四合院:从五八年开始 第421节

  “至于跪在门口喊冤……”

  “你尽管来……”

  “我们饭店每一个员工都拿了饭店的分红奖励,都是饭店的主人,这里不存在任何的剥削。”

  “你真要是来了,那就是诬陷我们饭店。”

  “到时候饭店所有人都会给老板当证人,向公安控告你诬陷我们。”

  “别忘了我们放点还有保安队,保安队里面还有不少保安跟派出所有关系。”

  “如果你想被派出所抓进去,甚至被判刑,尽管来饭店门口喊冤污蔑我们。”

  “我不想再对你说第二句话:从此刻开始你已经不是饭店员工了,领完工资就走人。”

  “如果今后以客人的身份来我们饭店吃饭,我们所有人都会为你服务。”

  “但如果来我们饭店捣乱,到时候自然会有保安队来招呼你。”

  听到于莉有理有据的反驳,贺宣脸上表情更加绝望了,被吓得差一点儿瘫坐在地上。

  两分钟后才从绝望中反应过来,然后不得不满脸苍白离开大堂。

  等贺宣身影彻底从大家视野消失,于莉才再次开口:“我们继续刚才的话题。”

  “刚刚过去的半个月,除了贺宣,还有几个人被我抓到过偷懒,在这儿我就不一一举例了,看了我给你们打的分数自然就清楚了。”

  “小组内工资排名第二的是陈静,月收入76块钱……”

  “排名第三的是郭新宇,月收入七十三块五毛钱。”

  “排名第八的是王春兰,月收入正好六十块钱。”

  “我要提醒你们中的某些人,今后在饭店工作一定要勤勤恳恳,千万不能再偷奸耍滑,刚刚离开的贺宣就是给大家的警告。”

  “只要大家努力工作,我相信老板将来肯定会给大家更高的待遇,也会给大家不少升职机会。”

  “我们饭店执行能者上,弱者下的政策。”

  “别看我现在是你们的小组长,如果能力不够,随时都有可能被你们中的某个人顶替。”

  “如果有小组长因为能力太弱而被降成普通服务员,老板肯定会从大家中间挑选新的小组长。”

  “所以只要大家认真努力工作,不仅会得到更高的收入,还有可能在饭店当上领导。”

  “都清楚了吗?”

  贺宣的前车之鉴刚刚发生,加上李佳乐八十多块钱的收入摆在大家面前,大家说不心动那都是假的。

  李佳乐半个月能挣八十多块钱,他们并不比李佳乐少一只手,自己就算挣不了他那么多,挣个七十几块钱肯定没问题。

  一个个就跟打了兴奋剂似的,纷纷叫道:“清楚了……”

  特别是收入排名在后面的几个人,喊得特别大声。

第630章 画大饼(第二更)

  东君饭店后厨。

  王东决定亲自给他们发放工资,特别是几个主厨,以此来展现出自己对后厨的重视。

  饭店的生意好与否虽然跟前厅服务跟环境有着不小的关系,但真正的关键还是在饭菜质量上。

  后厨做出来的饭菜越好吃,客人就会越满意,今后再有招待也会第一时间想到东君饭店。

  如果后厨做出来的饭菜不好吃,不管前厅的服务再好,饭店环境如何优美,吃过一次的客人肯定不会再来吃第二次,对于想要在四九城做长久饭店生意的王东来说,这样的结果显然不是他能接受的。

  等后厨所有员工全部到齐,目光全部聚焦到自己身上,王东这才开口:“兄弟们在后厨辛苦了整整半个月时间,我相信每个人都很期待自己到底收获了多少收入……”

  “今天就由我这个老板亲自给大家揭晓收入。”

  “帮厨,切菜工,配菜员,月工资四十块,实习期三十五块钱,这属于你们的基本工资,每个人都能得到。”

  “除了基本工资,饭店还答应给你们每个人纯利润百分之零点一的分红。”

  “经过财务部门核算,经过这半个月的营业,站在这里的每个人可以分到的奖金额是二十块钱。”

  “如果今后咱们营业一个月时间,这个过程中生意不发生意外,每个人可以分到的奖金就是四十块钱。”

  “但能不能把这些钱全都拿到手,那就看你们平时的工作表现了。”

  “经过统计:后厨68个帮厨,切菜工,配菜员中间有五个人表现特别优秀,组长跟主厨给你们打了就是把以上的分数,全部按一百分进行计算,领二十块奖金。”

  “十三个员工的分数在九十三到九十八之间,按九十五分计算,领十九块钱奖金。”

  “二十个员工的分数在八十八到九十三之间,按九十分计算,领十八块奖金。”

  “十五个员工的分数在八十三到八十八之间,按八十五分计算,领十七块奖金。”

  “还有六个员工领十六块奖金,四个员工领十五块奖金,三个员工领十四块奖金,一个员工领十三块奖金,一个员工领十一块奖金。”

  “领十一块奖金的员工注意了,上级给你打得分数低于六十分,按我们饭店的规矩,三次低于六十分就会被开除。”

  “前厅在这一次的评分中有两个服务员被开除,一个小组长被降级,我希望你不要成为饭店第三个被开除的人。”

  看面前大部分员工脸上都露出了发自内心笑容,王东继续开口。

  “接下来就轮到厨师了。”

  “普通厨师的基本工资是五十块,大家处于实习期,只能领到四十块钱。”

  “经过财务部门核算,你们这半个月的分红奖励是四十块钱,其中三人可以领到四十块钱奖金……”

