片刻后,他抬起头说道:“那边说一个姓夏,另一个说是姓付,都是女的。”
吕艳红听到不是预想中的“王”字,又都是女的,顿时长舒一口气,重新跌坐回椅子里。
“那还好,赶紧叫小陈进来把房间收拾一下,再通知厂区那边,把二等品区那几个显眼的牌子全给我摘掉,别一会儿露了馅。”
“明白。”
梁书玮点点头,利落地挂断电话,随即又快速按下几个号码,依照吕艳红的吩咐安排下去。
随后,他并未离开,而是在吕艳红的示意下坐回原位,静候夏可微与付玲玲前来谈话。
时间一分一秒过去,将近二十分钟后,房门依旧静悄悄的,不见半个人影。
强撑着困意的吕艳红眉头渐渐拧紧,忍不住开口:“怎么回事?不是说拼乐乐的人已经到了吗,怎么还没上来?你打个电话问问吕雯。”
从厂区大门开车到办公楼,平常不过两三分钟的路程,再慢慢也该到了。
梁书玮也察觉出几分不对劲,伸手拿起桌上的座机,拨通了办公楼前台的号码。
简短交谈后,他挂断电话,耸了耸肩:“前台说没看见人,可能是绕路了,我们再等等吧。”
“如今的厂区比几年前扩大了不少,如果走错方向,多绕些时间倒也正常。”
脑子有些发木的吕艳红按了按太阳穴,不假思索地应了一声:“行,那就再等一会儿。”
然而,又是十五分钟悄然流逝,门外依旧毫无动静。
吕艳红的指甲无意识地敲击着实木桌面,“哒、哒、哒”的声响越来越急,在安静的房间里显得格外清晰。
窗外忽然传来一阵轰隆声响,一辆叉车正驶过楼下,刺耳的噪音让她眉头一跳。
她停下敲击,看向梁书玮:“你再打电话问问门卫,会不会是他们听错了?”
梁书玮立刻又拨通了门卫室的电话,几句询问后,他放下听筒汇报道:
“吕姐,门卫说登记表上就写着拼乐乐,车里坐着的人中有一个特别显眼,长得比明星还漂亮,他印象特别深。”
长得比明星还漂亮......
听到这个描述,吕艳红几乎能百分之百确定就是夏可微了。
“这个夏可微,以前不是来过厂子吗,怎么还能找不着路?”
下一秒,吕艳红“唰”地一下站起身,抓起搭在椅背上的外套急吼吼道:“赶紧去生产区!”
第809章 对峙
吕艳红和梁书玮匆匆赶到生产车间后,又费了一番功夫寻找,才终于在处理二等品的区域,看见了夏可微和付玲玲的身影。
虽然心里清楚有些事多半是瞒不住了,吕艳红还是迅速稳住了情绪,脸上努力挤出笑容,快步迎了上去:
“夏总,今天什么风把您吹来了?怎么没先去办公室坐坐,倒跑到这儿来了。”
夏可微闻声转过头,看到她现在的打扮微微一怔,随后嘴角勾起一抹似笑非笑的弧度:
“原来是吕厂长,您要不走近,我还真认不出来。”
吕艳红接话道:“夏总说笑了,现在厂里业务多了,迎来送往的事一件接一件,老有人说我不像个老板的样子,我也是没办法,才稍微改了改打扮。”
说着,她朝车间外抬手一引,“夏总,这儿机器声音大,也不是说话的地方,咱们换个安静处慢慢聊?”
“换地方就不必了。”
夏可微却站着没动,拿着品控员的工作笔记,翻了两页,“吕厂长,您能解释一下,为什么你们厂肉松饼的二等品里,有将近八成都分配给了我们拼乐乐吗?”
“如果我没记错,当初签的合同里,白纸黑字写着良品率必须保持在95%以上吧?”
