1996:从行政总厨开始 第173节

  如果是在南海国宾发生这种这种情况汪总大嘴巴子早就抽上去了。

  酒楼的两个迎宾是二十七八岁的女人,画着浓妆,不是现在老板们的审美。

  现在老板们的审美就是年轻,二十来岁,身高一米六五以上,长得有点姿色。

  这种小姑娘六个站一排,客人来了一起喊一句“欢迎光临”谁看了不迷糊。

  当然,工资也得开够,漂亮女孩子在哪都能找到一份不错的工作。

  国贸的销售第一要求也是漂亮,底薪都过千的。

  进了酒楼里面倒是不错,起码硬装方面下了本钱,大理石的墙面,一个巨大的水晶吊灯。

  “哈哈,欢迎陈厨大驾光临。”刘总看到他来了立刻上来递烟。

  他也眼热啊,现在南海国宾的汪总可是神气的很。

  “刘总客气。”他拍了拍两女的腰肢,“你们先去边上,想吃什么自己点。”

  “喔。”两女闻言乖巧的去找个卡座,和大男人一起吃饭没意思,正中她们下怀。

  陈芝虎陪着刘总寒暄了几句,他也顺口吹捧了几句,互相给面子嘛。

  林三水得到消息急忙出来。

  “师叔。”

  “三水,今晚可是来检验你的火候。”他笑着说道,两人一起进入厨房。

  这边的场子是他介绍的,每个月还抽好几千块中介费呢。

  酒楼的厨房也蛮大的,七个灶口,不过有两个灶口空置。

  现在已经是最忙的时候,猛火咆哮,热气翻腾,厨房里一股子热意。

  稍稍关注了一下出品问题,他稍稍有些意外。“分量给这么大啊?”

  一条白烧黄鳍鲷居然给了四条,起码一斤半了,小炒皇分量给的也高。

  “刘总要求的,说是让客人吃饱。”林三水无奈说道。

  他不像陈芝虎,在酒楼没那么大的话语权,这边的主要生意还是靠刘总老表从工商带来的客人。

  “现在客单价怎么样?”他稍稍看了下原材料,发现品质还不错顿时放下心来,起码不会给自己丢人。

  “人均120到200样子,就看海鲜点的多不多,点的多一桌也能吃几千上万。”

  转悠一圈陈芝虎暗暗点头,厨房水平在合格线以上。

  师傅们做事条理清晰,从配菜到出品速度快,品质没有下降,而且学徒们精气神也挺好的。

  新开酒楼能做到这点很不容易,说明厨房管理有水平,学徒们干起活儿来有奔头。

  “行了,今晚我这边七个人,除了几个主菜剩下的你看着配,按照五千块标准来。”主菜早就打过招呼了,一条石斑鱼,一份果子狸炖水鱼鞭。

  “哎,交给我。”林三水赶紧点头,心里立刻把厨房的菜过了一遍,今晚肯定得上拿手菜。

  待陈芝虎走后,他赶紧拿起纸写单子,厨房里什么原材料新鲜上什么。

  招待师叔菜烧不好是水平不够,原材料不好那就是他做人问题了。

  所有原材料都是自己去拿,甚至把客人比较新鲜的一份菜都协调过去,让墩子重新配一份。

  烧菜大师傅看他认真的样子有些好奇,“林厨,刚刚那个是你师叔?好年轻啊。”

  “嘿,前段时间报纸看了没?国内工资最高的厨师。”林三水略显得意的说道,“月薪快20万,我师叔一个人工资够我们挣好几年了。”

  “艹!”厨房里的师傅们一个个瞪大眼睛。

  看报纸的厨师没几个,他们也只是模糊知道厨师长的师门混的都很好,但一个月20万还是吓到他们了,这也太牛逼了吧。

  “今晚菜都给我好好烧啊,下次聚会我把师叔喊上,大家可以都去敬一杯酒!”

  “哎!”几个大师傅重重点头。

  这么牛逼的大厨,哪怕搭上一点关系出去和人吹牛逼声音都能大些。

  林三水也是与有荣焉。

  现在一切向钱看,有这样一个凶猛的师叔在他们这些同门晚辈腰杆子也硬三分。

  ........

  另一边,陈芝虎到包厢的时候人都上来了。

  看到他纷纷打招呼,有喊陈厨的,也有喊陈总的。

  四家干货店老板,小刘他爸车队两个人,另一个人脸上有点麻子,也是车队司机之一。

  “哈哈,大家先坐下,马上菜端上来。”

  刘父主动帮他倒茶,心里还有些激动,现在他的收入又高了些。

  敦煌酒楼的咸货订单几乎都从“陈家班”餐饮公司这里采购。

  其他干货老板也都客客气气的,这可是国内工资最高的厨师,明眼人都知道他在珠三角影响力会越来越大,做干货生意和他打好交道百利而无一害。

  万一什么时候拿下一个大酒楼订单就够他们赚的了。

  就算拿不下也没关系,和陈厨吃过饭,以后去其他酒楼送货都能吹两句牛逼。

  不多会儿酒菜上桌,大家更是频频敬酒,陈芝虎来者不拒。

  今晚喝的是茅台,度数一般般,连续干了三杯一点影响都没有。

  “老刘,这个月辛苦你了,我知道南海国宾的订单赚不到太多钱,来,咱俩走一个。”

  “能帮陈总做事是我应该的,再说我也不少赚,就是跑的勤快些就行。”刘父陪着笑把酒一饮而尽,随后又倒上一杯。

  南海国宾的货其实也赚钱,但活物比较耽误事,比不上他单纯运送咸货来的便利。

  但他这一切都是陈厨给他的,肯定不能掉链子,就算赔钱都得运货。

  “情况我也知道,马上牛肉和鳄鱼会单独剥离,老汪那边叫车子拉货,你只要帮我运送一些杂货和咸货就行。”吃了一口水鱼鞭,口感软糯弹牙,具有满满的胶质感。

  水鱼鞭就是雄甲鱼的生殖器,不仅好吃,而且还特别滋补,这一道菜就得小两千块。

  “来,大家伙再干一个,马上我这公司起步还得大家帮衬。”他呵呵一笑,再次举起酒杯。

  “公司?”

