他来了兴趣，于是就坐在家门前那颗大皂角树下，居高临下的看着罗家湾桥，计算着人流量。
此时是清晨，
今天又恰好是八里外王曲逢集日，十里八乡的附近百姓，不少人去赶集，同时两条官马大道上往返终南山和长安的人马也不少。
官马大道可不仅仅是从长安城到终南山就结束了，
去终南山，是要连接一条要道子午道。
而子午道又名子午栈道，是从关中长安通往汉中、巴蜀及其它南方各地的一条重要通道，正因子午道，所以才会有经王曲、子午的两条官马大道。
这两条大道人流量很大，尤其是近来河上的便桥被水冲毁，许多商旅货物也都走罗家湾桥。
这人来人往的，既有附近百姓，也有长途的旅人客商货物。
络绎不绝。
在桥头支个摊，不管是卖茶水还是卖点干粮便饭，估计都是有利可图的。
“坐在这发什么呆呢？”
李逸正在盘算着，一个声音打断了他。
扭头，发现是大黄毛丫头罗三娘，她挑着个豆腐挑子，还有不少豆腐没卖完，瘦弱的丫头，汗湿布衫，脸也红扑扑的。
“赶集这么早就回来了？”
“不好卖，就想着到走村窜户卖下，可转了一圈也没卖完。”三娘有点无奈的放下挑子，坐在树荫下乘凉。
“豆腐不好卖吗？”
“现在粮价高，豆子价格也涨了许多，豆腐也只能涨价卖，可一涨价，就没多少人愿意买了，偏最近还多了不少卖豆腐的，大家斗价，更难卖了。”
“起早贪黑磨豆腐，天不亮就去赶集，可根本赚不到钱。我阿耶现在身体又不好，哎。”
李逸看着她剩下的豆腐，
“我给你出个主意怎么样？”
“什么主意？”
李逸指着下面的罗家湾桥，“你看这里是不是人来人往人流很大，你可以在这搭个草棚，支个摊，”
“在这卖豆腐？”三娘摇头，“每天去各处赶集，人比这多的多，可照样不好卖，在这只怕更难卖出去。”
李逸笑了笑，“你得转换下思路，不能光想着卖豆腐，既然现在卖豆腐的人多，竞争大，那就改换产品，比如说你在这里可以卖豆腐脑也可以卖豆浆，甚至可以卖豆渣饼，还可以卖豆花饭”
三娘愣住，
“还可以再扩展一下，你不仅可以卖这些，还可以把豆腐做成腐竹、做成千张、素鸡、做成豆泡，你还可以做香干、腐乳、咸豆豉甚至是豆芽这些嘛。”
“人无我有，差异化经营，这才能突破重围，杀出一条血路来。”
“等等，你慢点说，一样样说，怎么这些我都没听说过，腐竹是啥，豆泡又是啥，千张、腐乳又是啥。”
李逸也有点意外，“腐乳早在北魏时就有记载，干豆腐加盐后为腐乳，而咸豆豉则是秦朝时就开始制作了，把黄豆蒸好，用蒸好的稻草包裹发酵，几天后就成了拉黏丝闻着有点臭，吃着有点甜的咸豆豉了。”
“没听过，”三娘老实道，她虽生在长安郊外，但长到十六岁，连长安城都没去过。
“那你豆浆、豆花这些总知道吧。”
“知道，可在这里卖这些真会有生意吗？”
李逸自信道，“我早上在这里观察了许久，人流很多，附近百姓过河下地的只是少数，大多是过桥赶集的，有半数以上是从长安往终南山去巴蜀，或是从终南山子午道来长安的，
大家一路辛苦，这里离长安还有四十里，不管是从长安来的，还是去长安的，这里都可以歇一脚再赶路。
喝点水吃点东西，不是挺好？”
李逸甚至发散思维，想到了服务区的概念，可以在这里修个茅厕，提供厕筹，定时打扫，给过往行人一个干净卫生且免费的方便之地。
