第14章 小赤佬
王灿能如此顺利地钻进mini的副驾驶座，全因驾驶位上的长腿美人不是别人，正是他的秘书夏可微。
陈小北算是被他白坑了一个月的中午饭。
“不容易啊，你居然能听我的话。”
王灿的目光在夏可微身上缓缓游移，今天她这身很青春，也很韩系。
要是把她放进韩剧里，绝对能毫无违和感地担纲女主角，甚至会让观众误以为是哪个新晋的当红明星。
夏可微手握方向盘，目视前方，“你都拿终身大事威胁我了，我一个小小的秘书能怎么办。”
......
......
大概用了半个小时，王灿和夏可微来到了离申海大学最近的批发市场。
这个市场规模很大，是申海北部地区主要的农产品批发市场之一。
两人到时虽然还在午饭时间，但市场内依然人头攒动，批发商们在各个档口间进行着讨价还价。
“美女，买什么肉？”
“美女，我家有进口的谷饲牛健，澳洲M7和牛，不来看看？”
“柑橘，红宝石柚便宜了啊。”
夏可微一走一过间，不少档口老板都满脸笑容的招呼起来。
至于王灿，无人询问。
很快，两人循着指示牌拐进肉类批发区，一股混杂着血腥与冷冻气息的浑浊空气扑面而来。
水泥地面湿漉漉的，泛着油腻的光泽，几处排水口附近还残留着暗红色的污渍。
夏可微纤细的手指轻轻掩住鼻尖，秀气的眉头不自觉地蹙起，显然很不喜欢这个地方。
“给，把这个戴上吧，能舒服些。”
王灿从口袋里摸出一个包装完好的医用口罩，递到夏可微面前。
“看不出来，你还挺细心的。”
夏可微接过口罩时，指尖被王灿不经意间触碰了一下，触感微凉。
王灿在肉品区穿行，最终停在一排专卖鸡肉的摊位前。
白炽灯下，悬挂的整鸡泛着油亮的光泽，空气中弥漫着淡淡的生肉气息。
各家摊位看上去大同小异，他只好挨个询价。
第一家摊位的老板正翘着二郎腿玩手机，脚上的人字拖随着节奏轻轻晃动。
见有顾客驻足，他立刻放下手机站起身来，脸上堆起职业性的笑容：“小哥要批发啊？咱家的鸡都是吃饲料的，健康得很！”
然而，当他扫过王灿还带着几分学生气的脸庞时，热情顿时消减了几分。
“买点什么？自己看看。”
老板原本抬到一半的屁股，又钉回到凳子上。
这里不禁止散客进入，王灿这样的年轻人不少见，大部分都是掏点小零碎。
在批发市场做买卖哪个不是想走量的，散客也就顺手卖卖，热情就不至于了。
王灿也不在意，很自然的在他家的冰柜里翻看了起来。
夏可微跟在他后面一言不发，静静观察自己这位老板的行为。
“老板，你这鸡是自养还是合作养殖场？有没有检疫证明和第三方检测报告？”王灿随口问道。
看起手机新闻的店铺老板也不抬头，很敷衍的说道：“都是从自家的养殖场，有备案的，放心吧。”
王灿点点头，从冰柜里拿出一块肉，“这鸡胸肉多少钱一斤？”
店铺老板用余光瞄了一眼后，“7块钱一斤。”
王灿微挑了下眉头，这价格基本跟超市卖的差不多了。
“我要是量大呢？”他问。
“多大？”店铺老板顺口问道。
“200吨起步。”王灿没有犹豫的回答道。
“噗嗤。”
店铺老板抬起头，看向王灿嗤笑道：“小兄弟，你想便宜点就直说，没必要整这些虚头巴脑的，你知道200吨是什么概念吗，9.6米的冷藏卡车能装20车。”
“不是一起要，是一整年200吨。”
王灿解释了一句，接着又说道：“而且我说的200吨，是单指鸡胸肉这一个种类，整鸡、鸡翅根和琵琶腿我也各需要100吨左右。”
这下不仅店铺老板觉得王灿疯了，就连夏可微也红唇微张，很是吃惊。
她原本已经做好了心理准备，知道王灿可能会有些出人意料的商业构想。
但当听到王灿报出的数字时，夏可微还是忍不住怀疑他是不是对“吨“这个计量单位有什么误解。
来之前她特意做过功课。
200吨鸡胸肉，再加上300吨其他原材料，光是运输到申海市内，物流费用就要将近20万元。
普通大学周边的鸡排店，每月原材料消耗量在1.2吨上下。
即便是那些生意火爆的网红店铺，算上损耗最多消耗2.5吨原料。
按照这个标准，王灿至少要同时经营二十几家店铺，才能在一年内消化完这些原料。
申海不是没有卖鸡排的，在有竞争的情况，一个毫无餐饮经验的新人，能维持一家店正常运转就不错了。
二十几家有些天方夜谈。
店铺老板忍住直接把王灿撵出去的冲动，耐着最后的性子询问道：“运输谁负责？”
“你负责”
王灿平静的说道：“中途出现化冻或者破损，需要按1.5倍赔付我。”
“定金有吗？”
“每月预付你20%的定金，尾款月末结。但前几个月量会少一些。”
“......”
