直接点了个20个菜的大单，又把餐具、酒水加了上去。
“二楼二楼，出单没有？”陈芝虎拿起对讲机呼喊。
“陈厨，有单子了。”
“送下来。”
“三楼、三楼，出单没有。”
......
很快打印机出的单子都被送了回来。
菜单的分布不是上下排列，而是矩阵式卡片排列，上面有5*6总共30个单元格，如同30个卡片一样。
每个卡片上面都有菜品信息。
包括加粗的包厢名，菜名、价格、出单时间，大单末尾还有个总计金额，不需要收银员额外计算的。
“马哥，每个月汇总导出功能有吧？”
“有，下面有导出功能，你自己勾选就行。”马化藤反复研究了一下软件，不得不佩服那个BJ站长的编程能力。
软件写的干净利落，就连他都觉得有点夸张，仿佛这个软件已经很成熟了一样。
甚至心里暗忖，以后做聊天软件也得去请教一下。
他哪知道陈芝虎写了个一千多字的需求，完全把30年后成熟的收银传菜系统照搬了。
当然，雷校长能在四天时间能把软件写出来也牛逼。
“马哥辛苦，后续维护还得靠你。”他拿出一千块红包放在边上，算是车马费和维护费。
BJ那边也欠人情了，虽然说汇了十万块过去，但基本都花在设备上，人家纯纯是友情帮忙把软件写出来的。
马化藤没有客气，今天来忙好几个小时收点幸苦费很正常，反正是南海国宾的钱。
如果是陈芝虎的私人费用他肯定不能收，人家白天开着电脑给他当服务器，一个月电费加电话费都得几百块呢。
“这个软件基本上没问题，硬件方面你们千万别动，如果链接端口损坏直接喊我来，别找外人修。”
“明白，肯定不乱修。”能搞出来就不错了，要什么自行车。
“鹏飞，你去我办公室把菜单拿过来。”
“收到！”
不多会儿店里的总单就过来了，店里所有的菜上面都有汇总。
四个菜系总共140道菜，其中一部分是轮换菜品，另外还有70道招待菜。
小马哥也开始帮忙录入，他打字速度飞快，按照顺序一个个写上编号。
“鹏飞，后面不是有个飞龙不太精神吗，杀了放血，再帮我开两个椰子，椰肉和椰子水都留着。”
“收到。”李鹏飞听到师父招呼立刻飞奔去后厨。
“今晚请你吃点好东西，那个飞龙从几千公里外的东北送过来的，肉很细嫩，比文昌鸡都好吃。”
“飞龙吗。”小马哥精神一震，他没听过名字，但能让这种大厨都说好东西肯定不简单。
手上动作不由加快几分，待所有菜品都输入之后陈芝虎又开始试单，顺便把怎么操作交给财务小徐。
小徐每天晚上最忙的时候也会到前面帮忙收银，这会儿很认真的学着怎么录入菜单。
“编号对照表你先记一下，不管输入菜名还是编号都可以，如果你拼音用的慢就输入编号，忙不过来就喊我。”
“好的陈厨。”小徐不住的点头，能多一个技能肯定是愿意的。
“这样就方便多了，以后我统计销售额也快。”她振奋的看着电脑，心里琢磨着要不要在家也买一个。
“财务最好是多学点电脑。”马化藤忍不住说道。
金山的WPS越来越完善，以后办公肯定以电脑为主，纸质办公效率太慢了。
“明白。”小徐脸上一红，赶紧点了点头。
心里还想着这又是店里新来的领导？
让小徐又去出了一份单子，对讲机验证一番之后他找到荷王。
“你这边的打印机一次出来两张单子，出来之后你把其中一张剪出来，一个个卡片用夹子送给各个档口，另一张留做底单。”
“收到！”荷王颇为新奇的看了下单子，心里不住点头。
正楷字看着就舒服，原来服务员她们写的字经常有错漏，他都烦死了，每次分单都得四五个人。
他试着用剪刀剪了一下，稍微有点咯手，但效率肯定比以前要高，以前他还得单独把凉菜和蒸房的单子写出来，然后总单给墩子那边。
陈芝虎也注意到了剪刀剪起来不是很方便，“我记得照相馆有那个专门剪照片的闸刀，明天你买一个回来，找财务报销。”
“行！”
再次出来，小徐还在研究电脑，试着用拼音打字。
不过打字肯定是很慢的，主要还是靠输入编号。
打字的事儿搞定陈芝虎又拉着马化藤一起去展台区点菜，此时都四点四十了，展台摆的满满的，各种漂亮菜让人眼花缭乱。
“说真的，南海国宾是我见过最有创意的酒店。”他不禁感叹。
以往跟着父亲也参加过不少高端酒席，但南海国宾确实算独一档的。
不说展台区，后面师傅们的精气神都让人相信他们能做好菜。