所谓二等品,指的是肉松饼在冷却塔散去表面水汽和余热之后,经人工质检挑出的那些带有瑕疵的饼。
这类产品通常不影响保质期,吃起来也没问题,只是卖相稍差一些,正常会作为二等品、促销装或内部福利处理。
由于挑选全凭人工,难免存在误差,因此拼乐乐要求的95%良品率,基本就等于人工挑拣后剩下的所有合格品。
除非吕艳红能保证人工挑拣的准确率达到100%,否则这份分配表上,根本不该出现好大大肉松饼的名字。
显然,是吕艳红让人把这些二等品混进了拼乐乐的货里,以此压低成本。
吕艳红听罢,斜睥了一眼那个被拿走笔记的品控员,咬了咬牙后堆起笑容说道:
“夏总,这哪能算二等品呀?就是外观上有一点点小疵点,绝对不影响口感,更不会有什么质量问题。一箱里头也就一两个,不是特别挑剔的顾客,根本不会在意的。”
她说着语气里带上了几分诉苦的意味:“现在拼乐乐销量这么大,要是带点小问题的货全扔掉,我们厂子实在扛不住这个损耗啊。”
夏可微目光扫过旁边一排排的铁货架,“一箱一两个?肯定不止吧。按我们仓库那边抽检的结果,500克一箱的肉松饼里,大概率要有3到4个二等品。”
“按每箱最多14枚算,连80%的良品率都没达到。照业内目前的普遍水平,在机器和原料没有明显问题的情况下,良品率至少也该在88%以上。”
她看向吕艳红,“甚至以晨阳现在的规模来说,从91%起步都是应该的。”
“所以,如果我没猜错的话,吕厂长应该是把别的品牌代工出来的二等品,也混到我们拼乐乐的货里了吧。”
话音落下,附近的空气仿佛都凝滞了一瞬。
吕艳红没料到夏可微这次来得这么快,更没想到她连仓库那边都提前抽检了。
夏可微说的没错,他们确实把其他品牌挑下的二等品,悄悄混进了拼乐乐的货里。
这做法虽然不光彩,可谁让拼乐乐的订货价压得最低,出货量又最大呢?
厂里总要想法子多抠出点利润,不然这生意还怎么做下去?
至于所谓内部消化的说法,且不说这么多年下来,厂里还有几个员工没吃腻这些零食,明明能当成正常商品卖出去,又怎么可能真舍得按成本价处理给工人?
另一边,那个被夏可微“借”走了工作笔记的品控员,此刻终于后知后觉地意识到事情的严重性。
他两条腿不由自主地微微发颤,手心也沁出了一层冷汗。
按理说,厂房里突然来个外人要查记录,他绝不会随便把笔记交出去。
可当时夏可微往他面前一站,那张脸实在太过晃眼,他脑子一空,根本没听清对方说了什么,就晕乎乎地把本子递了过去。
后悔。
反正就是十分的后悔。
品控员心里一阵叫苦不迭,忍不住带着点愤恨瞪向夏可微。
要不是这女人......妈的,是真好看啊。
“夏总,其实我原本也不想这样。”
良久的沉默之后,吕艳红终于用略显沙哑的声音开口道:
“您可能不清楚,今年市面上棕榈油的价格照比之前已经翻倍了,好点的肉粉松也涨了三成,人工更不用提,如果一直按原来定的价格和良品率走,我们别说赚钱,可能还得倒贴点。”
她轻叹了口气,声音里蕴含着一股疲惫道:
“我这么大个厂子,上千号人都靠我一个女人张罗,可利润薄成这样,我总得想办法活下去吧。”
“如今王总生意做得风生水起,肯定也赚了不少,您看能不能把利润给我们提一点?只要价格合适,我们立马把良品率拉上去,保证严格按95%执行,绝不含糊。”
如果是拼乐乐自家产线上淘汰的次品,把不影响口感的部分挑回去再利用,情理上或许还能说得通。
可把别人的货也挪过来充数,性质就完全不一样了。
吕艳红心知再辩解也是徒劳,索性一不做二不休,卖惨的同时把憋了很久的念头也摊了出来。
夏可微听完非但没有流露出半分同情,反而冷笑了一声:
“我们拼乐乐的货价格虽然压得低,但走的本就是薄利多销的路子,想必这两年也没少让你们赚吧?不然,你们晨阳食品厂哪能有现在这个规模?”
“另外,实际利润恐怕也没吕厂长你说的那么微薄吧。”
她说着,顺手从旁边托盘上拿起一只肉松饼,指尖稍稍用力一捏,酥皮应声碎裂,露出里头颜色浅黄近白的絮状内芯:
“吕厂长,你们这肉松饼里掺的豌豆粉和豆沙,含量怕是照比以前也翻倍了吧?”
