经过一下午的忙活，大门的修复工作最终结束，沈存重新接通了电源。
工业提升门再次运作了起来，发出奇怪的“咯吱”声。
这可能是由于连接处轻微变形，导致了公差变大。
接下来的几天里，沈存带领家人开始了路灯杆的再利用工作。
他们利用砂轮打磨锈蚀部位，以恢复镀锌钢管表面的光洁度，并重新涂上一层防锈漆。
这样做可以保护基材不受腐蚀，延长使用寿命。
在等待防锈漆晾干的过程中，众人也没有闲下来，将清理周边环境过程中收集到的树木碎片晾干后备用。
等到路灯杆防锈工作处理完毕，便动用切割工具将路灯杆全部截短。
风光互补发电路灯的垂直轴风机，一般安装在立杆的中上部或顶部位置，柱体下方的空间被用于存放铅酸蓄电池。
路灯的发电功率普遍较小，这样做可以确保发电机在风轮旋转时能够有效地将风能转换为电能，减少机械能的损失。
但这样一来，就导致风机的日常维护变得很麻烦。
因此沈存没有重新将它们恢复原样后重新立起来的打算，而是选择将顶部的风机部分单独切下。
然后再重新固定到“城门”的屋顶上方，通过城门的电路管道井，将电力传输到避难所内部，也算是物尽其用了。
屋顶的水泥围墙采用了掩体设计，高度达到了一米五。
路灯的垂直轴风机差不多也是这个高度，因此安装完成后并不会很显眼。
完工后，沈存带着几个家人站在屋顶上，验收了全新打造的小型风电场。
三十六台三百瓦垂直轴风力发电机，以六纵六横的方式整齐地布置在房顶上。
“正面看确实无懈可击，但是如果有人用无人机从上方侦察的话，不就暴露了？”
金琳说出了自己的担忧。
“是时候动用养猪户们的力量了。”
沈存露出了诡异的笑容，金琳则越发困惑了起来。
沈存从养猪场里拆来的低空安防有源相控阵雷达，功率55瓦。
全向侦测范围100米至5000米，目标无人机越大则探测距离越远。
定位精度小于10米，可同时探测跟踪50台低空目标。
另一台配套的无人机通信链路干扰机，最大功率达800瓦。
开启后，能无线电干扰压制无人机的图传、飞控链路和导航信号。
定向反制距离3米至5000米，全向反制距离最高有2000米。
为了避免干扰到短波无线电通讯，沈存将雷达和干扰仪分别安装到了“城门”顶部靠里侧的围墙上方。
低空雷达的防护等级达到了IP68，防水防尘，最低工作温度可以到零下40度。
因此无需额外保护，直接露天安装即可，可全天候运行。
干扰机的防护等级有IP67，虽然同样防水防潮，但等级比雷达的稍低，最低工作温度也只有零下20度。
因此沈存给它单独安装了一个防护罩保护起来，并在内部加装了电加热棒和温度传感器，确保在温度较低时自动升温。
经过这番折腾，避难所的对空防护能力提高了一大截。
能源供给结构也变得安全了许多，终于不再是完全依赖柴油发电机的运行了。
风力发电设备发出的电力，会通过蓄电池对风电进行稳压。
再输出到避难所电路中，电力控制系统会根据风电强弱，自动调节柴油电机的负载，从而达到节省柴油的目的。
而随着气温的不断降低，山上的夜晚气温逐渐来到了零下十度，现在避难所最大的问题已经变成了除冰。
避难所内的温度维持在20摄氏度左右，所以从通风口排出的暖风在室外遇冷后会立即生成冷凝水。
这些冷凝水在低温下迅速结冰，导致的后果就是作为通风口的悬摆门气孔总是会被冻住，严重影响了通风效率。
最近几晚，沈存已经多次收到避难所监测传感器推送的警告通知，不得不大半夜起来用锤子敲冰块。
这个问题不仅非常折磨人，而且还导致了避难所内部的热量和水分的散失。
沈存和金琦两个人反复商议后，决定改造利用一下从通讯基站里拾来的空调设备。
在排风口的末端，加装除湿设备和热交换设备。
将废气里的余热和水分进行回收，冷凝水经过下水管道直接流入污水处理池。
回收的热量则用管道汇入柴油发电机的余热回收系统中，一起用于避难所内部的供暖管道。
这样一来，排出的废气同时降低了温度和湿度，减少了结冰现象。
避难所的保温能力和水循环能力也得到了改善，可谓是一举多得了。
第84章 科技与狠活
12月20日，时间逐渐接近年末，避难所外已经被大雪彻底覆盖了。
种植区里，沈存正带着儿子采摘着第一批成熟的番茄。
“啊...”
