回到1990,经营个体餐馆开始 第114节

  除了这些海货之外,冯诚的车上还有鸡、鸭、鸽子。

  其中鸭子冯诚车上竟然有两只。

  陶伟看了有些奇怪:“主厨为什么要买两只鸭子?”

  冯诚:“一只是野鸭,还有一只是家鸭。”

  陶伟听得依然是一头雾水:“有什么区别?”

  冯诚:“区别大了,这两只鸭子要做一道淮扬菜,三套鸭。”

  陶伟一愣,这道菜他是完全没有听说过。

  “主厨这个菜是要怎么做?”

  冯诚:“等到时候做给你看看就知道了。”

  除了这些主要的食材,冯诚还准备了大量的辅料。

  专门让陶敬昌帮忙,找来了一根上品的火腿。

  可以说,冯诚为了帮韩鹏程招待客人宴席的准备,已经花出去了不少钱。

  所准备的东西,几乎全都是相当顶级的食材。

  如果不是时间太紧了,冯诚甚至都想问问陶老板,能不能帮忙弄只熊掌来?

  虽然没有熊掌,但冯诚也有自己的办法,他要人造出熊掌来做菜。

  冯诚这边大量进货,自然是瞒不过乍浦路上的老板们。

  乍浦路上各家餐馆的老板,都很好奇冯诚那么多的进货准备干什么?

  很多人都猜测,冯诚可能是要接待什么重要的人。

  朱曼文和陆芳馨倒是收到了一些消息。

  两位经理空闲时间,坐在一起聊起了金玲红和冯诚。

  “这次韩总的大买卖,请的可都是大人物,听说港城一位大老板也会来的,你不好奇,冯诚会做什么菜吗?”

  陆芳馨听朱曼文这么问,笑呵呵:“我有什么好好奇的呀?人家又不来我们这里哦。”

  朱曼文也跟着笑了:“知道他会做什么菜,也好知道我们两家的大厨,跟人家小厨神差距在哪里啊?”

  陆芳馨:“哦呦,可不好说差距,我们的主厨都发火了,说是不会输给冯诚的。”

  朱曼文:“我们王朝的主厨也这么说,不过我也问了他,是不是敢跟这次港城大老板带来的私厨交交手?”

  说到这朱曼文有意地停了下来。

  陆芳馨也知道她是故意的,想要勾起自己的兴趣。

  “你们家主厨怎么说啊?”

  朱曼文:“主厨很直白告诉我,他不是人家私厨的对手。”

  陆芳馨叹了口气:“这么看,韩总不选择我们两家是有道理的。”

  朱曼文一脸期待:“我也很想看看,那位小厨神能不能压得住港城大老板的私厨。”

  陆芳馨:“我听人说,港城那些大老板家里的私厨,可都是很厉害的。”

  朱曼文:“你那只是听说,我这么跟你说吧,过去王朝时期,就并非是皇宫里的御厨最厉害,我们现在很多餐馆酒楼的菜,都是当时富商官员家里私厨开创出来的。”

  陆芳馨听了有些惊讶:“你,你怎么知道?”

  朱曼文:“看书啊,你可别忘了,我当年也是上过大学的。”

  听到这话,陆芳馨撇撇嘴:“好,好,朱经理你厉害啦,人家只是上了中专,跟你不能比的呀。”

  朱曼文笑了:“我曾经请教过一些老师傅,这些也是听他们说的。”

  陆芳馨好奇:“你还去请教老师傅?你大学学的是什么专业?”

  朱曼文:“那都不重要了,我去请教老师傅的时候,主要是想要给我们王朝大酒楼找一个厉害的大厨坐镇。”

  陆芳馨笑了:“好嘛,你比你哥更上心酒楼啊。”

  王朝大酒楼的老板是朱曼文的亲哥哥,这件事在乍浦路上知道的人很少。

  也就珠江大酒楼背后老板,和能在珠江大酒楼当经理的陆芳馨知道。

  别人都以为,朱曼文是王朝大酒楼招聘的职业经理。

  毕竟朱曼文确实是正儿八经上过大学。

  朱曼文瞪了陆芳馨一眼:“不许瞎说,我哥还有其他的生意,大酒楼我必须要帮他经营好,这一点你不是也一样吗?”

  陆芳馨和珠江大酒楼老板是什么关系?

  虽然她和老板都没有明说,但是朱曼文大概能猜到。

  毕竟大老板是有家有室的。

  可还是把大酒楼几乎全权交给陆芳馨负责。

  两个人要说一点关系没有?恐怕也没有人会信。

  不过在现如今的沪城,这种事情太多,所以大多数人也都默契不会多问。

  至于不相干的人背后各种猜测?

  那自然也没有人会去理会。

  陆芳馨盯着朱曼文:“你说,如果你把自己当诱饵,能不能把小厨神给你哥挖过来?”

  朱曼文先是一愣,接着双颊浮现出绯红。

  “去你的,人家才多大?你在这瞎想什么呢?”