第810章 我该叫你夏秘书吧
“夏总,您这话我可就有点听不明白了。”
夏可微的话说出口后,吕艳红还没接,旁边负责生产管理的副厂长梁书玮先按捺不住开了口道:“咱们厂的配料比例,那可是从来都没变过的。”
肉松饼,顾名思义,肉字在最前面的位置,自然就是最大的卖点。
事实上也确实如此,作为闽台一带的传统小吃,最地道的肉松饼,就是酥皮裹着纯猪肉的绒馅制成的饼,入口是扎实的肉香与清晰的纤维感。
但如今火遍电商平台,被戏称“撑起半个电竞圈经济”的网红肉松饼,走的却是另一条路子。
它的饼皮是用面粉加糖,外头刷上一层蛋黄液烘出来的,里头的馅则是用豆沙、豌豆粉这类廉价淀粉质,混上鸡肉松搅匀,再浇上糖浆、油脂和调味剂,捏成团凑合出来的肉松粉。
在这套配方里,豆沙和豌豆粉扮演的是填充基座的角色,价格便宜,颜色浅黄近肉色,煮熟后自带沙糯口感,能模仿出肉松馅该有的质感。
最关键的是,它们能大幅压低真肉原料的用量,把利润空间撑大,同时也能调配出不同风味的肉松饼。
鸡肉松多些,肉味就足,口感也更扎实。
反过来要是豆沙和豌豆粉加多了,那口感就发面发糠,所谓的肉香全得靠香精硬撑。
这是如今肉松饼行业心照不宣的秘密,几乎叫得上名号的品牌,都在玩类似的配方结构,无非是豆沙、豌豆粉和鸡肉松的比例各有不同罢了。
梁书玮之所以按捺不住激动开口,是因为晨阳食品厂如今的配料比例确实调整过,但这改动并不夸张,是他这位副厂长亲自带着团队调试,试吃了数十次才最终敲定的版本。
厂里许多老员工都尝不出差别,没想到却被夏可微一语点破,这让他心里怎能不震动。
“变没变,你们自己心里最清楚,光靠嘴上说是没用的。”
夏可微轻轻叹了口气,目光转向吕艳红,语气里带着几分不解与失望:
“吕厂长,当初我们选择和晨阳合作,其中很重要一个原因,就是觉得你为人实在,厂里大小事情都愿意冲在一线,怎么才三年过去,你就变成现在这样了?”
在来到这里之前,夏可微特意先去生产线转了一圈。
她一眼就注意到工人投料的配比和她记忆中有明显出入,这才出言试探。
眼下看着吕艳红和梁书玮躲闪的眼神与激动的反应,夏可微心里已经明白,自己猜对了。
只是她有些想不通,三年前那个见面时总带着诚恳憨厚笑容的吕艳红,如今怎么会变成这副模样。
钱,真的能如此彻底地改变一个人吗?
吕艳红压根没理会她对自己的评判,只是绷着脸道:“夏总,良品率下滑的事我认,可配方的事您不能乱说,这关系到我们厂子的名声。”
配方改动的事她自然心知肚明,不过当初拼乐乐和她签合同时,用的是晨阳食品厂原有的肉松饼配方,拼乐乐只负责定规格、挂牌子,以及微调用料等级。
合同里除了一句“乙方不得私自变更配方或替换原料”之外,压根没写明各种用料的具体配比。
所以只要她咬死不认,夏可微就拿她没办法,可一旦承认,那就是板上钉钉的违约。
到那时,不仅会被大批退货,还会被追究起断货、违约等一系列损失赔偿。
最关键的是,鲤城食品圈子就这么大,私自换配方的事一旦传出去,晨阳食品厂的名声也就彻底砸了。
相比之下,良品率的问题反而好解释得多,推说是机器故障或某一批原料出了问题就行。
除了拼乐乐,晨阳食品厂给其他代工品牌生产的良品率都控制在90%以上,这样的解释可信度还是很高的。
“既然吕厂长坚持不认,那我也不必多留了。”
夏可微一眼看穿她的心思,知道再争执下去也只是白费唇舌,便直接说道: