春节前，韩正勋再次调整了崔植的职务，崔植正式出任新世界影业摄影制作部的次长，他的月薪也上调到600万韩元，年薪超过60万人民币，哪怕在整个汉城，崔植的薪水都属于金领级别。
当然韩正勋也不是无缘无故就调整崔植的薪水，崔植也把他写好的《八月照相馆》剧本交给了韩正勋。
韩正勋看完剧本以后，也觉得这个剧本特别适合沈银河出演，同时他也决定邀请九十年代的当红演员韩石圭来搭档沈银河，拍摄崔植的这部《八月照相馆》。
崔植作为新世界影业的员工，他创作的剧本当然优先交给新世界影业来拍摄。如果新世界影业不拍，或者暂时没有资金拍，崔植同样可以选择其他电影公司合作。
《色即是空》拍摄期间的崔植还是新人编剧，现在的崔植在忠武路已经崭露头角了。
无论新世界影业去延吉拍戏来降低制片成本，还是徐太志和孩子们出演《色即是空》，或者“话题+热搜”的宣传计划，无一不是出自崔植的手笔，就连CJ娱乐的李美静会长都听过崔植的大名，夸他是难得的电影人才。
韩正勋知道自己对崔植有知遇之恩，不过没有崔植，也就没有《色即是空》这部电影。
他已经收到消息，今年下半年釜山将举办釜山国际电影节，这也是韩国的第一个国际性电影节。
韩国电影振兴公社前社长金东虎将担任釜山国际电影节主席，韩国著名导演林权泽将担任评审团主席。届时新世界影业将会带着影片《色即是空》参展。
正是考虑到崔植是难得的人才，韩正勋才会再次调整崔植的公司职务。他信奉的是要想马儿跑，先要马儿吃得饱！
随着徐太志和孩子们组合的解散，徐太志和孩子们的粉丝们才逐渐知道徐太志和孩子们去年出演了一部电影，徐太志还为这部电影配乐，这个消息也得到了梁贤锡和李朱诺的证实。
梁贤锡成立了自己的娱乐公司，公司名字为YG Family.
李朱诺接受采访时则表示他们三人还会以徐太志和孩子们的名义发一张精选专辑Goodbye Best Album.唱片上会写明，“是的，没有结束，我们的爱会是&，而不是End.”
二月初，崔植迎来了自己的21周岁生日，沈银河按照崔植的要求准备了生日礼物，她将穿上《八月照相馆》里的女警工作服陪着崔植过一天生日，沈银河总觉得男友觉醒了不得了的爱好......
春节期间崔植兄弟俩回了一趟延吉，陪着奶奶金银珠度过了春节。
崔植给奶奶买了一台彩色电视机，又在家里装了一台固定电话。祖孙三人坐在炕上观看了96年的春晚。
整个春晚，崔植只记住了“宫廷玉液酒，一百八一杯，这酒怎么样，听我给你吹。”身在故乡的崔植有些思念金浦市的沈银河，他想让沈姐姐听他给她吹......
春节后的崔植也没有闲着，他一个人飞到汉城，给长影厂的刘丽鹃副厂长，摄影老师陈长鞍、演员吴玲丽等人拜年。
崔植也向吴玲丽透露，新世界影业下半年还会在延吉开拍一部电影，他希望绕开长影厂和吴玲丽进行合作，崔植会按照韩国演员的片酬向吴玲丽支付薪酬。
崔植拜访完长影厂以后，又约着许若云、姜雪芳和林卫民聚了聚。
崔植透露他上半年就要在延吉注册一家公司，叫做华森传媒，华森传媒就是崔植之前透露的Casting公司。
林卫民一时半会儿还不能从长影厂辞职，崔植希望姜雪芳或者许若云在单位办理停薪留职，来延吉帮他把公司撑起来，最后还是姜雪芳比较有魄力，愿意跟着崔植去延吉上班。
1996年3月3日，明洞、弘大和堂山洞的三家大崔白丁烤肉店同时开张营业。
大崔白丁烤肉店明洞店是旗舰店，这家店由崔植负责管理，弘大店和堂山店属于直营店，前者由索菲亚负责管理，后者由崔树负责管理。
不过崔植等人的忙碌也只是暂时的，因为大崔白丁烤肉的统一收银系统马上就要投入运营，系统支持多门店管理、集中监控订单以及统计财务数据，并且集成了现金和信用卡支付方式。
明洞旗舰店开业当天，沈银河、金喜善、韩素媛、任昌丁、崔成国、梁贤锡以及张东健、崔民秀都参加了烤肉店的开业仪式。
这么多明星的集中亮相一下子就给大崔白丁烤肉店带来了极大的曝光度，明洞本来就是购物中心，大崔白丁烤肉店明洞旗舰店自然不会缺少顾客。
崔植看着参加剪彩仪式的张东健和崔民秀，他推了推沈银河，“老婆，他们是你邀请过来的？”
“对啊，我说大崔白丁烤肉店我也有股份，想让他们过来捧个场，想不到民秀哥和东健都过来了。你等会儿给他们俩包个红包意思一下就行了。”沈银河笑着说道。
张东健和沈银河是同年，张东健是92年参加MBC电视台的演员选拔，沈银河晚一年，两个人现在算是MBC的同事。
韩正勋见崔植和沈银河两个人躲在角落说悄悄话，他有些不满，他大声招呼崔植，“崔次长，你怎么回事，一见到银河就和她聊个没完，你可是有女朋友的人啊，小心我向你女朋友打小报告！”
沈银河忍俊不禁，“是吗？崔次长已经有女朋友了吗？没听他说过啊，也是演艺界的吗？”
韩正勋也不确定，“或许是吧，这小子藏得很严实，他说女朋友比金喜善还漂亮呢！”
崔植尽量憋住笑，他搂住韩正勋的肩膀，“正勋哥，等你和徐医生结婚的时候，我就带着女朋友去参加你们俩的婚礼，送上一份丰厚的礼金，你看可以吗？”
韩正勋听后同意了，“这才像话，银河xi，记得也要来参加我的婚礼啊。”
沈银河深吸一口气，“没问题，我肯定会参加的，你可是我后援粉丝团的团长啊！”
吴尚植对女艺人不感冒，他一直在统计着明洞烤肉店的客流量。
大崔白丁烤肉店位于明洞2街，店铺经营面积为400平，总共设有100个用餐位。
烤肉店的常规经营时间为上午十一点到凌晨一点。今天开业第一天，就有8成左右的上座率。
如果按照人均1万韩元的消费，那么短短两个小时，明洞店的营业额就达到了80万韩元，如果全天算5次翻台，那么一天的营业额就是400万韩元。
哪怕取200万韩元的中间值，一个月的营收也有6000万韩元。餐饮业的毛利率在50%左右，光是明洞店的月毛利就高达3000万韩元，再除开店租、人员开支、水电和食材损耗，1000万韩元的净利润没什么问题。一年下来至少能赚上亿韩元。
当然，吴尚植不知道崔植有渠道买到低价牛羊肉，再加上酒水又是专供的永吉烧，烤肉店的毛利率其实逼近六七成，远远超过汉城同价位的烤肉店。
吴尚植现在越看越觉得崔植像个商业奇才，这家伙怎么干一行成一行啊？
第八十七章 单店营收破1亿韩元
四月初，大崔白丁烤肉店堂山店。吃好喝好的吴尚植来到收银台准备买单，他掏出钱包，“服务员，多少钱？”
女收银员拿着小票开始算钱，然后笑着回应，“吴科长，总计是22万3000万韩元。你是我们店的VIP客户，打完折后是20万700韩元，你付20万韩元就好了，请问是刷卡，还是现金？”
吴尚植数了一下现金，发现还是不够，于是尴尬地回应，“还是刷卡吧。”
收银员接过信用卡，在Pos机刷完卡，然后把信用卡还给吴尚植，吴尚植在签购单上签好字。
“对了，我最近怎么没看到你们店的小崔总？”吴尚植随口问了一句。
随着大崔白丁烧烤店的正式营业，三家店的员工为了区分崔植和崔树，他们习惯喊崔植为崔总，崔树为小崔总。
女收银继续保持着微笑，“现在我们店已经走上正轨了，小崔总来的就少了。我上回听他说要准备接手一家浴室，把浴室扩建，搞一个类似于东北的洗浴中心，里面不但可以泡澡，还可以按摩，过夜，还有自助餐。”
吴尚植之前听韩正勋聊过他在长春洗浴中心的经历，洗浴中心里有正儿八经的毛妹给他做全方位按摩，属实把他羡慕坏了。
可惜他们KTB投资集团在东北地区没有开展业务，不然他也想借着出差的名义去长春体验一下。
“看样子你们小崔总的事业也越做越大了，今天店里营收怎么样？”吴尚植随口问了一句。
收银员查看了一下收银系统的后台数据，“截止到现在，营业额为378万韩元，我估计今天营业额超过450万韩元没问题。”
吴尚植吓一跳，他知道大崔白丁烤肉店三家门店的生意好，没想到生意这么火爆，“一天450万韩元，照你这么说，你们堂山店这个月的营业额妥妥破亿啊！”
