但那毕竟是预估，不是经过专业核算后的真实数据，好多成本都没有算进去。
财务经理马上接话：“老板……”
“经过统计，今天中午跟晚上的营业额加起来总共有三千一百八十五块钱。”
“原料成本加起来总共有一千一百五十六块钱，人力成本加起来总共有三百十一八块钱，房租跟水电的成本总共是八十三块钱，再减掉对应的税收和其他隐含成本，今天一天我们的纯利润总共是一千三百八十块钱。”
“嘶嘶嘶……”等在财务室门口的所有人都被这个数据吓得倒吸一口凉气。
媳妇儿陈君的反应最夸张，因为震惊而张着的嘴巴都快能塞进去一颗鸡蛋了。
瞪大眼睛盯着王东反问：“东子……”
“成本里面怎么还有房租啊？饭店不是开在咱们自己家的房子里吗？”
王东还没来得及开口解释，一旁的财务经理已经抢着回答：“老板娘……”
“就算饭店开在你们自己家，是你们自己的房屋，计算成本的时候也要算房租……这是惯例。”
“今后咱们东君饭店还会在四九城其他地方开连锁饭店，不可能每一间饭店都开在自己家里，到时候就会有房租开销。”
“为了避免这个饭店算房租，那个饭店不算房租，到时候发生混乱，所以我们计算成本的时候会统一把房租算在成本里面。”
“这个饭店的房租成本是一天五十块钱。”
“一个月一千五百块钱，到每个月月底的时候会统一结算给老板跟老板娘。”
站在王东跟陈君身后的唐大山，何雨柱，马兴文，康宇几个人已经高兴坏了。
他们不在话会计核算的成本里面有没有房租这一项。
此时此刻，几个人都被财务经理报出来的纯利润给震惊到了。
特别是唐大山。
他是饭店所有管理层中间级别最高的，在没有前厅经理的情况下，级别仅次于王东，除了工资以外，每个月还能领到饭店百分之一纯利润的分红。
饭店今天一天的纯利润是以前三百多块钱，那就意味着不算工资，他今天一天的分红就有十三块钱。
加上五块钱工资，一天收入竟然比轧钢厂学徒工一个月的工资都要多。
如果饭店接下来每天的生意都跟今天一模一样，那他一个月的收入加起来不是能超过五百块钱。
媳妇儿于莉现在虽然只是饭店前厅的一个小组长，但每个月仍有纯利润百分之零点二的分红，加上工资的话也有一百多块钱，那两口子在东君饭店一个月的收入不是能突破七百块钱。
越想脸上的表情越震惊，好半天都没反应过来。
何雨柱整张脸同样被激动给覆盖。
他在饭店的分红虽然只有唐大山一半，但只要饭店接下来的生意不变差，每个月的分红加工资也有三百多块钱。
比他曾经在轧钢厂的工资高了整整七八倍。
想想都觉得开心。
王东本人也非常开心。
一千三百多块钱的纯利润无疑给饭店接下来的营业开了一个好头。
见财务经理的话好像没说完，仍然一副意犹未尽表情盯着自己，王东果断开口：“好了……”
“都安静……”
“今天咱们饭店的营业额自己知道就行了，在月底之前，大家尽量不要往外传。”
“等月底发工资的时候，争取给饭店每个员工一个大惊喜。”
“不过我在今天的营业证也发现不少问题。”
“某些员工仍然把我们饭店当成他们眼里的国营工厂，觉得在咱们饭店不管干不干活都能按时领到工资，而且饭店也不会轻易开除他，工作期间不仅偷奸耍滑，甚至还出现领导欺压员工的情况。”
“今天在这儿我再提醒大家一次……”
“约束好自己跟手下员工的行为。”
“今后再发生违反饭店规矩的事儿，第一次警告，第二次罚款，第三次开除，不管对方是什么人，背后有什么人撑腰，我这个当老板的都不会手下留情。”
“既然我给大家开了高工资，那大家就必须给我努力工作。”
“街道有的是返城知青想要进我们饭店工作，少了其中某一个员工，马上就能从外面补回来。”
“我们饭店是私营企业，只要不违反法律，我这个当老板的有权利开除任何违反我们饭店规矩的人。”
“财物王经理的话好像还没说完……”
“应该还有不少好消息要向我们通报，一齐全部说出来，让大家伙儿再高兴高兴。”
王经理笑着接话：“老板……”
“除了营业额跟纯利润远超我们预估……今天前厅服务员还说动个人开了整整417张会员卡。”
“一张会员卡储值五十块钱，光储值款我们就收到了两万零八百五十块钱。”
“不出意外，这四百多个客人将会成为饭店未来的常客。”
第627章 发工资（第一更）
李佳乐是东君饭店一楼服务员。
昨天中午前前后后忙了三个多小时，晚上又忙了三个多小时，脚都不带歇的，工作强度比在国营工厂上班大的多。
结束工作那一刻，直接瘫坐在椅子上不想起来。
惟一让她庆幸的就是在饭店工作的伙食非常好，而且还不用另外出钱。
中午吃了红烧肉跟猪肉炖粉条，晚上吃红烧鸡块炖洋芋。
这样的伙食标准放在李家只有过年过节才能吃得到。
