孩子在龚良家的房间里写卷子。
秦淮租的这个房子房间里是没有配书桌的，但是隔壁龚良买下来的房子房间里是有书桌的，还是在搬家的时候新购入的，全新，学习用书桌，非常适合用来写卷子。
比坐在餐桌边写卷子舒适多了。
龚良和郭明珠表示，以后孩子有需要就来他们这写卷子。补课也可以来他们这儿，家里有地暖，暖和。
厨房里，秦淮正在煮汤团。
厨房里只有两个灶，不能4种汤团分4个不同的锅，秦淮就只能稍微随意一些分两口锅煮，重点煮鲜肉馅汤团。
汤团出锅了。
一次盛好，老规矩，3分50秒后欧阳试吃。试吃完成后欧阳去隔壁叫秦落过来，陈惠红帮忙分发汤团。
好久没吃正常的四喜汤团，大爷大妈们看到碗的时候都有点震惊。
诶，今天不用开盲盒了。
大家纷纷开吃。
秦淮也开吃。
秦淮先吃百果馅的。
好吃。
拿到标准答案的百果馅汤团无疑是好吃的，它的甜度正好，搭配正好。无论是瓜子花生的还是核桃杏仁的都是好吃的，每种口味有每种口味的特点，都是在以冬瓜糖为主基调的基础上凸显坚果的味道。
这是甜党的最爱。
秦淮首先给百果馅汤团下定义。
再吃豆沙馅的。
沙沙的，味道很醇厚，是非常标准的甜度适中的豆沙馅的味道，口感非常好，轻轻一抿就能感觉到豆沙馅在舌尖流淌，温热的触感配上糯米皮软糯的口感，简直就是最佳拍档。
这个更好吃，豆沙馅后来者居上！
豆沙馅加一分！
第3颗，秦淮选择用于中和味道的纯肉馅。
连吃两颗甜馅汤团，秦淮已经有些腻了，急需一颗咸汤团进行调解。
一口咬下。
很一般。
在连吃两颗甜馅后，入口的鲜肉馅被衬托得非常一般。它仿佛只是两道菜中间的一杯白开水，吃它是为了漱口，并不能起到了锦上添花的作用，更不可能雪中送炭。
一般的肉馅汤团吃完后，秦淮接着吃芝麻糖馅。
哦，又好吃起来了。
对不起了咸馅，在今天这碗四喜汤团里，甜馅才是真正的主角。
果然，今天又是没有掌握鲜肉馅奥秘的一天。
秦淮咽下最后一口汤团，打了个嗝。
好撑。
扫视一眼厨房，秦落已经开始吃第2碗了。
欧阳的第二碗都快吃完了。
“少吃点，糯米晚上吃多了容易积食。”秦淮友情提示了一句，推门出去。
屋子里乌泱泱的全是人。
每个人都在大口吃汤团，吃的快的碗已经空了汤都喝完，吃的慢的还在吃最后一颗。
见秦淮出来，大爷大妈们都显得有些激动，纷纷往前挤，想抢在第1个开口。
“小秦师傅，今天的汤团简直是……”
“大家先别急，厨房里还有汤团，不够吃可以等会儿可以盛。我这里有一份问卷，麻烦大家先填一下问卷。落落，先出来，把你的笔拿出来，笔不够。”秦淮刷地一下掏出一叠问卷，直接打断施法。
大爷大妈们都懵了。
问卷？
今天居然是填问卷？
之前不都是直接评价的吗？如果填问卷的话，那我们这些天准备的词该怎么说？写在问卷的评语里吗？
秦落跑出来找笔，孩子虽然成绩不好，但是装备特别多，光笔就有20多支，分发起来毫无压力。
秦淮和秦落一个发问卷，一个发笔，很快大爷大妈们就人手一份。由于打印的字体非常正常，不少大爷大妈们被迫掏出老花镜眯着眼睛盯着问卷仔细钻研起来，看这场景，仿佛一出大型诈骗现场。
【震惊，老年人集体填写问卷，幕后真相竟然是……】
问卷的问题赫然是：
［请问您更爱吃甜食还是咸食？
请写出一道您最爱的肉馅点心：__
您觉得肉馅点心最重要的是什么？
以下点心您更喜欢哪种：
……
今天的四喜汤团，您最喜欢的口味是：__］
这是秦淮为了鲜肉馅汤团精心制作的一封问卷，从今天开始，以后每天晚上秦淮都会给大爷大妈们发一份，看答案有没有变化。
大爷大妈们纷纷开始奋笔疾书。
龚宝珠拿到问卷都懵了，心想不是演员的自我修养吗？怎么变成随堂测试？
