陈秉文敲了敲凌佩仪办公室虚掩着的门，迈步走了进去，“昨晚无线台《欢乐今宵》节目，说到我们陈记糖水的事情，想必你也应该听说了。
凌佩仪道：“是的，陈生！市场反应非常强烈，加盟商纷纷要求尽快铺货，尽早开业。”
“意料之中。”陈秉文点点头，“这是天赐良机，也是巨大的压力。
在萨克米的热灌装生产线还没到位的情况下，这样的宣传，既有好的一面也有坏的一面。
这波热度我们必须抓住，但绝不能砸了自己的招牌。
凌总监，有几件事必须立刻着手，需要抓紧办理。”
“陈生请讲！”凌佩仪立刻拿起笔记本。
“第一，立刻发布一份简短的声明，感谢《欢乐今宵》节目组及几位明星的喜爱。
强调陈记致力于为市民提供便捷美味的糖水体验，并郑重承诺瓶装糖水将尽快大规模上市以满足需求。
措辞要谦逊、真诚，同时要透露出我们正在全力准备的信心。”
“好的，我亲自起草，半小时内给您过目。”凌佩仪点头。
“第二，对于目前突然增加的加盟咨询和瓶装糖水需求，”陈秉文语速加快，“必须做好疏导解释。
明确告知所有咨询者，首批加盟名额已满，下一批将在生产线稳定运行、产能释放后开放，瓶装糖水的大批量供货也将同时展开。”
“是！我安排市场部跟进，做好解释工作。”凌佩仪应道。
“第三，新加盟店的推进。”陈秉文的目光投向桌上摊开的地图，“首批十家店的装修必须加速！派运营督导进驻，不仅要盯装修质量，更要同步开始对加盟商及其招募的店员进行标准化培训！
从服务话术、收银流程到瓶装糖水的陈列和销售技巧，必须严格按照我们的手册执行！
这些店，将是承接这波宣传热度的第一批桥头堡，开业必须一炮而红！”
“明白！这件事我亲自跟进。”凌佩仪郑重点头答应。
谢谢大家支持！今天日万完成。
第57章 甜蜜的烦恼
《欢乐今宵》带来的热度宛如野火燎原。
一夜之间，“陈记瓶装糖水”的名字家喻户晓。
电话被打爆，店铺里挤满了询问瓶装产品的顾客，标准店和流动销售点都承受着巨大的压力。
很多顾客直接询问：“那个瓶装的糖水，你们这儿有卖吗？”
陈秉文成了全公司最焦虑也最冷静的人。
面对这泼天的富贵和市场追捧，瓶装糖水的产能成了真正的阿喀琉斯之踵。
他知道，产品再好，知名度再高，消费者买不到也是空谈。
甚至会引起反噬，质疑陈记是虚假宣传。
原有的小批量临时设备每天2000瓶的产量，在潮水般的需求面前杯水车薪。
所有人的目光，都聚焦在即将抵达的意大利萨克米热灌装生产线上。
“阿海，情况怎么样？”
观塘厂的办公室里，高振海刚挂断电话，陈秉文就立刻询问。
“文哥！”高振海连忙道，“船运公司确认，搭载生产线的货轮最迟后天抵达港岛！”
后天！
陈秉文心中默念着这个日期。
两天，仅仅四十八小时。
那套价值四十五万港币核心设备，就将抵达观塘。
“通知钟强，让他立刻着手准备接收和安装调试方案。
所有配合人员、工具、场地提前准备好！
我要生产线一到港，就以最快速度安装、调试、投产！
一刻都不能耽搁！”陈秉文迅速安排道。
“我马上去找强哥，让他们立刻组织人手，保证生产线一到，立刻就能动起来！”
陈秉文点点头，挥手示意高振海快去。
两天时间，在焦灼的等待和紧锣密鼓的准备中，仿佛被拉长，又似乎转瞬即逝。
当载着生产线的卡车驶入观塘食品厂大门时，所有人都激动万分。
周教授带着他的技术团队，钟强领着厂里的骨干工人，早早守候在安装区域。
每个人的脸上都充满了激动和期待。
拆箱、清点、搬运.在意大利工程师的指挥下。
巨大的不锈钢煮锅、复杂的管道系统、灌装阀、封盖机、长长的冷却输送带一个个部件被精准地安装到位。
“温度传感器校准完毕！”
“真空度测试达标！”
