天耽误了时间怕遇上早高峰堵车,母女俩干脆就不坐在店里吃了,直接打包带走。
临走的时候,陈慧慧还非常有礼貌的用标准性挥手动作朝秦淮挥了三下,才蹦蹦跳跳地离开。
下一秒,游戏提示音在秦淮脑海中响起。
“恭喜您发现新的支线任务,请于任务栏中查看。”
秦淮看了眼蒸笼,高喊:“落落,过来帮我盯一下小笼,顺便用模具按两组豆沙包。”
“来啦来啦。”秦落小跑过去,“哥你是要上厕所吗?”
“我触发新任务了,要去查看一下任务。”
秦落嫌弃地白了秦淮一眼:“一组兔子包一组狮子包吗?”
“狮子包妈点睛和捡须的技术不行,昨天半夜到晚上才卖完,不做狮子包,做小象。”
秦淮说完就去货架,装作找东西的样子,虚空一点开始查看任务。
秦落撇撇嘴,开始拍面粉。
秦从文和赵蓉对视一眼,无奈地摇头:“这俩孩子……”
秦淮新触发的支线任务赫然是:
1.【陈慧慧的心愿】:作为一名飞天馒头教的忠实信徒,陈慧慧最爱吃的点心不是双色马蹄糕也不是最近风靡云中小区的五丁包,而是朴实无华的馒头。可惜的是,无论吃什么样的馒头,陈慧慧总觉得差了那么一点,哪怕是奶奶过年亲自动手做的并不好吃,有点难嚼,吃多了有些难以下咽只能一个馒头抱在手里慢慢啃却别有一番风味,让她难以割舍的荞麦馒头,也不是程慧慧的心头最爱,虽然她自己都说不出来真正想吃的馒头是什么。请玩家做出陈慧慧的梦中情馒,让她吃上真正想吃的馒头。
任务奖励:陈惠红的一段梦境、[陈慧慧的肯定](选择:是/否)
看着这个超长的任务详情,秦淮有点想挠头。
陈慧慧的这个心愿,比妈妈问小孩今天晚上吃什么,小孩说随便更难理解。
这是啥口味呀,孩子。
味觉是正常的,知道奶奶做的馒头不好吃,但是爱吃。
但是问她真正想要吃什么,问就是不知道。
怪不得都说儿科医生难当,这问诊难度,阅读理解标准答案来了也不行呐。
所以……
慧慧到底是想吃好吃的馒头?还是难吃的馒头?
还是好吃中透露着一丝难吃,难吃中又能吃出好吃的馒头?
第25章 绿豆糕
秦淮还是第1次对馒头犯了难。
从小到大秦淮学做点心,无论是在福利院里的时候跟着秦院长学菜包子,还是被收养后跟着秦从文学做各类基础款早餐,又或者是过年回乡下跟着奶奶一起做肠粉,甚至于面对秦落天马行空的想象和点名要吃的点心在家翻《点心大全》、上网搜菜谱食谱时,都没这么犯难。
秦落想吃的东西虽然有时候很抽象,但至少有个具体的东西,再离谱也会指着电视剧里某个正在下扬州的官员筷子上夹着的点心高喊:“哥,我想吃这个,一看就好吃!求求你了哥,给我做一下吧,哥!!”
因为秦落追求的至少是好吃的点心,还不还原不重要,重点是得好吃。
可陈慧慧想吃的……
多少有点过于抽象了。
富贵人家的孩子从小大鱼大肉山珍海味吃多了,突然一下吃了没滋没味的野菜顿时惊为天人的故事,不是小时候旧书摊上2块钱一斤的杂志上才会写的烂故事嘛,慧慧这年纪应该没看过呀。
秦淮皱着眉,一脸凝重地回到厨艺台边。
秦落已经压完一组兔子包了,此时正偷感十足地端着刚从冰箱里拿出来还没完全解冻的绿豆馅,看样子是想悄咪咪再压一组绿豆馅的。
“今天做绿豆糕。”秦淮道。
秦落:!
如果不是条件不允许身边没有保鲜膜,秦落恨不得当即把装馅的盆封上,表示自己是红绿色盲突然发作拿错了馅料。
秦落觉得自己还有挽救的余地:“哥,我来帮你给绿豆去皮。”
这年头市面上的绿豆糕种类很多,按口味有南北之分。北是京式绿豆糕,南以苏式和扬式比较出名,再细分种类就更多了,有普通的,新式的,滇式还有国外的。
秦淮不知道他做的绿豆糕是什么式的,如果按照绿豆糕行业标准中规定来看,大概率是京式。因为京氏绿豆糕的绿豆含量不得低于50%,秦淮做的绿豆糕绿豆含量直逼80%。
这么高的绿豆含量,对绿豆本身的要求就很高了。
绿豆的质量只是一部分,最关键的是蒸熟后压成泥的绿豆要去皮。绿豆去皮绝对是个相当麻烦的事情,即使将绿豆提前浸泡超过12个小时也不能完全做到揉搓去皮,反复揉搓冲洗也去不了皮的绿豆就得一粒粒挑出来用手剥。
一大盆绿豆一粒粒挑再用手剥,不过半个小时就可以看绿豆看出至少三个以上的重影了。
这么艰难的工作,眼睛不好的赵蓉和腰不好的秦从文以及没有这么多时间挑绿豆的秦淮是绝对做不了的。
但秦落可以。
从秦落小学六年级那一年秦淮第1次尝试做绿豆糕后,秦落就爱上了这项工作。
这孩子,打小视力就5.0。
手上动作也麻利。
穿进宅斗文小说里,一定是被主母罚跪捡佛豆的一把好手。
对于秦落而言,挑绿豆的时候可以边挑边看电视不说,挑完很快就能看到成果——迅速吃上新鲜出炉、口味清香不粘牙、秦淮量身打造甜度最合胃口的各色模具压出来的绿豆糕。
而且绿豆糕不怎么掉渣,可以边走边吃,还可以偷偷塞进书包里带到学校吃,最关键的是可以分给同学装逼然后得意地说:“好吃吧,我哥特意为我做的,牛逼吧!”
面对秦落的主动请缨,秦淮欣然接受,指了指角落示意秦落现在就可以开干了。
秦落雄赳赳气昂昂地走到角落,傻了。
整整三大盆泡好的绿豆。
至于盆的尺寸,是给小孩洗澡的澡盆。
当然,秦落不是一个人在奋斗,她还有同事——安悠悠。
看着安悠悠不是很熟练的给绿豆去皮的动作,秦落觉得自己又可以了。虽然他哥已经脱胎换骨、继承遗产、鸟枪换炮、当上老板,但她依旧还是秦家最优秀的绿豆去皮宫!
看着突然一下跟打了鸡血一样活力满满的秦落的安悠悠:……