“哈哈，展台和厨房可是我一手设计的。”陈芝虎得意的说道。
“厉害喔，可惜价格太贵，不然平时我还能叫朋友过来吃个饭。”这里随便消费一下人均就破300了，他目前自己的工资还是承担不起的。
“你过来给你打八折。”
两人一边说着，又点了几个菜。
一份五指毛桃鸡，一份木鱼花酿豆腐，陈芝虎额外添了一个现炸鄂尔多斯小羊排，两碗十三太保。
他也不知道小马有没有女朋友，先安排上就是。
“今天就不喝酒了啊，咱俩好好吃点东西。”
“行，酿豆腐我也挺长时间没吃过。”马化藤对今天的安排还是很满意的，两人私下关系还算不错，点这些菜正合适。
“你先坐，我去把椰子鸡做一下啊。”
“椰子鸡？”他有点纳闷，没听说过这道菜啊。
“呵呵，你们海南特色菜，尝完就知道了。”椰子鸡算是经典海南菜，曾经在鹏城火爆过一段时间，不过现在还没人做过。
正常来说用文昌鸡做比较正宗，但今天有飞龙就试试，飞龙的肉更细嫩些。
做法也简单，鸡、椰汁、椰蓉、半勺盐，额外再搞个蘸料就行。
只要鸡的品质足够好，根本不需要葱姜或者其他什么东西。
眼睛疼的受不了。
右眼麦粒肿已经四天了。
对着电脑一直流眼泪，今天实在写不下去，先三更一下吧。
明天再看看能不能多写点。
等眼睛好点我恢复日万，先去休息了
第171章 鲜甜的鸡肉
汪总是五点十分到店里的，还特意去研究了一下传菜系统，好歹花了十万块钱呢。
“温经理，这个不错啊。”在小徐帮客人出一张单子之后，他立刻觉得这个钱花的值。
不是因为这玩意有多方便，而是高级。
他的经营理念就是用最豪华的装修加上最漂亮的服务员去招待客人，让客人有面子。
现在用电脑录入菜单更是如此，看着就觉得很高级。
“汪总，这个目前就陈厨录入快一点。”温澜无奈说道，“晚上我们单子基本都过60张，小徐的录的太慢了。”
总不能让行政总厨在这里帮人写菜单吧。
“那没事，多练练就好了，回头再去招个打字员专门录入菜单。”他大手一挥，直接下了决定。
现在南海国宾的整体利润率足够高，增加一个打字员岗位没什么。
“好的。”温澜有些头疼，现在招打字员还真不好招，回头去电脑房问问吧。
这会儿陈芝虎正好端着锅出来，看到汪总立刻打了个招呼。
“老板，过来一起吃，今天有好东西。”
汪总眼睛一亮，总厨说好东西肯定不带差的。
过来看了一眼立刻有些疑惑，“清水煮鸡？”
一锅清水，里面的鸡微微发白，应该是水刚开的样子。
“呵呵，等会就知道了。”端着锅子来到茶台，直接点火，然后把椰蓉放了进去。
这边小白也把五指毛桃鸡给端了过来，那股子香味儿勾人的人。
对于老广来说，一桌上两只鸡属于正常操作。
“椰子鸡要等五分钟才能吃，咱们先吃其他的。”陈芝虎自己先盛了一碗饭。
香喷喷的东北大米，捡一块小羊排，吃起来是真舒服。
“你们店里的米也香。”小马哥越吃越喜欢，南海国宾每个细节都能让人惊喜。
“哈哈，那当然，我这大米是我托人从几千公里外的东北运过来的，光成本就四块钱一斤呢。”汪总得意的说道。
他偶尔去其他酒楼吃饭都会忍不住对比，然后越对比就越觉得自家的原材料牛逼，哪怕面粉和大米都比别家香。
五分钟后，锅里已经飘起一层淡淡的油花。
“椰子鸡好了，大家尝尝。”陈芝虎率先开始夹起一块，另外两人也赶紧跟上筷子，作为老广，遇到好吃的可以不用太在乎吃相。
飞龙肉本身就细嫩，煮了五分钟刚刚好，带上一点椰香和甜味塞入嘴里，那种鲜甜的口味让三人眼睛一亮。
“这个好吃，肉嫩还鲜甜。”
“淡淡椰香味刚刚好，肉真嫩啊，怪不得飞龙这么贵。”汪总一下子就被这道菜征服了，他忍不住又去夹一筷子，然后蘸点儿姜蓉和生抽配出来的蘸料，味道就更好了。
“阿虎，回头店里也上一道啊，我感觉用普通鸡做也行。”
“这道菜咱们吃比较好吃，但调味料太过寡淡，对鸡的品质要求很高。”
这种清淡到极致的口味别说外地人了，许多本地人都吃不惯，选材更重要，不然煮出来的鸡会有腥味儿，没了那股鲜甜感。
吃了一口米饭，陈芝虎继续说道：“现在能找到的材料就是小阉鸡或者海南的文昌鸡比较适合，如果要做这道菜最好让阿伯去找找供应商。”
“清远鸡不行吗？”说话的功夫一锅鸡就被三人吃完了。