结果,问题还是出了。
就是骆一航年初时候让种的那批调料,足足五十亩呢,一半药材一半调料。
药材自然是做泡脚药包的白芷还有老姜。
调料可就多了,紫叩、砂仁、木香、小茴香,葱姜蒜,再加上骆爸移植的花椒,道边乌央乌央泛滥成灾的薄荷。
还有移植的香叶、八角和桂皮。
这堆东西本来是罗宏志管的,罗宏志被抓走了。
交接的时候就交代了他们组的人,那时候罗庆财在管着果园呢。
这回一总览大局,瞎了。
香料那些只管一批一批种,一批一批的收,收下来全堆在库房里,没有利用。
骆一航跟着罗庆财去库房一看。
好家伙啊,里面味道冲的,熏跟头。
别看就二十五亩,这玩意产量还挺大,就拿八角来说,一亩七八百斤,种了三亩多,攒下快两千斤。
问题是这东西用量少啊。
炖一大锅肉才放一两个,挺好,看来真的能卖全年了。
现在的问题是,拿来干嘛用。
直接卖调料肯定不行,那得亏死。
呸,赚的太少。
必然是做加工,加工成吃的。
算算时间。
错有错着,还挺合身,正好能赶上元旦和春节档期。
春节购买力可是强啊。
好的,第二个问题,做成什么?
那就,头脑风暴呗,大家集思广益。
既然集思广益嘛,自然是人越多越好。
公司里啥时候人最多呀?自然是中午食堂……
骆一航这一回不关门开小会了。
而是在食堂门口支了张桌,桌子前面贴张纸,写上【调料丰收,集思广益,做成什么东西卖?】
语气非常的直白。
桌子后面再摆了几块白板。
桌子上面堆了一大堆奶酪、奶条、牛肉干之类的东西。
看着就跟摊卖货,或者吸引办信用卡的似的。
这都是骆一航从内蒙带回来给公司员工的礼物。
嘿嘿,这回不发了,拿来当奖品让他们自己赚。
快到中午十二点的时候.
一群电三轮呼呼呼从山上飞了下来。
不是开的,是贴地飞行。
这帮死娃子,开的那么快也不怕翻出去。
嘎吱……电三轮在食堂门口一个急刹。
骆一航张口就骂:“开这么快赶着去投胎呀!”
钱小七几个跳下车看到了骆一航。
一个个乐的哟,欢呼着跑过来。
“老板你回来了”,“老板你这次出去好久,想死我了”,“老板你又变帅了”。
多好的孩子啊,一副赤子之心哪。
“都过来都过来。”骆一航笑着招呼着,“咱们的香料调料丰收了,要做成东西卖钱。你们都说说做成什么好?”
“火锅底料。”钱小七第一个喊道。
“好的,火锅底料。”骆一航再后面白板给写上,让后丢了一包奶片扔到钱小七怀里。“拿着,奖励你的。”
“嘿嘿,我又没干什么,老板您这么客气干嘛。”这死孩子,还假客气。
“不要给我。”骆一航笑道。
嗖,钱小七溜的真快。
“麻辣香锅。”后面一个孩子喊道。
骆一航丢了一包奶酪过去。
回头又写上麻辣香锅,“这个也是调料吧?跟火锅底料有什么区别?”
“我不知道啊。”这孩子还挺坦诚。
行吧,先写上再说。
第三个孩子,哎,终于有不一样的了。
“麻辣豆干,五香豆干,还有藤椒那个豆干可好吃了。”
“看出来了,你就是喜欢吃豆干对吧。”骆一航笑道。
回头写上几个豆干。
扔了一包牛肉干过去,“来,换换口,吃包牛肉干。”
这下子,前两个娃子不干了,钱小七一副义愤填膺的样,“凭啥他的是牛肉干,我们的是奶片子。”
学会装蒜了嘿。
“别废话,我背回来的就这些,你们换着吃。”骆一航笑骂了一句。
几个娃子轰一下跑开,打打闹闹抢零食去了。
第一拨娃子跑远,第二拨几个又凑了上来。
“麻辣鸭头”、“夫妻肺片”、“口水鸡”、“五香粉”,“茴香豆”
一个一个跟报菜名似的。
骆一航一个一个记下来。
捡着奇怪的念叨。
“五香粉?啥玩意……大集上卖的?”
“茴香豆?你吃过茴香豆么?”
说茴香豆的小娃摇摇头:“没吃过,书上有的,应该是好吃的吧,还要捏起来,还要排出九文大钱。”
不错,课文记得挺清楚。
骆一航往食堂一指,“厨房里有蚕豆,你自己找菜谱,给我们做个尝尝。”
“做就做。”小娃子蹭蹭跑去厨房,一群小娃子呜呜呜跟着跑去。
茴香豆那东西做起来挺简单的,但是得分人。
让这几个没做过饭的小娃子弄。
哎呀呀,反正有些人心里的啥东西破灭了……
骆一航这次集思广益。
更多的是许久没有跟公司的人见面了,嘻嘻哈哈和大家见一见分分礼物。
捎带手,提供一下思路。
还真别说,自家的这帮人见识还挺广。
几块白板都写满了……
第788章食品厂泄密
骆一航把几张白板拖回去办公室,然后开始做分类。
大概能分成这么几类。
第一类是火锅底料,麻辣香锅底料,其他还有酸菜鱼的,水煮鱼的,炖肉的料包。这是调料包。
第二类是那一堆五香豆干,麻辣豆干,海带藕片牛肉丝鸡爪子,还有蘑菇干蘑菇丁之类。属于小零食
第三类是大菜了,口水鸡、夫妻肺片、冷吃兔、香辣鸡翅、麻辣鸭脖,确切的说应该算冷盘。
这三类怎么选呢?
第一个大类先删掉
这种料包类消耗的材料太多,也不出数。
最主要的是,从之前弄过的炖肉料包就可以看出来。
虽然卖光了,但是反响不大。
还有四种辣酱的销量,两种下饭酱也比另两种调味辣酱好卖。
由此可见,自己的客户肯下厨做东西的少,都爱吃现成的。
至于小零食。
蘑菇丁给骆一航提了个醒。
这个东西应该叫即食山珍,还没有做过。
自家的蘑菇这么好,应该扩充产品线来着。
不过自家的蘑菇用上自家的调料,两两相加,品质好的过分,价钱会非常高,不划算。
只用蘑菇就行,调料外购。
剩下第三类冷盘。
这个可以考虑呀。
元旦春节也快到了,年夜饭上加个菜,还能让自己的客户在家里人面前显摆显摆,多好的事儿。
冷盘还有一个好处。
它需要加上肉和其他的配菜,卖贵一点也无所谓,能多挣钱。