搞个茅厕根本要不了什么钱，就算定时打扫，再提供点厕筹也不费什么，重要的是绝不会亏，因为他想到唐人种地缺少肥料，刚才他坐在这数人头的时候，还发现有村民在路上拾牲畜粪。
搞个公厕，那就不用去路上拾，自有人源源不断产生，沤一沤，就成了水稻的肥料，增产增收，多好。
就算是卖给别人，也是赚钱的。
所以在桥头一边卖茶水、豆浆这些饮食，一边还提供免费干净的公厕，同时再提供点饮喂马骡，或是帮忙简单修理下车辆啥的服务，这不就是个简易的服务区吗？
出门在外，谁不需要吃喝拉撒？
只有服务好，价格便宜，肯定是会有生意的。
甚至是万一有人赶路到这天很晚了，提供点住宿服务都行，李逸这刚修的房子还空了好几间呢。
三娘倒没想那么多，
她现在想的只是这里卖豆浆豆腐脑豆花饭这些，
“真能做吗，我心里没啥底，”她望着李逸，“要不咱合伙怎样，我可以磨豆腐做豆浆豆腐乳，你只要帮我一起在这揽客售卖就好。”
“这只是小本买卖，要不了那么多人，人多了就不赚钱了。”李逸道。
“只要这买卖真能做，赚多赚少都行，你要肯一起做，我心里才有底。”
李逸见这丫头那期盼的眼神，不忍拒绝，“其实光靠在这卖豆浆豆腐乳肯定赚不了多少，但要是能够把腐竹、豆泡、咸豆豉这些豆制品做出来并打开市场的话，肯定能赚钱的。”
“那更需要你，那些我听都没听过，我们合伙七三开，你七我三。”三娘道。
李逸摇了摇头，他刚才也是无意中发现这个地方人流不小，却也没想过要跟三娘一起合伙做豆腐生意。
可三娘却热切的希望他加入，
“那八二，你八我二。”
“我不是嫌少，是觉得这买卖你自己就能做成。”
“你是不愿意抛头露面，嫌弃做买卖吗，那就由我抛头露面，你在背后教我就行，”
李逸不想掺这一脚，可三娘却十分诚恳的请求。
“你要真要合伙，那就二一添作五，咱们一人一半份子。”
“你六我四。”
“你再说下去，我就不入伙了。”
“行，一人一半，我都听你的。”
三娘是个痛快的姑娘，并没有拖泥带水。
“接下来怎么干？”
李逸看着罗家湾桥，“咱就在北岸桥头这树荫下搭一排稻草棚，再下风口远点搭个大点的茅厕，还有，在咱们摊子旁边，再搭几个牲口棚，方便顾客系马骡，我们还可以给有需要的顾客帮着饮喂、洗涮马骡”
不能只是简单的支个摊卖豆浆豆脑，得卖服务。
既提供吃喝，也提供方便。
“咱们还得选个拳头产品，打开我们豆腐作坊的名头来，我看可以选腐竹，做好后易保存，还可以主攻寺院，卖给和尚们，长安的和尚可都不缺钱，只要能打开这个市场，咱这豆腐府就得要招人手了，以后肯定财源广进。”
“我都听你的。”三娘对李逸无比的相信，全力劫持。“一会我给你炖豆腐吃。”
李逸看着剩下的豆腐，“别啊，剩下这么多呢。”
“反正也卖不出去，天这么热，一会就要酸了。”
“炸油豆腐泡吧，你这豆腐已经挺干了，正好试试。”
第13章 油贵如金
“炸油豆腐前，咱还得先去买点油。”
“要用什么油？”
“菜籽油最好，能让豆腐泡上色更好看，而且能提升口感和香味。”
“那直接去冯家堡买，冯家堡就有油坊。”
冯家堡就在罗家堡后塬坡上，相距不过三里地，冯家堡有冯、董、张三大姓，作坊兴盛，不仅有油坊，也有染坊、酒坊、香坊等。
