回到1990,经营个体餐馆开始 第185节

  以前这帮老板们,吃西餐更多是彰显一下自己的身份地位,或者更加干脆就是要显摆自己手上有钱了。

  所以很多时候,他们去西餐馆里吃西餐,可能压根就吃不出个好坏。

  但是今天在一家可能他们平时不会来的小餐馆里。

  他们是真正品尝到了西餐的魅力。

  在场的几位老板内心的台词是。

  “原来这么一道简单的煎鱼是可以做得这么好吃吗?”

  理查德把自己小盘子里的香煎海鲈鱼吃完。

  看着盘子里残留的汤汁,他多少还有那么一点点不舍。

  就在他迟疑的时候,包房的门被敲响后推开。

  接着是孙晴依走了进来,她手上端着一个盘子。

  盘子里盛放的是一卷一卷煮好的意面。

  “理查德先生,这是我们主厨给您安排的意面,他说吃过的香煎海鲈鱼剩下汤汁,可以拌上意面去吃,味道会更好。”

  理查德听了笑起来:“哈哈哈,我们的小厨神想的真周到。”

  孙晴依接下来从理查德开始,给每一位盘子里放下一团意面。

  就是很少的一团,但是刚好可以把盘底香煎海鲈鱼残留汤汁擦抹干净。

  大家品尝了这么一种吃法,让在场包括韩鹏程在内所有人都很惊讶。

  尤其是今晚和理查德一起来的老板们。

  他们过去以为,外国人应该不会像是国内一样,会舍不得盘底的一些汤汁之类。

  现在看到理查德认真用意面把汤汁几乎是擦抹干净。

  老板们突然意识到,原来外国人也是舍不得这点盘底美味。

  方明浩看理查德吃的那么认真,他忍不住看了一眼身边韩鹏程。

  刚巧韩鹏程也微笑看向他。

  在对视一刻,方明浩从韩鹏程眼神中看到的只有胜券在握的自信。

  方明浩也很快露出笑容来。

  他知道韩鹏程的意思。

  实在是冯诚太了解外国人。

  所以今天晚上理查德必然会被冯诚轻松征服。

  虽然不敢说,理查德吃美了一定会跟他们合作。

  但是吃美了,必然是对他们印象更好。

  接下来的菜,基本上都是一些中式的菜肴。

  在场的老板们也算是真正见识到,为什么冯诚会被称为是“乍浦路小厨神”。

  实在是冯诚手艺简直有些太夸张,用学贯中西去形容是一点不为过。

  西餐上了,接下来国内各大菜系的一些菜也都轮番登场。

  海参是鲁菜的葱烧海参。

  鲍鱼他和本帮红烧肉一起,上桌更是专门分成一份一份。

  然后让在场老板们不可思议的是,不只是红烧肉美味,鲍鱼竟然是能做出内部糖心来。

  还有粤菜的鸽吞翅。

  冯诚居然是用脆皮乳鸽的方式去做。

  每一只乳鸽内部脱骨后,填上了用火腿丝炒出的鱼翅,再把表皮炸到酥脆。

  这道菜不要说是今天来的老板,连理查德这位外国人也都非常喜欢。

  因为这样做的鸽吞翅,带着浓郁的油脂香味。

  再加上乳鸽腹内火腿炒鱼翅独特的调口。

  理查德甚至吃完了一只还想要再来一只的。

  也是幸好冯诚早有准备,给理查德又上了一只。

  而后面冯诚居然还上了川菜宫保鸡丁。

  这道菜他也做了改良,降低了辣口的同时,增加了酸甜口。

  再次让理查德吃的有些美了。

  不光是理查德,连在场的老板们也都吃美了。

  主要是,过去他们还真没吃过这样的宫保鸡丁。

  在这些菜过后,最后一道上桌的菜,自然是今晚的重头戏龙虾。

  冯诚的做法还是经典的踏雪寻龙。

  蛋清和龙虾肉炒在一起,看上去确实是相当富有美感。

  全部的菜上完。

  让理查德吃的不停向方明浩表示,今晚的菜真是让他大开眼界,非常棒。

  在他们把菜都吃得差不多,最后冯诚自然是还要给大家上一份甜品。

  “这是我自己做的夏日饮品,算是最后餐后的甜品,也是京城一种特色小吃,西瓜酪,请各位品尝。”

