【最经典的就是套餐，当你接受了原价28元的汉堡时，你会下意识认为34块的三件套很值，因为可乐+鸡翅完全超过了这个定价，但有没有一种可能，他们原本就有溢价。】
【说个更简单的，购物节先涨后降，抖短卖货超大额折扣还赠送，你买的不仅仅是商品，还有你赚了的那种感觉。】
【小吃摊真能火的就是这样的，细节拉满，因为小吃摊流动性大，做口碑太难了，套路反而更得人心。】
夏鸣此刻大抵都能猜到评论区在聊什么，但那又怎样？
他一手交钱，一手交货，顾客买到了实惠，他赚到了流水，这是双赢啊！正的不能再正了！
毕竟也没人拿着剑，刀，架他们脖子上逼他们买不是~
非要细究起来，也不过是中午的魔幻猪血豆腐汤定价稍微高了点，现在拉回了正常水准。
但手艺可是实打实的，要不是拍综艺，路边哪能吃到这么美味的猪血豆腐汤，这时候你就只算利润，不算手艺的加持了？
他只不过是在小吃摊这么一个比较简单的位置，将食物卖出了它应有的价格罢了，又有什么不对呢？
就在他做粉的间隙，又来了几个奔着快餐来的顾客，听到没有后，三个顾客没带犹豫的走了，剩下四个人思索了一下，有个人买了碗8块的汤，然后打包去买其他吃的了。
剩下三人思索了一下，最终决定尝尝粉的味道。
夏鸣也清楚，这种策略不是对所有人都有效，但对他而言，只要能将这最后的汤卖的差不多就行。
虽然他快餐的利润很低，但也不是没赚钱，冰浆更是将成本包圆了。
在1300的成本，和他几乎犯罪的溢价下，他只要能卖的差不多，百分百已经锁定了晋级。
至于是第几，他不关心，就算第一又不给你颁个奖。
还不如早点卖完，去其他摊位上逛一逛看看他们的状况，再回去突破血门，然后早点休息。
看的出来，中午的快餐确实给不少打工人留下了深刻的印象，基本上6点10分以前过来的顾客，都是回头客。
过了6点10分，天色也渐渐昏暗下来，此刻尚碧湘街也开始亮起了灯火。
夏鸣小吃摊的车是自带灯的，但后面的摊子可没有，他可没提前买灯。
不过此刻的他已经不在乎堂食的食客了，顺势将座位都收了起来，接着看了看桶。
桶里此刻只余了三份，皮冻和鱼皮也早就送完了，恰好没客人，他就先将汤倒在了一旁的锅里，然后把桶也收了起来。
最后对着人群直接来了一嗓子。
“霸王鳖鸡猪血汤，最后三份，8块一份啊，买不了吃亏卖不了上当，马上撤摊了~”
听到夏鸣的叫卖，路人大多视若罔闻，他也不急，每隔两分钟就叫一声，他相信总会有人感兴趣。
果不其然，10分钟后，他收完了摊子上的所有东西，然后在天完全黑之前，关掉了摊位上的灯，然后按下了一早节目组给的铃。
【小吃街争霸赛排位榜】
【六队：川渝冰火魔厨】
【经营时间：中午12点至下午6点32分（已收摊）】
【总成本：1300元】
【总营业额：3527.2元】
【毛利：2227.2元】
【暂时排名：第一】
看到这个利润，直播间的观众直接倒吸一口凉气。
【不是，哥们，真的假的，2200多的毛利，这还上个毛的班啊，全去摆摊算了。】
【疯了，1300的成本纯赚1倍多，快来个专业人士告诉我这是假的。】
【专业人士来了，摆夜摊十五年的告诉你，这是毛利，毛利就是没有算耗电，人工，没有算摊位费，设备折价这一些的，不过得承认，川渝冰火魔厨不愧是烤肉店出身，这套路是一套一套的。】
【普通人别想了，人家有策略，有手艺，而且思路清晰，这钱他赚我真不眼红。】
【一般人摆摊6小时，能赚150就该偷着乐了，摆摊哪有这么容易，别被抖短洗脑了！】
结束了自己摆摊工作的夏鸣伸了个懒腰，然后摘下口罩，收好了东西就朝着里街走去。
他晚上专门留着肚子，就是想尝一下其他选手的食物，至于资敌？
笑话，他压根不信有人能在没有前期推广的情况下赚到这样的暴利。
晃晃悠悠往里走了一截，率先见到的是【一队】，可能是晚上凉快了不少，出来玩的游客变多了，他们的摊位前面也终于是有了一排小队。
当然，这也归功于宴席研究生现场表演的猛火烤串，很多游客就是被那火焰吸引过来的。
夏鸣排了一会，就轮到他点单了。
他拿了一些烤串，然后要了一杯正常的mojito。
小花在见到是夏鸣时愣了愣，然后点点头就去忙了，倒是一旁打包的光头伙夫看到夏鸣格外热情。
“魔厨，你这出来巡游？”
“没，我那边结束了，都卖光了！”
光头伙夫侧眼看了一下小花，然后叹了口气。
“唉还得是你！”