三娘告诉李逸，“这冯家堡，冯家地多，董家势火，张家丁多。”
冯家又分堡西冯和堡东冯，堡东冯就是本地冯家，堡西冯则原籍河东，这几年才迁来的，可论财势，堡西冯这外来户却比堡东冯，和董、张都要财多势众，拥地两千多亩。
“这冯家堡的油坊不止一家，但这堡西冯家的油坊口碑却最好，他家的油好，价钱也实惠。”
“那就去他家买。”
堡西冯家的家主冯六郎，也是御宿乡的两个乡佐之一，上次李逸上梁，他还派人送了一斗白面来贺。
三娘先把豆腐放到李逸家里，然后领着李逸来到塬坡上的冯家堡。
堡子正好处在上下塬的大路上，西、南边就是塬崖，崖下是罗家堡，东边一条深沟，本地人都忌讳。
“那条沟叫死娃沟，没事别靠近。”
“为啥叫死娃沟？”李逸好奇居然会有这样一个地方。
“许多娃生下来就夭折，都说这种娃怨气重，不能葬进祖坟也不能埋在自己村子旁边，于是咱这十里八乡的村子，若是娃夭折，便都埋到那条深沟里，后来不仅刚出生夭折的埋那，就是没满二十一未成丁的，都叫短命鬼，也都埋那了，所以那地方被叫做死娃沟，据说那终年都见不到日头，阴气重的很，夜里经常能听到娃娃哭声，”
说着说着，三娘似乎自己都害怕了，这六月天大太阳底下，都起了鸡皮疙瘩，再也说不下去，脸都白了几分。
李逸笑着与她挨近并排着走。
“别怕，咱也不往那边去。”
古代婴儿夭折的多，很多产妇死于难产或产后感染，生孩子在这时代就是一道鬼门关，初生婴儿的成活率也很低。
无逸当年也不知因何原因出生不久被人遗弃，好遇到李老道把他带回道观抚养长大。
到了冯家堡，三娘领着他到了村中大道西边。
这河东来的冯六郎，被人称为冯半堡，就是因为他在原来的堡子西边，建起了南北两座大宅院，北院是一家的住宅，南院则是冯家的花园，两个院子比原来的堡子还大。
甚至他家的南院，是依塬头筑土垒山而建，这山也因此被称冯家山，路过的人，都会不由得看一看冯家的山。
李逸远远的也看到了冯家南院里的土山，山上还有亭台楼阁，是这一片的制高点。
冯六郎除了这南北两院，沿着村中马路西边，还修了不少作坊、铺子。
离着远远的，就能闻到油香、酒香。
三娘也常来冯家堡子卖豆腐，油坊的伙计们也都熟悉她，
“掌柜的，这是李大郎，我们罗家堡的新村长，今天来找你买些油。”
冯家油坊掌柜也没戴幞头，而是直接在头上扎了块巾子，挺精壮的一个汉子，听到有生意上门，立马上前迎接。
“早听说罗家堡换了个新村长，一直想去拜见一下，就是一直没空抽不开身。”
掌柜的笑道，“我们油坊里各种油都有，胡麻油、大麻子油、荏子油、红蓝花油、蔓菁子油，这些油里胡麻油是最好的，不论是煎煮烹炸都最好，我们家的胡麻油有生榨也有熟榨的，你可以直接看的见，那边正在榨的就是生榨胡麻油，这批榨的是黑胡麻油，黑胡麻比白胡麻出油率低一成，但更好”
李逸跟着去参观油坊里胡麻榨油，
看了一圈，他就发现一个问题，这唐代的胡麻油，并不是后世西北的那种胡麻油，而是芝麻油。唐人把汉代时从西域引入的芝麻叫胡麻，将芝麻榨的油叫胡麻油。
而他记得后世西北的胡麻油好像是亚麻籽油，
冯家作坊还有一种麻油，叫大麻子油，气味较重，价格也比胡麻油便宜。
最好最贵的就是胡麻油，然后是荏子油，就是白苏油，这种油色绿可爱，其气香美，还有紫苏油。