“灌装阀压力稳定！”
“封盖扭矩设定完成！”
一道道指令和汇报声在车间里此起彼伏。
陈秉文站在控制室的高台上，透过玻璃窗俯瞰着下方忙碌的景象。
“文哥，意大利佬说，可以试机了！”高振海抹了一把脸上的汗水和油污，兴奋的跑上来报告。
“好！通知各岗位，准备第一次全线联动试机！”陈秉文果断下令。
随着主控台按钮按下，所有人都屏住了呼吸。
电动机低沉的嗡鸣声响起，设备开始缓缓启动。
熬煮锅里的陈皮红豆沙被泵入管道，经过高温瞬时灭菌区，短暂而精准的121℃高温杀灭了所有微生物，随即进入真空脱气罐，去除溶解的空气，再被精确计量地注入预热好的玻璃瓶中。
滚烫的糖水冒着热气，瓶口瞬间被带着菱形防滑纹的铝盖压紧、旋封。
旋盖完成的瓶子被送入冷却水槽，经过快速降温后，再进入贴标环节。
印着醒目“”Logo和“陈皮红豆沙”字样的标签被精准地贴在瓶身上。
最后，一瓶瓶晶莹剔透、标签清晰、瓶盖完好的瓶装陈皮红豆沙，整齐地排列在成品输送带上，缓缓驶向装箱区！
“成功了！”
“成了！真的成了！”
“太棒了！”
车间内外，瞬间爆发出震耳欲聋的欢呼声和掌声！
陈秉文站在观察台上，看着那条稳定运行的传送带，看着那一瓶瓶产品源源不断地流出，心里如释重负。
这一刻，所有的等待、煎熬、投入，都值了！
“通知下去，”陈秉文的声音清晰地传遍生产车间的每一个角落，“今晚加餐！全厂庆功！另外，参与安装调试的所有人员，本月奖金翻倍！”
“老板万岁！”
“陈生万岁！”
欢呼声再次响彻云霄。
首次带料试生产的成功，如同给整个陈记食品注入了一剂强心针。
接下来的两天，生产线进入了紧张的磨合与产能爬坡阶段。
陈秉文几乎住在厂里。
随时准备解决可能出现的问题。
这条生产线就是陈记未来的生命线，容不得半点闪失。
第一天磨合，良品率98.5%，单班（8小时）产量突破8000瓶！
第二天优化，良品率稳定在99.2%，单班产量突破11000瓶！
第三天，正式投产日，良品率99.5%，单班产量稳稳站上13000瓶！日产能突破26000瓶！
这个数字，意味着陈记瓶装糖水的产能，在短短三天内，从之前临时线的可怜巴巴的每天2000瓶，飙升了13倍！
而且，这还远未达到设计产能的极限！
萨克米生产线的潜力巨大，随着工人熟练度的提升和工艺的进一步优化，日产能突破30000瓶指日可待！
与此同时，凌佩仪那边也做好了万全的准备。
首批十家加盟店早已装修一新，红底金字的“糖水”招牌在各自的街区熠熠生辉。
店长和店员经过严格培训，统一着装，精神抖擞。
开业所需的宣传物料早已备齐。
开业的日子，定在了生产线正式投产的第三天。
这是一个精心挑选的星期六，人流量最大的日子。
早上六点，四辆刷着“顺达物流”和“食品”标志的冷藏货车，满载着瓶装糖水，从观塘厂区鱼贯而出，驶向港九新界不同方向。
湾仔，骆克道。
新加盟商黄老板早早地打开了店门。
崭新的店面窗明几净，冰柜里整齐地码放着三种口味的瓶装糖水。
门口悬挂着巨大的开业横幅：“糖水湾仔店盛大开业！瓶装新品上市，买二送一！”
八点整，店铺正式开门迎客。
早已在门口等候的顾客立刻涌了进来。
“老板，给我两瓶杨枝甘露！”
“我要三瓶红豆沙！冰的！”
“椰汁西米露还有吗？来四瓶！”
“哇，这就是肥肥说的那个瓶装糖水？看着就好喝！给我也来两瓶试试！”
店员们训练有素，动作麻利地收银、取货。
收银机“叮叮当当”的响声不绝于耳。
冰柜里的糖水以肉眼可见的速度减少。
黄老板站在一旁，看着这火爆的场面，笑得合不拢嘴，心中对陈记总部充满了感激。
同样的场景，在各处加盟店同时上演。