1996:从行政总厨开始 第295节

  得知汪家父子不在小白也没在意,来到前面开始帮黄浮生一起送客。

  遇到一些熟客想要打折,他们权限有点不够只能商量着来。

  这样的话汪总责怪好歹能分担一下。

  不打折肯定不行,相比于汪总责怪,让客人丢了面子后果更严重。

  陈芝虎言传身教的情况下,小白也想当一个合格的行政总厨,开始在服务上面下功夫。

  当一个纯粹的厨子是不需要学这些,但当一个总厨必须要接近客户,了解客户的需求,把客户服务好。

  七点半的时候汪总风尘仆仆的赶来了。

  他家阿公在山上,找路开路都麻烦的,还有个宗族聚会。

  他们这一房现在混的好,其他房也靠过来了。

  老汪今晚喝多了还没过来呢,他是赶回来的,现在也是一身酒气。

  到了店里第一时间翻看订桌本子,密密麻麻的订单信息,边上还有一叠打印好的账单,其中大部分都已经付款了。

  又了解了一下,发现今天也没发生什么意外的事,不由松了口气。

  “小白,干得不错。”他拍了拍小白的肩膀。“阿虎呢?他们还在吃饭吗?”

  “嗯,师叔刚刚派人下来拿酒,应该还要喝一会儿。”

  “行,我知道了。”他点了点头,脸上没有其他表情,但却心里稍稍有些不舒服。

  今天清明节肯定很忙的,好歹分担一下啊,还好厨房没出什么差错。

  他哪知道,陈芝虎早就做好了清明节的生产计划,还有小白随时调整。

  七十多个人做四十五个包厢怎么可能有大错漏。

  至于前厅,黄浮生一个体育局的局长,再菜也比社会上的大堂经理要强,出不了问题的。

第394章 返点(9K求月票)

  今天陈芝虎喝酒也忙,第一场是和参赛选手喝的,粤菜师傅十几个人都认识了个遍。

  第二场直接串门到评委这边。

  评委坐的是388大包厢,林主任、四个主评委和十个嘉宾评委,他来了也不突兀。

  先是敬了师傅一杯,然后林主任直接拉着他坐下一起喝,让他来一起活络气氛。

  评委虽然都是菜系泰斗,但对他的新粤菜同样感兴趣,而陈芝虎对八大菜系了如指掌,一些北方菜系的理解也很深,大会堂的孙师傅都惊讶了。

  “谭家菜和鲁菜我们店里其实也卖,我自己又没空天天呆店里,都是粤菜师傅兼职在做。”他简单说了一下店里的菜系分成。

  师傅只有五个菜系,但菜可不止五个菜系,灌汤大黄鱼店里都卖了许多次了。

  “哈哈,粤菜师傅做谭家菜也没毛病,谭家菜创始人就是佛山人。”

  谭家菜虽然是冷门菜系,但在高端招待上可一点都不冷门,作为国营大厨多少都了解一些。

  “你当总厨不天天呆店里啊?”庄师傅饶有兴趣的问道。

  “我店里团队战斗力高,天天呆着也没什么意思。”举起酒杯,两人虚碰了一下,抿了小半口。

  “我这个总厨主要是做菜品设计,在服务上下点功夫,有种出门找找食材、挖人,学习新菜,后厨搭建好久没什么忙的。”他轻松的说道。

  “陈师傅这点确实做得好,找食材找到南京去了。”陆师傅笑着说道:“他还让我徒弟帮他招一组徽菜师傅,马上清明节过了就来鹏城。”

  “你们不知道喔,他把我燕鲍翅大厨挖走了,我还要从广州酒家调人。”庄师傅笑骂道。

  “那个是我徒弟,说什么挖人不挖人。”黄永华撇了撇嘴。

  “老黄现在风光了啊,这个关门弟子给你挣了多少脸面,这次做的“山河一片红”真是不错。”

  山河一片红虽然大家没尝,但从装盘就能知道细节,而且这种糖醋菜口味也差不了。

  “哈哈,这小子学徒就不安分,什么都要学,基本功也稳,现在出来闯荡总算是有点样子。”话语间虽然谦虚,但脸上的得意却是掩盖不住。

  几个老师傅都羡慕了,谁不想有个这样的徒弟。

  陈芝虎此时倒是老实,别人夸他总归是不好意思跟着开口的。

  .......

  第二天,睡得迷迷糊糊醒来,怀里有个小巧玲珑的身影。

  昨晚喝多了直接让阿光把他送到华侨小区来了。

  然后谭雯又快活了,欢喜的帮他洗澡,歪在怀里睡了一夜。

  稍微掀开被子,果然,两人都是光着的。

  这丫头昨晚居然自己丰衣足食了。

  摸出手机,又是好几个未接电话。

  李冉冉打来一个,还有个商贸城陶瓷供应商的电话。

  想了想先把李冉冉的电话给回了。

  随手放在怀里女人怀里捻了一下,谭雯身子一抖,突然就醒了。

  看到他憨笑一声,就跟偷鸡的黄鼠狼一样。

  她心里暗乐,还是自己来快活,不用承受狂风暴雨。

  “喂,冉冉。”

  “唔,昨天喝多了,在阿雯家。”

  “哦,那我让她接电话了。”

  话一出口,谭雯瞪大眼睛,心扑通扑通跳着。

  “虎......虎哥,不是说好不讲了吗?”她欲哭无泪的拿过电话。

  “阿雯,胆子可以啊,居然勾引我老公。”李冉冉没有情绪波动的声音从电话里传来,把谭雯吓个半死。

  “那个.......我不是......”她手足无措的不知道该怎么回,陈芝虎见状又拿过电话,霸气十足的说道:“老婆,她非要!”

  深吸一口气,李冉冉知道自家男人不要脸,但此刻还是整不会了。

  “她非要你就给啊?”

  “对啊,人家一个人在外打工也不容易,是不是?”他笑眯眯的又捻了一下,再次让谭雯身上一抖。

  好讨厌,虎哥就喜欢捉弄她。

  “是不容易喔,住华侨小区,开小轿车,我打工都没这么不容易呢。”李冉冉腹诽了一句。

  她打工的时候住的是自建房二楼,夏天热的要死,每个月一块钱都要掰成两半花销。

  直到被狗男人骗了身子才啥都有了。

  “好啦,把电话给她。”

  再次接过电话,谭雯也松了口气,虎哥还能开玩笑就说明没什么问题。

  “小冉姐,不骂我好不好?”她可怜巴巴的说道。

  “嗯哼,你个死丫头胆子真大。”李冉冉轻笑一声,“说,什么时候勾搭上的。”

  “那个.......那天晚上打电话,然后我约的虎哥。”怀里男人香香的,她忍不住往后凑。

  “小色女。”

  “哪有!”谭雯脸上一红,现在虎哥在自己被窝里,嘿!

  陈芝虎脸上有着异样,这丫头还真爱玩。

  “好啦,不和你扯了,老公在你那住的话记得把衣服都准备好,他的常服我今天出门带一套,中午记得来我这拿。”

  “喔。”为啥虎哥不主动啊,难搞,她悄咪往上挪了一点。

  陈芝虎就这样看着她不为所动。

  “不用帮他买睡衣,有内裤就行,买好点儿的。”

  “行了,就这样,中午再和你算账。”

  谭雯长舒一口气,终于挂断电话了。

  “去拿个东西。”陈芝虎把人抱在怀里,从背后亲了她脖子一下。

  “不要,我就玩一会。”

  “不准任性啊,万一怀孕了看你怎么办?”

  她突然扭过头,用带着水雾的眼睛看着男人,“虎哥,我真要怀了你的孩子就偷摸生下来,然后你先帮我养着好不好?”

  她知道自己不爱这个男人,但她又明白自己喜欢这个男人,前者是爱情,没有,后者是荷尔蒙的色欲和慕强的结合。

  她就是想让这个男人睡,毫无隔阂的享受着那种深入骨髓的悸动。

  “唔!”闷哼一声,她深吸一口气。

  “你别后悔就行。”他拿起电话继续拨号,“我再打个电话。”

  “嗯嗯,虎哥交给我了。”

  昨晚虎哥喝多了,她可是好好享受了一把主动的快乐。

  当然,也因为喝多了的原因陈芝虎也没有享受到“快乐”,只是充当了工具人,要不然也不会大早上的来一下。

  “喂,是我,陈芝虎。”

  “陈师傅你好,不知道你这两天有没有空,请你吃个饭,顺便把海角皇宫的订单提成结算一下。”景德镇瓷器老板客气的说道。

  “呵呵,我都差点忘了。”他拍了拍脑门,当初介绍出去也没指望拿返点来着。

  “吃饭就算了,我下午去你店里看看,炒菜碟又要换一批。”

  拿别人家店里的返点他是心安理得,自己拿的是信息费,没有自己在中间,别人买不到心仪的盘子,老板也找不到订单。

  挂断电话,又拨了个出去,这个是香港裕记的烧腊大师傅,邀请他去香港尝尝正宗的深井烧鹅。

  裕记的烧鹅在香港出名的原因之一就是他的货是从清远发过去的黑鬃鹅。

  当然,只能说在香港还算不错,烧鹅比普通的冰鲜鹅要好一点,但放到珠三角肯定不够看。

  不是人家手艺不行,真就是食材的问题。

  香港没回归之前,裕记再牛逼也得是在清远把鹅杀了,然后开车送过去。

  珠三角做的牛逼的烧腊店都是自己杀鹅,腌制时间到了刚好进烤炉,光是汁水和鲜度都比不了。

  谭雯雯还在那蛄蛹,心里暗恨,怎么虎哥这么忙啊。

  好不容易挂断电话,人却突然飞了起来。

  被他把肩膀举起,然后重新放了下去。

  惊呼一声,又嗔怪的瞪了他一眼,吓死了,还以为要直直的下去呢。

  “今天居然准备了烟灰缸,有进步。”他从边上摸出香烟点上,深吸一口,看着她在那晃。

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