  陆芳馨:“哈哈哈,你看你看,脸都红了,小厨神长得也挺帅的,而且他会外语,你看他面对那些大学生时候的样子,相当老成,气场十足的。”

  朱曼文:“你赶紧回去吧,越说越夸张了,赶紧滚。”

  被朱曼文驱赶,陆芳馨也没有走,笑眯眯地端详一番朱曼文。

  眼见朱曼文又想要张口骂人赶人了。

  陆芳馨赶紧换了话题。

  “好了好了,还是说说你觉得,那位小厨神会做什么菜?你说那个小厨神真的能让大老板的私厨服气吗?”

  朱曼文沉默下来,仔细想了半天。

  她也无法给出确切的答案。

  “我还真不能确定,或许他做的菜确实很好,这个从那些顾客反馈看得出来,而且你也吃过他做的白切鸡和葱油面的,味道是真的很不一样。

  但是要说跟港城大老板家的私厨比较?恐怕他需要拿出一些大菜,否则还是不能让那些眼高于顶的私厨服气。”

  分析这么一番后,朱曼文笑呵呵:“他其实也不用真的比那些私厨强。”

  陆芳馨愣了一下,接着不等朱曼文解释,她就想明白。

  “也是,一个16岁的大男孩,比不过那些私厨很正常,要是那些私厨被比下去了,反倒是显得他们丢人,比不上的话,人家还是乍浦路上小厨神。”

  陆芳馨感慨:“那位韩总还真是很精明。”

  接着陆芳馨看向朱曼文,又来了句:“对哦,相比较小厨神,韩总明显更有魅力的,我听说韩总还没有结婚的,那可是真正的钻石王老五啊。”

  朱曼文终于忍无可忍:“赶紧给我滚。”

  这次陆芳馨没有强留,被驱赶的时候直接站起身快步,笑盈盈的跑出去。

  走出王朝大酒楼,陆芳馨看向金玲红那边。

  “这么个小弟弟竟然还真的搅动了这沪城的水,乍浦路上的餐馆越开越多了,看起来要跟老魏说一声,让他尽快再买几套房子,不然可就买不上了。”

  陆芳馨的想法很直接,她必须要让珠江大酒楼足够大,不能在乍浦路上输给别人。

  尤其不能输给对门的王朝大酒楼。

  至于金玲红?

  陆芳馨再向那边看了一眼,不禁有些惋惜。

  “受限了那边的地方啊,想要再扩充地方确实不好扩了,小弟弟你可要好好加油,帮我们吸引更多的人来乍浦路吧。”

  在陆芳馨眼里,冯诚绝对是乍浦路上最好的招牌。

  她也很期待,这次冯诚能压得住港城大老板的私厨。

  真的成功了,她绝对会为冯诚摇旗呐喊,好让乍浦路吸引更多人来。

第130章 脱骨的功夫(第一更,求订阅)

  冯诚把各种所需的食材和辅料都采买回来,然后他就需要提前做一些准备。

  其中一些汤,都是需要提前开始炖煮的。

  这一次,也算是冯诚真正展示出他作为大厨的手艺。

  厨房里帮忙的爷爷奶奶、小姑父和陶伟也看得出来,从炖汤开始这次冯诚所做一切都和之前有所不同。

  最明显是,炖汤用的料更多了,而且还是分开进行炖煮。

  有的汤是需要沸腾去大火的滚。

  有的汤则是不能沸腾,必须要保持微开的状态。

  沸腾炖煮出来的汤里,冯诚还会专门留出一部分要进行扫汤。

  然后还有一部分浓汤,则是要用来炖煮一些东西。

  比如给海参煨进地位,还有用来炖煮鲍鱼。

  因为冯诚要为韩鹏程那一桌宴请准备,所以其他一些备料,基本上是交给爷爷、小姑父和陶伟他们去做了。

  陶伟一边忙碌,还不忘一边趁机看一看冯诚备料的过程。

  好多东西在陶伟看来,都是相当的新奇,是他在厨校和大酒楼实习都不曾见识过。

  整个上午厨房里每个人都在忙碌。

  临近中午时,冯诚回过神来,放下手上的活。

  “阿爷、阿娘、小姑父、陶伟我们休息吧,准备先吃中午饭,剩下的活,我们下午慢慢做就好,反正客人也是晚上才来。”

  听了这话,小姑父松了一口气。

  “呼,我还以为要连续把这些都干完呢。”

  冯诚:“哈哈哈,不用,下午我们时间还很充裕,那些需要时间的东西,其实前两天都已经准备出来。”

  爷爷:“你不要太辛苦,你毕竟还是个孩子,就算是比不过那些港城的名厨,你也不丢人。”

  奶奶:“对的呀,他们到时候挑你的毛病,那才更丢人啊,你还是个孩子。”

  冯诚:“没关系的,我自己也是想要把东西做好,既然接了韩总的这一单,那就应该要认认真真做好。”

  小姑父有些好奇:“你们说,那些港城大老板为什么还要带个厨子在身边?”

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