想到这里，凌佩仪看向李明说道：“李明，联系林老板，我们需要立刻组织一次更深入的消费者调查。
这次不光是劲霸，要把‘大力宝’、高糖柠檬茶、可乐、甚至美禄都加进去！
让消费者直接对比，说出他们最直观的感受和最偏好的口感！
我们要量化‘够劲’这个词！”
凌佩仪意识到，光靠她和李明、阿强几个人，像撒胡椒面一样在偌大的新加坡市场里东奔西跑，效率太低，覆盖面也太窄。
调查出来的情况必然不能代表广大新加坡消费者的真实喜好。
她需要编织一张更大、更密的网。
很快，在林文雄的协助下，一支由三十多名本地大学生组成的临时调查队就集结完毕。
他们来自新加坡国立大学、南洋理工大学，有华裔、马来裔、印度裔，熟悉本地语言和文化，充满年轻人的干劲。
凌佩仪设计的调查问卷简洁明了。
列出市面上所有主流饮料品牌和类型，让受访者勾选自己最常喝的三种，并简单说明原因。
同时，对劲霸功能饮料单独设置问题：
是否尝试过？
口感评价？
不购买的原因？
愿意尝试改进版吗？
三十多名大学生，像训练有素的侦察兵，被分配到新加坡各个角落：繁华的乌节路购物中心、人潮涌动的牛车水、组屋林立的社区、机器轰鸣的工业区、巴士转换站、学校周边......
他们礼貌地拦住行人，递上问卷。
凌佩仪自己也没闲着。
她带着核心团队，重点攻坚那些“硬骨头”。
工业区的工人、长途巴士司机、熬夜备考的学生、在食阁忙碌的摊主。
她需要听到最直接、最不加修饰的声音。
在接下来不到一周时间，凌佩仪收集到了近五千份有效调查问卷。
拿到新加坡消费者饮料口味喜好的第一手资料，凌佩仪没有片刻耽搁，带着所有原始数据和核心团队，立刻飞回港岛。
伟业大厦顶层会议室。
厚厚一摞调查问卷和分析报告放在会议桌上。
陈秉文、周志远、方文山、李明、高振海等人正在听凌佩仪介绍新加坡劲霸滞销的调查结果。
“陈生，新加坡市场调研全部完成。
有效问卷4987份，覆盖不同年龄、职业、族群的消费者。
核心数据都在这里。”
凌佩仪翻开报告，直奔主题：
“第一，新加坡消费者对饮料甜度的偏好远超预期。
我们抽样检测了当地最畅销的二十款汽水、果汁和功能饮料，平均含糖量高达8.2克/100毫升。
而劲霸目前的含糖量仅为4.8克/100毫升，差距接近一倍！”
她指着数据图表：“消费者反馈中，‘不够甜’、‘味道淡’、‘喝着没劲’是高频词。
尤其是在体力劳动者和年轻群体中，占比超过65%。”
周志远看着数据，眉头紧锁：“8.2克？这......这几乎是我们的两倍！
难怪消费者觉得寡淡！”
凌佩仪接着说道：“第二，风味接受度。
劲霸的薄荷清凉感，在新加坡湿热环境下，初期试饮时被评价为‘解暑利器’。
但正式购买后，部分消费者反馈‘凉得有点冲’、‘盖住了果味’、‘喝多了腻’。
相比之下，当地畅销的‘大力宝’功能饮料，虽然提神效果一般，但甜度高、果味浓郁，更受欢迎。”
李明指着另一组数据补充道：“陈生，我们还发现一个关键点。
新加坡消费者对‘功能’的认知，更偏向于‘快速补充能量’带来的体感满足，而非单纯的‘提神醒脑’。
高甜度带来的‘糖分满足感’，是他们判断一款饮料是否‘够劲’的重要标准。”
陈秉文听完汇报，目光扫过众人：“数据很清晰。
问题核心就两点：甜度不足，风味平衡点不符合本地偏好。
这不是产品失败，是本地化适配没做好。”
他转向周志远：“周教授，立刻调整配方！
目标：甜度提升至7.5-8克/100毫升！
用糖精钠、甜蜜素配合蔗糖进行梯度调配，控制成本的同时，模拟出高甜口感！
同时，降低薄荷脑浓度，突出热带水果风味，芒果、菠萝、西柚的复合果香要更浓郁、更饱满！
72小时内，我要看到新配方样品！”
陈秉文深知，饮料中的糖度调配，几乎没有全部使用蔗糖的。
一是蔗糖价格高昂，全部使用蔗糖增加糖度，会显著提高饮料生产成本。