  “陈总,您要自己出来单干吗?”

  某个供应商心里一动,直接开口,“陈厨,你要是出来的话我这边有个老板早就想认识你了。”

  想挖陈芝虎的老板不是一个两个,鹏城周边大酒楼谁不知道风头正劲的南海国宾主要功臣是谁,一个个都暗搓搓的等着呢。

  得知他今天来和陈厨吃饭,已经有人提前打过招呼了,等他们吃完饭人就会过来敬酒。

  “哈哈,我可不是单干,就是搞搞副业。”

第232章 太子来人

  创建的餐饮管理公司到现在一直做得是倒手生意,陈芝虎也觉得没什么意思。

  琢磨来琢磨去,他还是准备扩大一点规模,搞正式一点。

  不过批发市场肯定不会去,那边鱼龙混杂,就算他自己坐镇都讨不了好,更何况他还得做厨子。

  索性直接在口岸仓库这边搞批发仓库,让李冉冉管着这摊子。

  起码这边的治安好,没有那些街头混混骚扰,就是商圈冲突太大,这边都是搞外贸的,他这干货批发有点格格不入。

  不过没关系,他做的生意靠的是人脉,不用特地去干货圈子混的。

  对外做咸货原材料供应,增加库存,不然每一次送货过来都得去喊人来拉还是很麻烦的。

  目前虽然就敦煌酒楼一家,但够他赚的,以后自己影响力扩大去香港那边开拓市场没什么问题。

  进口调味料他也准备做,国内他的优势更大。

  不多会儿李冉冉拿着一个大包进来,她从包里拿出各种各样的调味料样品。

  “大家可以看看,这些都是进口调味料,目前鸡汁、鸡饭老抽、美极鲜味汁、刺身酱油、泰国鸡酱等等在一部分大酒楼都开始使用,包括广州酒家和我们现在的富东酒楼。”

  这些调味料四个干货供应商都认识,偶尔会有人询问来着,他们也打听过消息,但进货渠道难、用量少就放弃了。

  “这次喊你们四位过来,就是想让大家帮忙推销一下,当然,做生意该有什么规矩我都懂。”他笑吟吟的说道。“赚钱倒在其次,你们也知道我女人多,给她们找点活儿干。”

  四个干货商皆是点头,陈厨一年工资都200万了,肯定不缺做这点调味料的钱。

  进口调味料用量在那摆着,一瓶赚十块也没几个钱。

  李冉冉适时打印好的单据,上面有各种调味料和咸货的批发价格。

  贵州来的咸货每次都有许多用不了的,也得走批发处理给他们,这次的价格就更低了,直接按收购价走的。

  比如咸鸡,去山里收货一斤是十块钱,批发价也是十块。

  这点几个人颇为惊喜,咸货走的量可是挺大的。

  这些货陈芝虎也懒得赚钱,占据库存还不如低价快速处理。

  “放心,陈总你的事儿肯定给你办妥,明天我就先搞点样品帮你推销。”

  “就是,这么点小事您发话就行。”

  四个干货商猛拍胸脯,今天一桌饭菜,人家陈总还频频敬酒,面子上已经做够了。

  “哈哈,大家再喝一个,我和味好美的香港负责人还是挺熟悉的,明年他们进入内地办厂,到时候你们有想法的可以提前来找我。”

  “真的?”几人顿时惊喜,不过气氛也开始微妙起来。

  一旦进口调味料大批量进入国内市场,第一批销售商肯定能赚大钱,外资在铺市场的时候可是出了名的舍得砸钱。

  到时候他们四个说不定就是竞争关系了。

  “先喝酒,你们四个我特意挑选的,大家的位置离得远,抢不到生意。”陈芝虎哈哈大笑。

  “还是陈总考虑周到。”

  四个供货一个是在批发市场,一个是在商贸城,另外两个也是如此,刚刚陈芝虎进来前他们就简单聊过了。

  “老刘,你这边接下来还得本地找人收货,两辆车专门给我运货就行,要懂得分利,不然你这生意做长了肯定有人找你麻烦。”

  谈完供货商这边的事儿,陈芝虎转头又和刘父他们聊起了收货事宜。

  现在他们自己队伍收货,效率有点慢了,敦煌酒楼那边都是掺杂着江浙的货。

  靓货在珠三角就不可能卖不出去,收多少他都能找到买家。

  敦煌酒楼那边卖完还有其他酒楼,他现在混得好,香港的几个大富豪都有过印象,那些港澳同行很愿意和他交朋友的。

  “知道了陈厨,我回去合计一下。”刘父讪讪的说道。

  他原本就是一个山民,跑运输可以,哪里懂的这么些弯弯绕绕。

  “回头我帮你参谋参谋吧,钱是赚不完的。”陈芝虎看他样子就知道毫无头绪。

  但也没嫌弃,真要是个头脑灵活的,来回跑运输这么多趟早就发现其他商机了。

  就拿鳄鱼皮来说,他要是有本事从杜家村那边签下订购合同,在珠三角找个外贸皮货商,一个月随便都能赚几万块。

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