秦淮一勺又一勺,不停地吃。
原本回到厨艺台前,已经认真开始工作,正在揉面的裴行不由自主地又朝秦淮那边看去,露出比之前还要疑惑的神情,很是不解地问李华:“秦淮还没吃饱吗?”
“他早上是不是没吃饭?”
“可是刚刚我做的烧麦他只吃了一个呀,是不好吃不喜欢吗?我今天的烧麦这么有问题?可是我现在的烧麦比之前强很多呀。”
李华不语,只是盯着不远处的蒸锅陷入沉思,在心里默默掐算时间。
他的蒸饺还有三分钟出锅。
出锅后放凉两分钟,大概 5 分钟就可以端去给秦淮吃。
李华知道,秦淮偶尔也爱吃点蒸饺。因为有一次秦淮去医院给屈静送东西,在医院附近的沙县小吃里吃了一笼蒸饺,被正好去医院检查的云中小区的大爷大妈们看到了,拍了下来。
后面还有不少云中食堂大爷大妈们去那家沙县小吃打卡同款蒸饺,想知道到底有多好吃,后面发现一般。于是便传出,小秦师傅偶尔也爱吃点蒸饺的传说。
偶尔也爱吃点蒸饺的小秦师傅还在品尝肉馅。
原本坐在窗边的石大胆已经看完了房,换了个座位,换到了窗口附近能透过透明窗口看到厨艺台前的秦淮的位置。
这个位置原本是有人的,只不过那位大爷回家拿东西了,石大胆不知道就一屁股坐下去和别的大爷大妈们拼桌。大爷大妈们看秦淮刚刚跟石大胆说话,知道这是秦淮的朋友,有意套近乎问问情况,就做主把这个位置让给石大胆了。
套话的是钱大爷。
面对钱大爷的套话石大胆几乎是知无不言,当然,言的是对外的版本。
得知石大胆是陈惠红的朋友,同时也会给秦淮供货,钱大爷顿时热情了很多,向石大胆介绍起云中食堂点心必吃榜。
除秦淮之外还有哪些师傅的哪些点心值得打卡,每天如何抢购小秦师傅的点心才是最优吃法,中午四喜汤团和什么搭配最佳。
完全把石大胆当自己人。
云中食堂的大爷大妈们面对可能存在的关系户就是这么热情。
石大胆只是点头听着,对这些攻略并不是很在意,见秦淮一直在吃肉馅多嘴问了一句:
“小秦师傅这是饿了吗?”
钱大爷看了一眼,不是很确定:“不知道诶,可能是饿了也有可能是在尝味道,小秦师傅有的时候会尝味道,但是一般都是尝几口不会这么吃。”
“不过最近小秦师傅做他那个包子确实不太顺利,我看他总是满脸严肃有些愁眉苦脸的,每天做的量也不大。要是顺利的话,小秦师傅做的量可大了。”
石大胆恍然大悟,点点头。
厨房里,秦淮觉得他有点快吃饱了。
怎么说呢,他虽然有一根好舌头,但这根舌头好像也没有那么有用。
他找不到他想要的涟漪,也画不出天空那一抹白痕。
他有点想自言自语。
说一些暗示游戏系统的胡话。
比如:
哎呀,这个许诺的记忆怎么没有看完呀?都给包子馅了,能不能再触发一个任务让我知道完整的包子是怎么做的呀?
他这么想也这么做了,然后根本就没有用。
秦淮觉得他约莫是疯了。
馅都快凉了,凉了的蟹黄炒肉一点都不好吃,蟹黄这种食物就不能凉着吃。
秦淮非常缓慢地咀嚼着嘴里已经半凉的肉馅,实在是快饱了一口都不想多吃,只能多咀嚼一会希望能咀嚼出点东西。
可能是吃多了,秦淮觉得有点干巴,即使这个肉馅最后勾了芡现在吃起来还是有点干的。
秦淮有点想喝水,但是他怕两口水下去自己就要撑得打嗝了。
要是能打两个蛋进去再……
诶,打两个蛋进去。
秦淮好像看到了他要找的涟漪。
没有任何犹豫,吞咽下已经不知道咀嚼了多久的肉馅,秦淮动了起来。
吃了这么久,这个肉馅哪里有问题哪里需要改善,秦淮早就一清二楚。
他开始打蛋。
重新调馅。
擀包子皮。
包包子。
秦淮没有包太多包子,也包不了太多,他一共就炒了一小锅肉馅还被他吃掉了一半,想包多也没有材料,完全是巧妇难为无米之炊。
秦淮一共包了 28 个包子。
上锅蒸制。
秦淮守在蒸笼边,等待包子出锅,顺便投给他最近的知味居学徒一个秦师傅现在想喝茶的眼神。
学徒顿时间弦歌而知雅意,当即停下手中的动作去给秦淮倒茶。
秦师傅终于喝上了他从很早以前就想喝,但是怕自己喝撑不敢喝的茶。
李华看准时机,端着温度适宜的蒸饺上前,张口说道:“秦师傅,您现在有没有兴趣吃一点……”
“嗝。” 秦淮本来不想打嗝的,但是看到蒸饺没忍住打了一个嗝。
李华:……
秦淮不好意思地笑笑:“现在有点撑,试吃不了,明天吧。”
李华点点头,端着蒸饺离开。
秦淮继续守包子,等到包子即将出锅的时候,秦淮去外面把石大胆叫进厨房。
这种试吃在外面吃不方便,还是在厨房里吃比较适合。
钱大爷见石大胆居然能进厨房里吃,都惊呆了,脸上写满了:还说你和小秦师傅不熟,你分明是个超级关系户!
老弟,啥也不说了,等下能分兄弟一个吗?
