回到1990,经营个体餐馆开始 第558节

  朱朝成:“哈哈哈,我们的大酒楼可不如人家这里了。”

  张志恒也有些惊讶:“难怪我们小厨神能吸引那么多的外国人,这种设计应该是外国人非常喜欢的。”

  妻子跟张志恒说:“你看啊,里面就有外国人。”

  张志恒:“那是我们小厨神聘用的厨师。”

  妻子惊讶:“他还雇佣外国人来干活啊?”

  张志恒:“那当然,在我们小厨神那,无论是哪国人,也都要乖乖给他干活。”

  妻子更加惊讶:“哦呦,小厨神这么厉害?外国人都给他干活?”

  话音刚落,女儿伸手拉了拉妈妈指了指里面。

  “妈妈你快看。”

  张志恒妻子看过去,里面冯诚正在指挥三个外国厨师干活。

  那三个外国面孔的年轻厨师,也是非常恭敬听从冯诚的吩咐去老老实实干活。

  这一幕,不光是张志恒他们看到,已经到餐厅的受邀客人们也都看到。

  大家都深深感受到,原来哪怕是外国人在冯诚面前,也都只能是乖乖的干活,要听他的一切吩咐。

  随着电梯下去再上来,来到的客人牌面也越来越大了。

  除了家人朋友,还有生意上的伙伴。

  张德瑞带领着一些西郊宾馆的厨师们到来。

  他们算是代表了专业人士来观摩。

  而最后到来的是在郭霆睿陪同下的郭先生。

  郭先生来了之后,扫了一眼整个餐厅,也是忍不住称赞。

  “我们的小厨神美学造诣上也确实不一般的,他这餐厅装修的设计,真的是很不一般。”

  郭霆睿:“他的这些设计,很像是国外那些大厨的私房餐厅。”

  郭先生:“你也看出来了?这确实是很像国外的私房餐厅,他也有资格开这样一家餐厅,以后沪城可能会有更多这样的餐厅。”

  郭霆睿微笑:“这个恐怕短时间不会吧?他们没有我们小厨神这样的美学造诣。”

  这话让郭先生也笑了起来:“这么说也对。”

  冯诚抬起头,环顾一圈看到受邀的客人都已经到了。

  他用一只勺子轻轻敲击一下金属的小杯子。

  “首先感谢各位贵宾今天的莅临,今天不是我们餐厅正式营业,是我们餐厅的试营业,所以今天邀请来的都是我的家人和朋友们。

  从年龄上来说,除了孩子们,大家可以说都是我的长辈。

  我作为一个乡下长大的孩子,被阿爷、阿娘接回沪城也不过四年时间。

  这四年里,我抓住了很多的机遇,也获得了很多长辈的帮助。

  能获得今天这样的成绩,我真的要感谢在座的每一位。”

  说完了这番话,冯诚接着开始介绍自己餐厅里的厨师和学徒。

  介绍三位来自国外的厨师时,三个外国厨师躬身向大家行礼,同时也都会向大家用汉语进行问好。

  听到三个外国厨师竟然口吐汉语,也是让今天的客人们有些惊讶。

  郭先生面带微笑,只有他明白,三个外国厨师这是被冯诚教导的非常好。

  能让外国厨师这么短时间里,努力去开口说出汉语。

  只有一个原因,就是冯诚展现出足够实力,让他们全都服气了。

  冯诚介绍完三位外国厨师,也介绍了一下学徒们。

  这让学徒们也都是有些受宠若惊的。

  金玲红厨房里众人,看到眼前这样的情景,心里多少也都是有些羡慕。

  能够在这样的餐厅里工作,可能对大部分厨师都会有几分吸引力。

  只是在介绍完人员后,冯诚开始下令准备走菜。

  金玲红厨房众人看到,位于餐厅中间的后厨里,所有人都紧锣密鼓的忙碌起来。

  那种每个人都需要认真负责一个步骤,要努力跟上冯诚节奏的紧张样子。

  又让金玲红厨房众人没有那么羡慕了。

  张宝磊忍不住凑近舅舅吕辉,低声跟舅舅说了几句。

  “好像这边比我们那边还要忙啊。”

  吕辉先是瞪了一眼外甥,接着也压低声音回应。

  “这边是主厨他亲自操刀,忙是正常的,你别看着他们好像表面风光,可是只要他们站在后厨里,他们就只能听从主厨的指挥安排。”

  陶伟:“主厨还是那么帅气,当初我第一眼见到他的时候,他就是这样的意气风发啊。”

  常斌:“他真的好厉害,以前以为他只是本帮菜做的好呢。”

  黄宝杰:“后来觉得他是中餐做的好。”

  吕辉:“真不知道他到底是怎么学的,怎么能把这些东西都做的如此好?”