  冯诚亲自把西瓜酪送上来,此时二楼已经有包房的客人吃完离开。

  一楼虽然还有不少客人,但大部分的菜交给陶伟、常斌、黄宝杰也能应付。

  所以他上楼来把最后的甜品上桌。

  上了甜品后,他留在包房里聊了几句。

  看到面前小碗里的西瓜酪,这已经不知道是今晚第几次惊艳到所有人。

  这次就连韩鹏程也有些惊艳。

  理查德最后吃掉西瓜酪,更加是满脸笑容向冯诚竖起大拇指。

  “我真的服气,你真的是小厨神,今晚这太美味了。”

  然后理查德接着表示:“你做菜上菜的方式,和我吃过的很多中餐馆都不一样,你看看你这里最后是不会有剩下的菜,但很多中餐馆可能最后会剩下一些。”

  冯诚当然知道背后的原因。

  其一是可能理查德被请去中餐馆,本来可能请客的人也不是要跟他吃饭。

  他们大部分时候就是谈生意,不会把主要精力放在吃上,自然就会剩下不少菜。

  其次就是其他中餐馆,包括那些大酒楼都不会像是冯诚这样控制菜量,而且还会在上菜的时候,给客人分好小盘。

  这也就导致了,上菜后一大盘摆在那,可能压根没有人去动。

  等到大家想起来动,菜可能已经过了最佳品尝时间。

  这也就导致,可能最后大家都不想吃,也就把菜剩下来。

  冯诚微笑:“我的上菜方式,也是根据客人做出改变,比如今晚有理查德先生您,我必须要用您习惯的上菜方式,上菜后给各位分好盘。

  如果只是国内我们自己吃饭,我可能会整盘上桌,这样可能大家更能接受。”

  理查德:“懂得变通,难怪你这家店的生意这么好。”

  说出这话,理查德问:“这家店是你的吗?”

  冯诚点头:“是我们家的,我也是老板之一。”

  理查德:“哦哦,家庭的餐馆,那确实很好,难怪这里的布置很温馨。”

  冯诚:“理查德先生觉得温馨,相信您也是一位注重家庭的人。”

  理查德点点头:“是的,我比较重视我的家庭,我很爱我的女儿。”

  冯诚:“噢,您还有一个女儿?那她一定非常幸福,有您这样的父亲,相信她也会很想念您的。”

  理查德:“是啊,她很漂亮也很喜欢我,我假期的时候会带她去玩,去湖边垂钓。”

  冯诚:“垂钓是一个很棒的活动,也可以让孩子晒到太阳,亲近自然。”

  理查德笑着问:“冯,你喜欢垂钓吗?”

  冯诚:“以前在乡下,我经常回去垂钓,不过我是为了改善伙食,现在因为餐馆比较忙,没那么多时间再去垂钓。”

  理查德:“原来你也是来自乡下吗?”

  冯诚:“是的,我从小是在乡下长大,我小时候还下地插过秧。”

  理查德笑着表示,他小时候也是在农场长大。

  现在休假的时候,他还会带上女儿回去玩一玩。

  听到理查德说他是在农场长大。

  冯诚明白,这位理查德家世在国外肯定是非常优厚。

  同时冯诚也判断出,这次方明浩叫来韩鹏程组的这个局,确实是一笔很大的订单。

  理查德和冯诚聊了不少美食和生活,直到小姑来敲响门,告诉冯诚下面又来了一波新的客人。

  冯诚向理查德微笑告别,先离开包房。

  实际上,楼下没有来很多的客人。

  小姑敲响门让冯诚离开,是他自己故意安排。

  时间上都是掐得很精准。

  为的是获得理查德好感后,可以留出时间让方明浩和韩鹏程他们接下来洽谈。

  冯诚走下楼,并且叮嘱了小姑不要让人进包房去打扰。

  小姑自然是答应,也清楚楼上大包房接下来是要谈很重要的事情。

  楼上包房里,在冯诚离开关好门了之后。

  方明浩也起身开门叮嘱了一下,然后把门关好后才开始聊起正事。

  实际上,今晚一些事情肯定是谈不成的。

  毕竟理查德被请来,只是要来品尝美食的。

  不过有些事情,方明浩还是要先说明一下。

  这是向理查德和其他人表明一个态度。

  同时,也向大家明确表达,这次他会拉上韩鹏程一起。

  冯诚对楼上的洽谈并不感兴趣,因为他清楚,楼上后续的谈了一些什么?

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