店铺老板一句“滚蛋”后，怒气冲冲拿起门口的笤帚，像赶苍蝇似的将王灿轰出了摊位。
“老子开店这么多年，吹牛皮的见多了，还没见过能把牛皮吹上天的！小赤佬存心来消遣我是吧？“
老板的怒骂声穿透了整个市场。
夏可微猝不及防被牵连，高跟鞋在地上慌乱地打着滑，踉踉跄跄地跟着退了出来。
第一次这么狼狈的她，瞬间有了“老娘不干了”的念头。
20%的定金，基本是行业内最低的预付比例了。
王灿首次跟人合作，还涉及冷链运输等高成本环节，50%都不为过。
所以，要是这家店铺老板真答应了他这个荒谬的条件，她都要怀疑对方是不是脑子进水了。
“你要做什么？在申海所有大学食堂里都开一家店？”
夏可微终究还是沉不住气了，她感觉这样下去，自己迟早要疯。
王灿轻轻摇头，随手掸去沾在衣襟上的笤帚碎屑，没事人般笑道：
“要做就做大的，全国连锁才是我的目标。”
第15章 我只想赚钱
夏可微也没再多说什么。
做餐饮这行的，谁不梦想着把招牌挂满大街小巷？
可经营连锁店与守着一家小店完全是两码事。
没有成熟的运营体系和实战经验，再厚的家底也经不起折腾。
另外，王天明还交代过，前几个项目就是让王灿失败的。
王灿也没解释，他清楚自己那套运营思路现在说出来，夏可微也不会信。
但无论如何，都要把进货成本压下来，否则所有的一切都是空谈。
至于为什么定金要压的这么低，是因为他同时要做另一个项目，会很费钱。
将第一排的档口都问了一遍后，依然没有谈成。
那些商贩不是嫌他定金给得少，就是看他年轻好糊弄，报出的价格水分大得能拧出三斤水来。
嘴上没毛，办事不牢的道理，在人们心中是根深蒂固的。
就算王灿每月支付50%的定金，那些老油条们也会将信将疑，生怕这个毛头小子靠不住。
倒是这一来二去，这一片的人基本都认识他了。
几个闲来无事的摊主干脆跟在他身后，像看猴戏似的瞧热闹。
王灿对这些目光视若无睹，神色如常地拐过转角，走向批发市场后面的档口，开始了新一轮的询价。
说实话，夏可微抛开先前的成见，都有点佩服他这种“百折不挠”的精神了。
可能是皇天不负有心人，也可能是王灿运气好，这一次终于有家店主露出了感兴趣的神色。
那是一家藏在市场最角落的小店，不仅位置偏僻，店面也比其他家小了一圈。
但在这方寸之间，各类商品却摆放得错落有致，给人的感觉就很非常舒服。
店主是位中年女人，名叫顾新梅，衣着简单朴素，虽然岁月在她眼角刻下了细纹，却依然能从五官轮廓中，窥见她年轻时的风姿绰约。
她安静地听完王灿的讲述，沉思了许久，才点头表示可以合作。
见顾新梅答应，夏可微确认般问道：“你确定完全理解我们的合作方案吗？冷链运输费和中途的化冻损失都要由你承担。”
顾新梅微微一笑，“我明白。”
王灿见状，立即趁热打铁道：“那我们就直接签合同吧。”
接着他语气变得郑重起来，“作为甲方，我们承诺一年500吨的采购量，但必须确保给到我们的原料价格，在保证合理利润的前提下，是整个批发市场最低的。”
顾新梅短暂的沉默后，突然攥紧拳头，像是下定了某种决心：“这个条件我可以接受。”
“不过。”她话锋一转，“如果一年没有达到500吨的采购量呢？”
这个问题之前也有人问过，王灿依旧是那个回答。
“如果一年后达不到采购量，差额部分的利润，我会直接用现金补给你。”