接下来，就是林师傅的表演时间，几秒钟一个，手底下快极了。
这就是人间的参差啊，别拿爱好跟人家的职业比，真比不过。
刷刷刷刷案板上摆满。
骆妈那边刚又包了六个。
林师傅已经包了四十多个。
数数人头，再看看锅。
差不多能做一拨了。
“这东西必须趁热，要不我先做一轮，尝尝味道。”
这项提议收到了一致同意。
林师傅起锅烧油，油温180度下锅炸饺子。
还专门让骆一航在边上守着。
“这道菜最关键的啊，就是在刚炸好的时候倒入素高汤。”
然后，就出现了骆爸刚回来的那一幕。
时间刚刚好。
每人分到一小碗。
骆一航先喝一口汤。
这汤是真鲜啊，有强烈的香菇和笋的风味。
豆芽味道却消失无踪，分辨不出。
“为什么汤里尝不出豆芽？”骆一航有问题直接问。
林师傅递来一个赞许的目光，“黄豆芽在素高汤里的作用是提鲜，重点在提。它本身味淡。”
懂了，当催化剂用。
解开疑惑后，骆一航又舀起一只小饺子放进嘴里。
一口下去，口感非常有趣啊。
饺子的外皮有些像炸过的响铃卷口感，泡了一下又软。
又脆又软的。
而馅料更是神奇，荠菜的清香、豆干的咸香，两种味道不同，口感也不同的食材，在嘴里融合，相得益彰。
最最奇特的是，明明全素的，没有肉，却吃出了肉味。
这点不光骆一航发现了。
其他人也发现了。
小赵快人一步，好奇问道：“为什么我吃出了肉味啊。”
闻言。
林师傅像埋藏的彩蛋被人发现了一样快乐，嘴角上翘，笑容在脸上浮现，“香蕈饺子的妙处就在于此，油炸以后变蓬松的外皮，能吸进去汤味。”
“鲜味都在汤里，一包一裹，它能骗过舌头，以为是肉汤。”
“用饺子皮就达不到这效果，饺子皮厚，不容易炸蓬松，汤味吸的不够透，饺子是饺子，汤是汤，它融合不起来。”
原来还有这么多细节。
汪曾祺散文中就只有几句话，五六十个字。
林师傅就通过这么一点点文字，研究出这么多。
把菜谱给复现出来了。
得费多少功夫。
不对，不仅仅是复现，而是进化升级。
相信汪老小时候，近一百年前，观音庵中做的香蕈饺子绝无此种滋味。
因为这五个小饺子。
小赵已经愿意奉林师傅为偶像。
这是文学少女和文学厨子之间的共鸣。
这才是追星啊。
是读者与作者之间，隔着时空的对话。
是故事照进现实。
果然是只有起错的名字，没有叫错的外号，骆一航挑起大拇指，“林师傅，您真不愧为美食之都的艺术家。”
美食之都的艺术家？
小赵反应多快，马上明白是林师傅的外号。
吹捧张口就来。
“林师傅，您太牛了，您将文字中的美味变成了现实中的佳肴，让人仿佛穿越了时空，感受到了汪老笔下的风味。”
“您不仅是一位厨师，更是一位艺术家，将文学与美食完美融合，让人在品尝的同时，也能感受到文化的魅力。”
“您的这道菜是对文学作品的完美诠释，每一口都能感受到汪老所感触到的情感和故事的深度，您的烹饪艺术让文学变得更加生动和立体，您让这些文字活了起来。”
这遣词，这造句，这一连串，给林师傅捧得啊，晕晕乎乎，他就得意这个。
当场就把小赵引为知己。
不对，这是文艺少女和文艺中老年的惺惺相惜。
而李永云之后的动作，更是让林师傅老怀大慰。
李永云呼噜呼噜扒拉完自己碗里，连汤都喝的点滴不剩，随后把碗一伸，“林爷爷，我还要……”
第721章开宴（深夜放毒）
香蕈饺子虽然美味。
但在今天只能算作餐前点心。
把胃打开，勾起食欲。
更饿了。
徐师傅和王师傅的菜也做好了。
林师傅又简简单单弄了葵羹和炒苞谷。
添上一汤一菜。
人也到齐了，那就开席吧。
今天家宴，骆一航一家三口，三位大厨，陪客李永云。
还有赶巧的罗少安和褚杰、小赵。
一共十个人。
哦，对了，还有两只猫。
家里俩猫特别自觉。
丁小满跳到骆一航腿上，前爪扒在桌沿，摇头晃脑左右巡视，它已经在挑可口的了。
小小满个头太大，跳不到腿上。
乖乖坐在骆妈身边，把脑袋贴着骆妈腿上，撒娇装可怜。
这招百用百灵，肯定能混到几口。
习惯了，所以骆一航和骆妈面前各摆了碗清水，就是给这俩毛孩子涮菜用的。
桌边是十人，两猫。
桌上菜可不止十个。
林师傅的主菜碌鹅，一道葵羹，一道炒包谷，一道凉菜拌卷心菜，还有一道可凉可热的荷塘小炒。
这是前面又看到了荷兰豆。
一共五个。
徐师傅弄了毛血旺、香水鹅肠、拿冰箱里翻出来猪肺猪肚又做了一道猪版的夫妻肺片。
他今天主打川菜。
而王师傅做的最多，今天主打家常，清炒苦瓜、鱼香肉丝、回锅肉、素炒三丝、香菇菜心、干煸四季豆，外加地三鲜。
整整七道。
别看多，王师傅动作还最快，头一个弄完。
好家伙啊，这场家宴比过年还丰盛。
盘子摞着盘子，摆满一桌子。
骆爸拿出来他珍藏的好酒，给大家都满上。
小赵也能喝两口。
李永云好奇的不行，成年了没关系，给他倒了半杯。
至于酒后不能开车，徐师傅他们回不去。
还回啥回，晚上住下，有的是地方。
“第一杯，敬林师傅，大老远来一趟，光在厨房忙活了。”骆爸当先提酒。
林师傅端起酒杯，谦虚道：“能见到如此众多，如此品质的食材，应该是我来感谢才对，今天算是过瘾了。还是敬大家吧，一起，一起。”
客套客套，大家一起端起酒杯抿上一口。
李永云，斯哈斯哈~~“辣~~”
“哈哈哈哈，吃菜吃菜。”、“小朋友辣到了，喜欢哪个夹哪个。”、“吃口菜压一压。”
众人一阵欢笑，拿起筷子，向着喜欢的菜肴下手。
哎呀呀，哪个都好，选择困难了啊。
骆一航决定，先尝尝这碌鹅。
经过半下午的沉淀，这只碌鹅表皮已经呈现出深褐色的光泽。
这个菜可凉可热，今天吃的是凉的。
骆一航夹起一块放进嘴里，鹅肉鲜嫩多汁，而且丝毫不显粗硬，意外的还很细腻而有弹性。