石大胆跟着秦淮进厨房,有些好奇地打量了一下后厨。很显然,在不当餐馆老板之后石大胆就没怎么进过后厨了,他当初还在开餐馆的时候,餐馆的后厨应该还没有这么现代化。
秦淮把石大胆带到了平时欧阳吃饭的位置,那个位置宽敞,有桌子,还有小板凳可以坐着吃。由于欧阳每天都要在那里吃饭,他还购入了纸巾、湿巾等一系列吃饭伴侣放在这里,把这里打造成了超级关系户的专属餐位。
包子好了。
秦淮回到蒸笼边愣了一下,边上的知味居学徒以为秦师傅是不想亲自捡包子,非常识趣地上前揭开蒸笼麻利地把包子捡出来。
秦淮知道今天的包子应该不错。
因为他刚刚炒出来的肉馅是 B 级的,那是纯粹的红案肉馅,秦淮现在红案水平进步了很多。这样的肉馅经过灵光一闪加工后,做成的包子等级肯定不会低于 B 级甚至 B + 级。
但是这个等级秦淮还是有点没想到。
【蟹黄猪肉包 A 级】
他居然在四喜汤团之后,再次完全靠自己做出了 A 级的白案点心。
这一刻秦淮深深觉得,意识,真的是和厨艺同样重要的东西。
第368章 坐过山车这么有效果的吗?
“包子来喽!”
28 个包子,一层一层码起来,正好装满两大盘。
秦淮稳稳当当地端着两大盘包子来到石大胆面前,把盘放在小桌上。石大胆坐在欧阳的小板凳上,由于他比欧阳高比欧阳壮同时也比欧阳胖,看上去有点像大人坐小孩的椅子,坐出了一种窝窝囊囊的委屈感。
“要不要我去给你搬把别的椅子?” 秦淮问。
欧阳的这个椅子本来就是偏矮的小板凳,欧阳吃饭的时候喜欢以半蹲的姿势,身体前倾着吃,坐矮椅子比较舒服自在。石大胆显然是没有这个习惯,坐小板凳的时候正襟危坐还有点紧张,手和脚都不知道往哪放。
“不用不用。” 石大胆的目光已经完全被桌上的包子给吸引,下意识咽了一口口水,“有的坐就行。”
说完,石大胆就下意识伸手抓起一个包子往嘴里送。
咬了一大口,一口就吃掉大半个包子。
标准的狼吞虎咽式的吃法。
吃得快,吃得糙,同时吃得香。
这个吃法秦淮已经在曹桂香家里见识过了,石大胆扒饭的时候那叫一个风卷残云,和他同桌吃饭几乎是眼一睁一闭一盘菜就空了,吃饭能吃出争分夺秒的危机感。
现在秦淮见到石大胆吃包子,才发现石大胆吃饭的时候其实算收敛了。
拿筷子吃饭还是有些耽误当康了,吃饭要夹菜,扒饭要用到筷子,为了速度快还需要一只手端碗,属实是有些复杂和耽误时间。
吃包子馒头这种简单的主食就不一样了,一手抓一个直接往嘴里塞就行,没有任何多余的动作可以影响到吃饭的速度。
唯一能影响干饭速度的就是胃容量。
秦淮都有点看饿了。
他原本已经有点撑了,尝肉馅的时候秦淮就饱了,蒸包子的时候秦淮又喝了三杯茶。
原本他只想随便喝两口润润嗓子,但可能是因为今天的茶泡得确实不错,也可能是因为尝肉馅的时候咀嚼太多嘴里非常干巴。
总之三杯茶下肚,秦淮可以说是一点东西都吃不下。
撑到守在蒸笼边等包子的时候,闻到蒸笼里散发出来的蒸包子的小麦味都想打嗝的那种。
这也是为什么秦淮明明看到 A 级的蟹黄猪肉包很吃惊,也有点想尝,但是一口都没吃的缘故。
这么撑的情况下吃 A 级的包子有点浪费。
秦淮原本是打算缓缓再吃的,实在不行吃下一批也行。
但是石大胆吃得实在是太香了。
虽然他吃得又快又急,看起来像是牛嚼牡丹,但是此时若是举一个镜头足够高清的手机对着他拍的话,就会发现每一帧拉出来都可以是特写。
完整的包子拿在他手里的时候,雪白的包子松软完整,每一个褶都很标准,是可以印在点心大全封面的标准包子。
咬一大口的时候,由于石大胆的一口足够大,一口下去剩余的包子就能清晰看到皮、肉馅和汤汁。
蟹黄猪肉包的汁水并不算充盈,汁水不会像电视广告里那样夸张的溢出,但是它的肉馅够漂亮。
肉馅细腻,蟹黄鲜亮,更不要说这个馅料是炒出来还勾芡过的,在蒸制之前还拌了鸡蛋液。乍看上去层次分明,颜色清晰,是标准的好菜的颜色,是用红案的色的标准做出来的白案馅料。
当然,最让人勾起食欲的还是石大胆的表情。
石大胆说他最爱的就是主食,是碳水,是包子馒头,这点绝对所言非虚。
石大胆的表情近乎沉醉。
沉醉到的让人可以短暂的忽略他的饭量,不去思考为什么他这么能吃,都已经吃了 16 个包子了还能吃得这么快,看上去一点都不撑。
只关注这个包子到底是有多好吃,这哥们怎么能吃成这样?这还是包子吗?这包子里是不是加了什么不该加的东西?
石大胆吃得秦淮自己都有些疑惑了,开始思考这是自己做的包子吗?就算是 A 级的蟹黄猪肉包也不至于好吃成这样吧,这表情,这状态,这饭量,这吃饭的速度,不知道的还以为吃的是 S 级的包子呢。