收银员显然研究过每天店里的流水，她摇摇头，“吴科长，今天是周五，很多白领和大学生明天休息，所以营业额比平时工作日要高不少，我估计月底有个八、九千万韩元就很不错了。”
“我们大崔白丁烤肉店三家门店，生意最好的还是明洞店，我听小崔总说了，明洞店上个月26号就实现了营收破亿，弘大店上个月还差个九百万韩元，把索姐气坏了。”收银员笑着说道。
“索姐？”吴尚植着重问了一句。
“就是我们另外一个老板索菲亚女士，弘大店的同事喜欢喊她索姐，她也很喜欢这个外号，觉得听起来特别酷。”收银员解释。
吴尚植也去过弘大店，见过索菲亚，当时崔植也介绍他和索菲亚认识，不过索菲亚明显对吴尚植就职的KTB投资集团不太感冒。
他觉得眼前这个女收银员有点东西，“看不出来你懂得东西还挺多的，看样子你们小崔总是打算把你往店长方向培养了，怎么称呼？”
女收银员腼腆地笑了笑，“我叫杨丽丽，和小崔总是老乡，你喊我小杨就好了。”
吴尚植从收银台拿了一个绿箭口香糖，“小杨啊，刚才你说的这些内容，应该是你们崔总让你告诉我的吧？毕竟你们店每个月的营收已经算是商业机密了，你肯定也不会谁都说。”
杨丽丽摇摇头，甜甜一笑，“没有，我们崔总告诉我，他说吴科长你是他的好朋友，如果吴科长问起了店里的经营情况，就让我一五一十地告诉你好了。”
吴尚植看了杨丽丽一眼，眼前这个女生长相甜美，五官精致，看起来楚楚动人，长相不亚于一些女明星，想不到也是延边人。
“行，我知道了，你们崔总这个人，果然是神机妙算。等我下次见到他，得让他给我打个折上折，九折还是有些肉疼啊。”吴尚植吐槽。
杨丽丽听到以后，笑着说道，“吴科长，我听崔总说过，我们大崔白丁烧烤店会在清明节后推出三种不同规格的不记名储值卡，起充金额分别是100万韩元，400万韩元和800万韩元。”
“100万韩元的储值卡可以享受9折，400万韩元可以享受85折，800万韩元可以享受到8折。我看你也经常带着同事或者朋友来店里吃饭，其实你可以办个储值卡，其实用起来更划算一些。”杨丽丽做起了介绍。
吴尚植吓了一跳，800万韩元差不多折合1万美金，怎么可能有人愿意往烤肉店里充这么多钱，万一烤肉店到时候倒闭了怎么办？
不过吴尚植转念就想到崔植为什么特意设置不记名储值卡，这明显是让拿到储值卡的客户拿出去送礼啊。
吴尚植觉得自己倒是可以办个400万韩元的储值卡，400万韩元看起来很多，其实他们营业三组聚个十几次餐就能花完了。
而且他们营业三组每个月本来就有活动经费，这部分钱反正是要用掉的，算是团队激励的一部分。
“我刚觉得你们小崔总厉害，现在我发现你们崔总脑子更灵光，你跟着他们好好学，你迟早有出人头地的一天。”吴尚植鼓励杨丽丽。
杨丽丽也是这么觉得的，她之前被老乡骗到桑拿会所上班，从会所逃出来后找到大林洞长寿堂的金福童老爷子求助，老爷子指点她来大崔白丁烧烤堂山店来上班。
崔树听说是金福童老爷子介绍过来的，当天就安排她入职，还给她安排了员工宿舍。她也是从服务员做起，后来崔树发现她待人接物很得体，又会记账，于是安排她做了收银。
“谢谢吴科长，我会加油的。”杨丽丽握了握拳头，向吴尚植道谢。
吴尚植拎着车钥匙往门口走了过去，他住在瑞草区方背洞的林光公寓，他从烤肉店开车回家也要小半个小时。
回到小区以后，他把自己的丰田亚洲龙停在地面停车场，然后去便利店买了两罐啤酒，再坐电梯回到了10楼的家中。
等他进入玄关，他注意到客厅的灯被调暗了，知道孩子们已经入睡了。
这会儿听到动静的单智英从主卧走了出来，“老公，又喝酒了？下次你们组如果要聚餐，你就别开车了，给我提前打个电话，我去接你。”
吴尚植把灯打开，然后把打包回来的烤串放到餐桌上，“我给你打包了一些烤串，快过来尝尝吧。”