  经过冯诚带人的一番忙碌,第一道前菜很快上到所有人桌上。

  哪怕是亲眼看冯诚带着人把第一道菜做出来、摆盘。

  当服务生把菜放在大家的面前,依旧让每一位顾客都感到惊讶不已。

  冯诚第一道前菜是一道非常独特的春卷。

  或者应该说是半块春卷。

  一整条的春卷被切半,能从切口清楚看到里面的馅料。

  里面的馅料更是非常的丰盛,光是色彩上就是五彩斑斓。

  冯诚开口介绍:“今天第一道前菜是一道五彩春卷,内馅包含鱼肉、鸡肉、鲜虾仁、干贝,我们添加上胡萝卜丝和海带丝增添口感,大家手边又搭配一小碟醋汁。

  我建议大家先不要添加醋汁尝尝,再把醋汁添加进去品尝一下,会有不同的滋味。”

  这么一道前菜,已经是让所有受邀的客人们感到很惊讶。

  尤其是金玲红厨房里的众人,还有受邀过来张德瑞带领的专业厨师,他们对冯诚这么一道前菜觉得相当有趣。

  张德瑞用手捏起春卷,仔细端详了一番。

  “林琅你觉得这道菜如何?”

  林琅:“很有趣的一道菜。”

  张德瑞笑呵呵:“那我们就先尝尝。”

  “咔嚓……”

  张德瑞他们还没吃,餐厅里已经响起了脆响。

  引得不少人都看了过去。

  引发脆响的人顿时有些不好意思。

  不过很快其他吃的客人也都发现,这春卷的外壳真的非常脆。

  无论是谁咬下去一口,都会响起“咔嚓”的脆响。

  而在脆响过后,会是吃下一口人的感慨。

  “好吃。”

  “真的很好吃,这味道好不一样。”

  “鲜,这里面的馅料真的好鲜啊。”

  张德瑞品尝一口,也是被这春卷所惊艳到。

  他不同于别人只是觉得好吃。

  张德瑞通过这么一道前菜,吃出了很不一样的设计。

  这第一道的前菜口味上偏淡,可淡并不代表没有滋味,哪怕是很淡也依旧是很有滋味。

  并且这一口吃下去,就如同是帮人打开味蕾,让人会开始更有食欲。

  张德瑞又用勺子,舀起小蝶里的醋汁,淋在剩下的春卷里。

  醋汁闻起来并没有刺鼻的酸味,张德瑞猜测可能是冯诚自己调配出来。

  淋了一点点醋汁在春卷里,老爷子稍微迟疑了一下,才张口把这剩下一口春卷送入口中。

  这一次当春卷被咬开,口腔里的脆响过后,是内馅完全炸开。

  然后淋入的醋汁瞬间在口腔中四溅。

  张德瑞再次被醋汁的味道惊艳到。

  更确切说醋汁不是醋,带有微微的酸味,起到一种解腻开胃的作用。

  而伴随着咀嚼,醋汁和春卷内馅的各种食材混合。

  更是给食材增添了几分独特滋味。

  这么一口吃下去,张德瑞忍不住感慨一声。

  “真是美味,醋汁一定要加,有了醋汁加入,春卷里面的馅料一下子变得更鲜美了,小厨神果然是一直隐藏着实力啊。”

  餐厅里其他客人也都已经被这第一道前菜惊艳到。

  郭先生也吃得是大为惊艳。

  要知道郭先生走遍世界各地,他自认各种顶尖餐厅也都品尝过。

  可冯诚这看似简单一道春卷前菜,带给他的惊艳,真的非常独特,是其他那些顶级餐厅都不曾带给过他的。

  冯诚看着第一道基本都吃的差不多,他的第二道菜也都准备好,开始上菜。

第451章 近乎完美的厨艺(第二更,求订阅)

  第二道是搭配一道前汤一起的菜。

  同时冯诚也让服务生给客人们上一些餐包。

  看到冯诚上的第二道汤菜和餐包,林琅也是感到非常有意思。

  他仔细地闻了闻餐包,又是揪一小块放进嘴里去咀嚼。

  “竟然是全麦掺了燕麦的餐包,保留了酵的味道,还真的是味道独特。”

  张德瑞:“应该是他请来的三位外国厨师里,有一位是面点厨师。”

  林琅向里面三位外国厨师看了看,很快他确定了。

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