  “五人可以领到三十八块钱奖金,两人可以领到三十六块钱奖金,一人可以领到三十四块钱奖金。”

  “总体而言,你们的表现比帮厨跟切菜工要好。”

  “副主厨的月工资是七十五块钱,实习期领六十五块钱,工作半个月的奖金分红是六十块钱。”

  “两个人可以领到满额六十块钱,一个人可以领到五十七块钱,一个人可以领到五十四块钱。”

  “三个主厨的月工资是一百块钱,实习期领八十五块钱,工作半个月的奖金分红是八十块钱。”

  “其中一个人领八十块钱,另外两个人领七十六块钱。”

  “何雨柱是后厨副厨师长,月工资一百二十块钱,实习期领一百块钱,工作半个月的分红奖金是一百块钱。”

  “唐大山是后厨厨师长,月工资一百五十块钱,实习期领一百二十五块钱,工作半个月的分红奖金是两百块钱。”

  看面前几乎所有人脸上都露出了羡慕表情,王东继续道:“大家是不是很羡慕唐大山跟何雨柱两个人的工作……”

  见好多人下意识朝自己点头,王东继续道:“羡慕就好好工作……”

  “咱们后厨厨师长的位置虽然只有一个,但名誉厨师长的位置不限。”

  “只要你的厨艺达到要求,并且给我们饭店做了足够大的贡献,平时工作勤勤恳恳,没有偷懒,你就能一步步晋升为后厨名誉厨师长。”

  “工资跟奖金和唐大山一模一样,只是没有后厨的管理权。”

  “另外:后厨除了何雨柱一个副厨师长,还有两个副厨师长的名额,这就要靠大家自己去争取了。”

  “主厨跟副主厨的名额我就不多说了……”

  “只要厨艺水平达到要求,尽管找我来考核。”

  “达到要求就能往上晋升。”

  “在东君饭店,不管是后厨还是前厅,全都奉行能者上,庸者下的原则,只要我还是饭店老板,任何人都不可能违反。”

  …………

  康宇是前厅代理副经理,月工资七十五块钱,实习期可以领到六十五块钱的基本工资。

  加上奖金分红,这个月整整拿到了一百二十五块钱收入。

  离开饭店后,激动的康宇一分钟也没在路上多耽误,直奔自己家。

  虽然老娘知道他在东君饭店上班,还是个副经理,手里管着好几十号员工。

  但没有真正拿到工资前,谁也不清楚康宇最终的收入是多少,能不能靠工资养活母子两个人。

  如果不能,且康宇在东君饭店的工作不稳定,最终还是要向二叔一家妥协,通过换房子拿到一个进场当学徒工的工位。

  所以老娘这段时间一直都很担心康宇在饭店里的工作,好多时候因为着急和担心,晚上觉都睡不着。

  康宇是个非常孝敬的年轻人,看在眼里,急在心里,但却没有任何办法。

  虽然他一而再,再而三向自己老娘讲述东君饭店多么的利害,规模有多大,肯定不会降自己工资,也不会因为经营不善而倒闭。

  但无论自己给出再多理由,只要没从饭店拿到工资,老娘始终一副将信将疑的怀疑表情,没办法彻底放心。

第631章 这真是你工资(第一更)

  “妈……我回来了,你看我给你带了什么?”康宇进门就朝等着自己还没睡觉的老娘喊道。

  为了贴补家用,娘经常在街道接一些缝缝补补的活。

  虽然现在已经很晚了,仍然凑在一盏很微弱的灯光旁边,眯着双眼补衣服。

  额头上的皱纹让四十多岁的娘看起来最起码有五十岁。

  听到儿子康宇的声音,老太太就放下手中还没做完的针线活开始忙碌起来。

  打开煤炉底盖,让里面煤火尽可能烧得旺一些,给房间升温,顺便把架在煤炉上热水烧开,好给儿子泡脚。

  儿子在饭店虽然是领导,管着几十号员工。

  但她已经从儿子口里搞清楚她的工作内容,哪怕是领导,每天也有最少五个小时站着工作。

  遇到饭店生意好的时候,一天站六个小时都是特别平常的事儿。

  刚开始老太太没怎么注意,康宇也没怎么把这件事儿给放在心上。

  结果上班没几天,小腿就酸痛的不行,一双脚也被鞋子摸了好几个水泡。

  自那以后,老太太每天晚上都给儿子提前准备好热水。

  让儿子下班回家就能泡一个热水脚,以达到活血化瘀的作用。

  康宇很满意现在的生活,看着忙碌的老太太,嘴角不自觉就翘了起来。

  但当他看到饭桌上的剩菜以后,脸上好心情顿时一扫而空,皱着眉头反问:“妈……”

  “你怎么又吃水煮白菜跟棒子面窝头。”

  “医生说你肠胃不好,不能经常吃棒子面窝头……”

  “我不是给家里买了不少白面吗,为什么不吃白面馒头。”

  “水煮白菜里面一点儿油水也没有,现在去市场买肉又不要票……你就算舍不得,两天买个五毛钱的肉回来也行啊……”

  “医生说你的身体必须经过长时间调养才能慢慢好起来,平时吃的东西也要有营养,明天绝对不能再这么吃了。”

  说完就把提在手里的饭盒放在桌子上,再次开口:“您先别忙活了……”

  “我在饭店就猜到你舍不得买肉吃,专门在后厨给你打包了一份红烧肉,是主厨亲手做的,保证好吃……”

  “您先过来吃点儿好吃的,然后再忙活。”

  “我还带回来几个白面馒头,足够你明天吃上一整天,快点儿……”

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