二是过高的蔗糖浓度会带来甜腻的‘糊口感’，反而掩盖产品应有的果香和清凉感，甚至喝完后口腔发粘，并不爽利。
所以，糖度的调配普遍采用添加剂加蔗糖的复配方案。
而此时阿斯巴甜虽然早已问世，但还属于化学物质，不在允许使用的食品添加剂范畴。
想要降低成本的同时又提高甜味强度，只能通过糖精钠和甜蜜素这类高倍甜味剂，配合一部分蔗糖进行复配。
“明白！”周志远立刻应下，“糖精钠和甜蜜素的添加量我会严格控制在国际安全标准内，确保甜感提升的同时，绝无安全隐患。
水果风味的复合调配，我亲自抓！”
陈秉文点头，看向凌佩仪：“凌总监，新加坡团队原地待命。
新配方样品一出，立刻空运过去，组织第二轮大规模盲测！
重点测试甜度接受度和风味喜好！
同时，联系林文雄，准备新包装标签和宣传物料。
一旦盲测通过，立刻启动换装上市！”
“是！”凌佩仪郑重点头。
“另外，”陈秉文补充道，“劲霸速溶浓缩粉的研发不能停。
新配方确定后，同步调整粉剂风味参数。
未来全球市场拓展，风味本地化是核心能力，必须尽快掌握！”
陈秉文话音刚落，方文山略带疑惑地问道：“陈生，既然问题核心是甜度和风味，我们调整配方不就行了？
为什么还要强调‘改头换面’，甚至准备新包装标签和宣传物料？
这样成本会增加不少。”
第111章 改头换面（求月票推荐票追读）
听到方文山的问题，陈秉文又看一下在场众人，发现大家脸上都有些疑惑的神色。
他知道必须要把这个问题解释清楚，让大家消除心中疑虑。
陈秉文放下手中的报告，目光扫过众人，解释道：“这不仅仅是配方调整的问题，而是产品定位和消费者认知的彻底重塑。”
他拿起那份厚厚的调查报告，指着上面的消费者反馈：
“你们看这些数据，‘味道怪’、‘不够甜’、‘喝着没劲’、‘不值这个价’......这些评价，已经在新加坡第一批接触劲霸的消费者心中，形成了初步但顽固的负面印象。”
“如果我们只是悄无声息地换了配方，瓶子还是那个冰蓝色的瓶子，包装还是那个包装，标签上还是‘劲霸功能饮料’这几个字，消费者会怎么想？”
他自问自答：“他们会以为还是原来那个‘味道怪’、‘不够甜’的饮料！
他们甚至可能根本不会注意到配方变了！
因为第一印象已经形成，他们不会再轻易尝试。
即使我们降价促销，效果也有限，因为负面认知已经建立。”
陈秉文顿了顿，加重语气：“所以，我们必须‘改头换面’！
这不是为了好看，而是为了彻底切断与旧版产品的负面关联，给消费者一个重新认识、重新尝试的理由！”
陈秉文清晰记得，前世可口可乐2004年上市的低糖版“C2”可乐因为口味得不到消费者喜爱，直接退市调整。
几年后再次上市时，名字已经换成“Coca-Cola Life”。
同样的，农夫山泉“17.5°橙”早期叫“农夫橙子”，也是因为口感不稳定被吐槽，最后改名加重新调整配方后才得以翻身。
方文山点点头，恍然大悟：“明白了，陈生。
彻底切割，重塑认知。
新包装、新名字，就是新产品。”
“没错。”陈秉文目光扫过众人，“劲霸在港岛是成功的，但新加坡的烙印是‘味道怪’、‘不够劲’。
这个标签不能带到东南亚其他市场。
我们要一个全新的开始。”
说着他站起身，走到白板前，拿起笔：“新品牌名，‘脉动’。”
“脉动？”众人低声重复。
“对，脉动。”陈秉文写下这两个字，“寓意活力、能量、生命节奏。
比‘劲霸’更中性，更易被不同文化接受。
视觉识别，主色调调整为淡蓝色，更柔和，更清爽。
包装设计要突出水果元素，强调自然活力。”
他看向周志远：“周教授，口味是核心。
放弃之前的薄荷路线。
目标：清爽、自然的水果风味。
西柚、青柠、柠檬、芒果、菠萝，选两到三种复合调配，甜度按新加坡数据提升至7.5-8克/100毫升。
薄荷脑含量降低，只保留一丝清凉感，绝不能喧宾夺主。
口感要顺滑，无粉感，无涩味。