今天是饭店开业的第二天，一大早前厅所有服务员就被集中到一起进行训话。
几个副经理说完后小组长跟着点评大家昨天表现。
于莉负责的小组正好是李佳乐所在小组。
对组员昨天在大堂里的表现她还是比较满意的，特别是李佳乐。
不仅做事儿勤勤恳恳，还特别能抓住人心。
手底下九个组员，昨天一共办了四十八张会员卡，李佳乐一个人就办了九张。
更加重要的是，李佳乐还帮饭店接了三场总共四十多桌的宴席，成绩也是小组九个成员中间最厉害的，毫无疑问得到于莉重点表扬。
本来还有点儿劳累的李佳乐，听到于莉表扬后，脸上的疲惫表情损失一扫而空，重新变得斗志昂扬起来。
看到李佳乐脸上的表情变化后，于莉直接把目光转移到手下另一个服务员：贺宣身上。
于莉脸上笑容也在这一刻被严肃表情给覆盖，看着贺宣很不满道：“好的事情跟大家说完了，现在我就跟大家说一下不好的事情。”
“贺宣你站出来一下。”
“包括我在内，咱们第一小组总共有十个人。”
“除了你，收获最少的服务员昨天也办了三张会员卡，只有你一个人一张会员卡都没有办理……你需要给我一个解释。”
“另外，昨天上班，我不止一次看到你躲在墙角跟走廊后面偷懒……严重拖累咱们第一小组的后腿，这一点儿也需要你给我们大家一个解释，并且给我们大家一个道歉。”
贺宣并不觉得自己工作的私营饭店跟国营工厂有什么区别。
在他看来，只要自己没有做什么违法乱纪的事儿，不想着往上升官，做事儿的时候偷点儿懒并没有一点儿问题。
至于王东跟几个副经理再三威胁大家的开除，贺宣完全不放在眼里，而且坚信东君饭店不敢随便开除自己。
所以面对于莉的警告跟批评，贺宣完全不放在眼里。
在一众目光的注视下，丝毫没有道歉想法，直接一副不爽表情回答：“我没什么好解释的，就是觉得工作太累了，想在走廊上休息一会儿。”
“至于让客人办会员卡。”
“我是来上班的，不是来伺候人的，那些恭维跟巴结人的话我可说不出口。”
“你们愿意巴结客人就去巴结，我反正是不会去的。”
于莉脸上立刻闪出一丝不爽表情，但并没有继续说下去。
对于这种执迷不悟的人，自己说再多劝解的话也没用，等时间到了，自然会有人去收拾她。
眉头一挑接话道：“老板有命令……昨天我们是第一天开门营业，肯定有很多做不到位的地方。”
“针对大家昨天工作中犯下来的错误，老板既往不咎。”
“但从今天开始，再让我发现有人在工作期间偷奸耍滑，阴奉阳违，破坏我们饭店的声誉。”
“第一次警告，第二次罚款，第三次直接开除……”
“任何人来求情都没有用。”
“散会……”
虽然贺宣没有当众向其他组员道歉，但被于莉当着众人的面进行批评，脸色还是变得非常难看。
李佳乐是刚刚受到于莉重点表扬的人，贺宣对她当然也没啥好脸色。
直接一副冷嘲热讽表情道：“某些人勤勤恳恳上班，累的脚都快断了，好话说尽帮饭店办了那么多张会员卡。”
“结果饭店一句表扬就算了，没有一点儿其他奖励，还不如跟我一样做累了就休息。”
“屁颠屁颠跟在客人后面说讨好别人的话，那个谄媚就跟个奴才似的，把咱们四九城的脸面都给丢尽了。”
李佳乐一听就知道贺宣在含沙射影骂自己丢了四九城的脸，但他并没有接话，直接低着脑袋去工作。
她没有贺宣那么好的家世背景，父亲因为意外而去世，全家就自己一个人在上班，要是不好好努力，丢了眼前这份工作，搞不好全家都会去喝西北风。
至于劝客人办会员卡，在李佳乐看来这并不是什么丢人的事儿。
有了会员卡，客人在饭店吃饭就能打折，双方互惠互利的事儿，怎么能说丢脸呢？
上午十一点半开始，饭店就变得忙碌起来。
李佳乐跟昨天一样，忙得双脚都不带停的，接待完这桌客人马上去接待另一桌客人，非常忙碌、
贺宣则跟昨天一样，忙了不到半小时就在大堂消失，躲到大堂后面的走廊躲清闲。
于莉找到她时简直气不打一处出，但为了避免影响到前厅客人吃饭，还是压着怒火朝贺宣道：“贺宣……”
“刚才开会我是怎么跟你说的。”
“工作期间除非向我请假，并且得到我的批准，不然所有人都要在前厅上班，绝对不能在工作期间偷奸耍滑。”
“这是我今天第一次抓到你在工作期间偷懒，先给你一个警告。”
“要是再让我抓到你工作期间不在前厅做事儿，躲到其他地方偷懒，你今天一天的工资就没了。”
“赶紧去前面做事儿。”
贺宣的家庭条件虽然比李佳乐好很多，但也没好到不在乎饭店这个工作的地步。
听到于莉说要扣自己当天工资，瞬间就急了，虽然心里充满了愤怒跟不甘心，但为了保住工资，还是第一时间冲到前厅去工作。
时间一晃，半个多月就过去了。
加上培训员工的十天时间，今天终于到了给员工发放第一次工资的时候。