沈牧不小心将新鲜番茄掉到了地上，地面上留下一滩番茄酱。
“爸爸，对不起。”
“没事，先吃个尝尝味道。”
沈存捡起番茄冲洗了一下，剥掉摔坏的部分递给了儿子。
沈牧一口咬了上去，爆出满嘴的汁液。
“爸爸，这个番茄太好吃了吧，像水果一样甜。”
“那是当然，这可是老品种的软番茄，和超市里卖的那种压根不是一个东西。”沈存得意地笑了起来。
到了中饭时间，沈存将一盘洗好的新鲜番茄直接端上了餐桌。
然后在家人不解的目光中和儿子一起生啃了起来。
“也不至于直接吃吧？至少切开来拌点白糖啊。”沈海揶揄道。
“没必要，你们也试试吧，真的很好吃。”
看着沈存父子俩吃得那么香，其他人也好奇地尝了起来。
“哇，这番茄，小时候的味道！”金琦惊呼了起来。
“皮薄肉软，酸酸甜甜，确实是极品。”王琴不住地点头。
当家里人七嘴八舌地开始夸起沈存的种植技术时，他给家人们讲起了一个关于番茄的故事。
番茄作为一种植物果实，存在的目的就是传播下一代的种子。
在自然环境中，当番茄成熟时它会从树枝上掉落，砸到地面上“砰”的一声爆开来。
炸裂的果汁会带着种子传播到尽量远的地方，以拓展生长空间。
因此，表皮软烂充满汁水，才是番茄原本的样子，也是其美味的来源。
但这对于生产销售者而言，就是不好的性状了。
在90年代以前，传统软果番茄的保质期最多只有两到三天。
农业种植区里生产的番茄，甚至一度需要采取空运的方式运送到城市里。
直到硬果型番茄被发明了出来，永远改变了世界番茄市场。
为了解决番茄保质期过短，表皮容易破裂不方便运输这一缺点。
农业公司是这样操作的，他们将正常番茄和一个因基因缺陷无法成熟的番茄进行杂交。
最终培育出了保质期被大大延长的新品种，其拥有果肉坚硬、汁水较少，不易腐烂等诸多优点。
传统软果番茄在采摘一周内便会腐烂，变得无法销售。
两周内就会出现严重的发霉问题，彻底无法食用。
因此每年在各种环节，最终被浪费掉的番茄高达40%，损耗率可谓惊人。
而硬果番茄的可销售期，却可以轻松突破25天。
于是，硬果番茄彻底打败了软果番茄，成为了市场主流。
商店里销售的番茄，保质期也从3天变成了3周。
加上耐储运、抗病、高产等优点，番茄的种植成本和运输成本大大降低，全流程的损耗率也降低到了20%。
种业公司、农业巨头们，一下子赚的盆满钵满。
从此，软果番茄基本变成了农业区周边才能吃到的本地蔬菜，大部分时候被农户自种自食。
偶尔才会被来到当地的城市居民吃到，并惊为天人。
时至今日，大部分人已经将硬果番茄错当成了番茄的本来面目。
“那么代价是什么呢？想必已经不用我说了吧？”沈存又拿起一个番茄啃了起来。
“变得难吃了呗。”杨芬摆了摆手。
“是的，硬果番茄糖分少甜度低，口感差，中间还会出现硬芯。由于在育种过程中，丢失了控制番茄风味的部分基因位点，导致了13种风味物质含量显著降低。”
“难怪超市里卖的番茄没啥味道，吃起来像是嚼拖鞋一样。”杨芬恍然大悟。
“外婆，你还吃过拖鞋？”沈牧一脸惊恐。
“大人说话，小孩子别插嘴。”杨芬翻起了白眼。
“其实不只是变难吃了，硬果番茄的营养价值相比之前也严重下降了，不易腐坏这一特性就等同于营养物质难以获取。”
“真是缺了大德了。”金琦愤愤不平道。
沈存点开手机，给家人播放起了一段纪录片。
“可口的味道大都来自于人体所需的关键营养元素，第三方实验室的检测报告显示，检验出硬果番茄的五种营养物质相比传统番茄的含量都更低。钙含量低了63%，镁含量低了29%，维生素C低了72%，番茄红素低了58%，多酚类物质低了56%。”
“我说怎么现在的农产品味道都那么差，还以为是自己年纪大了嘴变叼了，原来压根不是错觉，就是品种变了啊。”沈海也感慨了起来。
“是的，番茄只是整个食品产业科技与狠活的冰山一角。各种农产品在产量飙升的同时，营养元素含量却在不断下降。玉米、土豆、花菜和青豆的铁含量，在这100年的时间里都下降了40%左右。”
“人工育种加上化肥，这些高产的蔬菜水果都是填鸭增肥出来的虚胖体质。”王琴忍不住评论了起来。
“确实，这些问题也同样传导到了人身上。由于所需的营养物质不足，身体会驱使人加大对食物的摄入量，吃下过量的碳水化合物。这也是为什么穷人更加容易发胖，吃着有机食品的富人们个个都有好身材的原因之一。”
“那肉呢？是不是也有科技狠活？”金琳夹起了一片猪肉。
“动物吃的东西营养成分那就更差了，牲畜的饲料大部分都是废弃次级农产品。人再吃动物肉，自然会加剧这个问题。味道也一样，丝之国本土的黑猪也被长肉快的白皮猪取代了，导致回锅肉的味道大不如前。”
“那我们自己种、自己养的那些，会不会也有同样的问题？”
“不会，避难所里的作物种子，都是重新精挑细选过的。种业公司卖的商业种子全被丢弃了，那些高产种子都是些太监，只能种植一次。采购物资的时候，我特意买了一批优质有机作物种子。产量低，发育慢，但论营养和风味那可就强太多了。”
沈存得意道。