单智英把头发盘了起来，然后给自己套了双塑料手套。吴尚植替老婆撕开锡纸，“五串牛肉串，五串五花肉，五串鸡胗，五串香菇，还有五串红柳羊肉串，趁着还是热乎的，快点尝尝吧。”
单智英先尝了一串羊肉串，又喝了口啤酒，表情十分满足，“哇，真的很好吃，怪不得你们经常去他们家的烧肉店聚餐。”
吴尚植给自己也开了罐啤酒，和单智英碰杯，“吃烤串，还是喝他们店里的永吉烧更有味道，啤酒还是差了点意思。”
“你不是给我发消息，今天可以早点回家，怎么又回来晚了，被事情给耽搁了？”单智英一边吃着烤串，一边和吴尚植聊天。
“和堂山店的收银聊了一会儿，你知道吗？大崔白丁烤肉店明洞店上个月的营收就超过1亿韩元了。”吴尚植说道。
“是吗？那大崔岂不是赚翻了？上回大崔和正勋一起来家里做客，他一直挺低调的，一直嫂子嫂子的叫着，烤肉店真的是他第一个创业项目吗？”单智英虽然只见过崔植一面，却对他印象十分深刻，毕竟放眼整个演艺圈，也没有比崔植更英俊的编剧了。
吴尚植点点头，他回忆起自己对崔植的印象，“怎么说呢，崔植是一个非常低调，又非常有野心的年轻人。”
“我今天听店里收银说过，崔植打算清明节后推出面值不等的不记名储值卡，储值金额分别为100万韩元、400万韩元和800万韩元，你应该知道这种储值卡会面向那些客户吧？”吴尚植反问。
第八十八章 大崔白丁的估值
单智英点点头，崔植推出的这批储值卡无疑就是面向汉城的公务员、大学教授、医生、律师以及三星、现代、大宇这些大型财团的企业高管。
因为吴尚植刚才已经告诉过她，如果持有储值卡的人不想继续在烤肉店消费，烤肉店可以把储值卡的剩余金额以对应的折扣比例退还给持卡人。
举个最简单的例子，假设吴尚植办了一张800万韩元的储值卡，那么储值卡里实际有1000万韩元的消费额度。
假设他在大崔白丁烤肉店消费了500万韩元，那么他把卡交给单智英。
单智英拿着这张储值卡，不管去哪一家门店，都可以退还500万韩元的八折，也就是400万韩元。
不管是谁去烤肉店前台办理储值卡，储值卡激活的同时，开卡当天就会扣除1万韩元的开卡费，同时烤肉店也会赠送开卡客户两瓶特制永吉烧作为补偿。
单智英认真琢磨了一下，“大崔这一手玩的相当漂亮啊，这样他也不用向银行贷款，也不用向VC融资，就可以沉淀客户的资金池，他可以拿着客户预存的钱进行下一轮扩张和开店。”
“上回大崔不是说准备在江南区开家门店，这样你们公司以后聚餐就更方便了。”单智英说道。
“他这一手资金腾挪术确实玩的漂亮，不过风险也不小，他拿着客户预存的钱去开店，要是所有的客户都拿着储值卡来退钱，那他到时候该怎么处理，是不是有挤兑的风险？”吴尚植说道。
单智英笑了笑，“尚植，你我都清楚，只要大崔白丁烤肉店还在继续经营，就不可能存在挤兑的风险。”
“因为预存完金额的储值卡客户，他们要么不消费，把储值卡当做礼品送来送去，难道你拿到储值卡，你就会立刻去烤肉店退卡吗？是不是太扎眼了？”
“按照常理来说，收到储值卡的人，起码也要过上三个月，甚至半年以后，才会去烤肉店退卡。这意味着华森株式会社至少可以安全地使用90天的免息资金。”
“按照我的预估，大部分普通顾客最多充值100万韩元，大多数用来送礼的顾客都会充值400万韩元或者800万韩元。”
“按照我的预估，整个汉城至少有500名潜在客户会办理400万韩元的储值卡，这就是20亿韩元的资金。”
“为了防止通货膨胀，央行今年的基准利率是12%，像新韩、友利这样的商业银行的一年期定期存款利率就有10个点。”
“崔植哪怕什么都不做，他把20亿韩元放进银行，一年下来也能赚2亿韩元，他完全可以在汉城再开两家烤肉店。你以为崔植他真的没考虑过储值卡的挤兑风险吗？”单智英反问吴尚植。
吴尚植有些后悔不迭，“大崔当初开烤肉店的时候，他在选址的时候，就喊我一起入股，我当时以为他是脑子一热，就没有合伙。”