不过龚宝珠为了证明自己对四喜汤团的热爱，写完问卷之后还在底下留了一句：四种口味我都很爱吃，小秦师傅你的手艺真的是太棒了！
填完问卷后，大爷大妈们也没有过多的打扰。算好锅里剩余的汤团量，每人分了两颗端着碗回去了。
这些碗明天大家会清洗之后还回来，陈惠红白天都在秦淮家里监督秦落写作业，家里一直有人。
众人离开后，秦淮研究了一下问卷。
大家的口味各不相同，但是最后一个问题的答案倒是比较统一。
70%的豆沙馅，20%的百果馅和10%的芝麻糖馅。
爱吃肉如秦落，在最后一个问题上都从心地选择了豆沙馅。
可见在绝对的味道优势之前，个人的口味爱好可以忽略不计。
鲜肉馅被另外三个甜馅衬成了路人甲。
唉。
秦淮叹了一口气。
鲜肉馅你要努力呀，你可是四喜汤团里唯一的咸馅啊！
你要支楞起来呀！
第254章 菜就多练
鲜肉馅汤团有没有支楞起来无人知晓，试吃的大爷大妈的倒是支楞起来了。
之前试吃，其实是苦差事。
秦淮的百果馅汤团不稳定性极高，最开始是单纯的难吃，后面是半难吃半好吃。每当你觉得小秦师傅的百果馅汤团已经步入正轨的时候，秦淮都能用事实告诉你是你想多了。
不过那时候是汤团盲盒，只有一定的概率会中奖吃到百果馅汤团，吃汤团的时候还能享受拆盲盒的快乐，也不算太难熬。
后面秦淮做汤团的技术有所进步，眼看就要迎来胜利的曙光，秦淮不做了。
试吃暂停，小秦师傅罢工了。
那段日子大爷大妈们过得很是迷茫，房都买了，点心没了。
黄记的生意依旧爆满，想吃点心就得早上六点过去排队，堂食吃饭更是奢望。更不要说临近过年，家里的子女也在问度假什么时候结束，什么时候回山市，那几天无点心可吃的日子，让大爷大妈们一下年轻了十几岁——
觉得自己遭遇中年危机了。
索性迷茫只是暂时的，大家很快就迎来了胜利的曙光。
小秦师傅又恢复试吃活动啦！不光更好吃了，还不限量，吃完一份还能续，甚至不需要每天辛辛苦苦的背词，因为小秦师傅现在都发问卷。
每天只需要诚实地回答问卷，就可以汤团畅吃，真是太快乐啦！
如果问卷不天天问最喜欢吃什么种类的肉馅点心，你觉得好吃的肉馅点心应该满足以下那几点要求，在以下几种肉馅点心中您最喜欢哪一种的话，就更好了。
问卷填多了，很多大爷大妈们都填得不自信了。
拿起问卷看到问题的时候，脑子里浮现出来的第一句话是：我真的喜欢这个点心吗？
小秦师傅每天都发差不多的问卷，该不会是因为我填错了吧？
我是不是应该喜欢这种？
大爷大妈在迷茫，秦淮也在迷茫。
7天了，整整7天了，秦淮每天都在练四喜汤团。汤团有没有进步秦淮不清楚，调馅熟练度倒是涨了很多。
是的，调馅熟练度又暴涨一截。
秦淮看了一眼游戏面板，发现调馅熟练度已经赫然是：（65943/100000）。
简直就是一骑绝尘。
秦淮一直苦练（至少看上去是这样）的火候现在还在中级水平挣扎，10000熟练度看似很好刷，但放在火候上却难如登天。
上次秦淮指法升级的时候火候熟练度是六千多，现在才七千，涨了一千不到。
调馅熟练度直接暴涨八千。
这差距，看得秦淮都想和调馅谈谈，让他缓缓别涨了，等等其它技能，它涨这么快会让火候很尴尬。
他也想当六边形战士。
单科战神做高难度点心的时候太痛苦了。
照这么速度涨下去，秦淮怕火候还没到高级，调馅先大师级了。
他怎么练什么点心都涨调味？
蟹黄烧麦是调馅专精点心，熟练度涨得快就算了，怎么四喜汤团也涨得这么快。
做汤团调馅这么重要么？
茫然地小秦师傅茫然地拌馅。
厨房里，秦淮在拌馅，欧阳在数问卷调查的份数。有两位大爷大妈扛不住儿孙的呼唤上午买票回去了，试吃人数有变动，欧阳需要反复检查问卷数量。
这个时候可能就有人要问了，数量多几张有什么影响吗？