就在他们聊天的空隙，忽然一阵风从巷子中吹来，夏鸣下意识的嗅了嗅，发现一股极其上头的辣味充斥鼻腔。
“9种，不对，应该是11种辣椒的混合，加上鱼的味道，这是曾大厨那边没跑了吧！”
就在他思索之时，原本【四队】的摊位此刻已经大变样，原先的卤汤粉已经换成了卤毛豆，冷吃虾倒是还在。
煎饺已经收了起来，换成了铁盘，旁边摆起了一长排烤架。
灯光下，烤架上面正烤着一只又一只的烤鱼。
帅小剑眼神和蔼的看着面前被香味吸引来的食客。
“帅氏秘制烤鱼，正宗川蜀风味，一条49元，加5元还能换购一盘特色毛豆~”
第59章 小吃街争霸赛进入尾声，你们没叫他在浇汤里多加辣椒吗？
“大家晚上好~欢迎大家来到我们的《一饭成名》导播现场。”
“现在直播的依然是我们的「小吃街争霸赛」，但不一样的是，我们的川渝冰火魔厨选手此刻已经收摊了！”
“没错，拿着全比赛最少的人力，和最高的预算，他凭借一己之力，让我们见到了什么叫真正的「暴利美学」，不得不说，我现在都有点遗憾没有尝到甲鱼冻冰浆的味道了~”
“但不要紧，虽然没有机会尝到「甲鱼冻」冰浆，但「书一烧仙草」「戏茶」.现已上架多款「冰浆」产品，「袋鼠外卖」更是给大家带来了大额的优惠券，希望大家能在这个夏天享受绝对的吃冰自由~”
再度打了个联合广告后，主持人咳嗽了一下。
“从后台观测的数据来看，川渝冰火魔厨选手现在还是占领着很大的优势的。”
“但有话说，夜市才是小吃街的灵魂，到了晚上，才是小吃街争霸赛最火热的时候。”
“虽然川渝冰火魔厨选手已经收摊，但其他选手也已经开始发力了。”
说着，他将大屏幕切到了【四队】上。
“提到这个，就不得不说我们的帅氏秘制烤鱼了！”
“在中午和下午的时候，四组表现一直不佳，原以为是组内策略失误，没想到他们却是一早就将目光瞄准了夜晚档。”
“众所周知，对于很多白领来说，午饭只不过是对付一顿的简餐，晚饭才是抚慰一天疲惫灵魂的良药。”
“一条川蜀风味浓郁的烤鱼，再搭配一份毛豆，和你的朋友一起来吃，在辣味畅游之时，重塑身心，真是再合适不过了。”
“自从更换了料理题材后，四队前面可谓是人山人海，看来，其他组得小心了。毕竟，烤鱼的利润可也不低啊~”
说着，主持人又将目光转到了【五组】。
“王大厨的夫妻肺片不愧是大杀器，下午的时候可谓狠狠满足了食客的味蕾，黎大厨的糟糠小丸子也已经售罄，酒酿剩余也不多了，之前一直疑虑的冷吃兔肉串，也和夫妻肺片绑定，卖的不剩多少了。”
“看这状态，估计不到7点半，五队应该也能全部售卖完毕。”
“从后台观测到的数据来看，除了川渝冰火魔厨以外，五队的数据是最好的。”
“其他四队要是不整什么大动作，感觉很难追赶上五队。”
“当然，我并没有说五队就一定晋级了，毕竟现在离结束还有近5个小时，小吃街的魅力就在于，一切皆有可能！”
说着，他又回头看了一眼【一队】。
“失去了冰火魔厨的一队最开始出现了某些错误预期，但修改后势头却逐渐起来了，此刻凭借着两位女选手的才艺，也是吸引了不少人流。”
大屏幕上，宴席研究生面前的炭火烧的很旺，她自己忙的满头大汗，却无暇休息。
每份烤完，她都需要用酒将炭火引燃，然后就会引发围观群众欢呼，可谓是情绪价值拉满。
一旁的小花也没干看着，此刻为了流水，她更是直接当街耍起了「雪克杯」（调酒壶），靠着两人卖艺，她们的摊位面前，也总算渐渐好了起来。
流水相较之前，更是翻了不知道多少倍，但吃亏就吃亏在下午卖的太少了，所以此刻奋力追赶，也不过堪堪第三，随时都会被后面的【二队】追上。
再看杨艳斌所在的二队，一匹黑马的脆皮鸡依然畅销，夏雨星夜的手摇奶茶此刻已经变成了套餐的附属品。
他本人更是和杨艳斌一起，开始找路人试吃揽客。
别说，在味道足够优秀的情况下，冷吃小海鲜还是有市场的，而且这东西单价高，随便一份都是30~40块起步，只要能卖出去，利润还是很可观的。
虽然大片撒网消耗了一小部分海鲜，但在一些沿海地区游客的支持下，他们还是将自己的排名攀升到了第四，距离一队也不过一线之隔。
但他们也面临一个问题，就是准备的小海鲜快卖完了。
毕竟这东西成本不低，1000的预算，本来就拿不了多少货。
相比快卖完的几组人，原先意气风发的【三队】此刻就有些惨淡了。
猪脚饭，猪扒饭，熏鸡，在晚上登场的大量烧烤摊面前，被打的鼻青脸肿。
人家炭火味浓郁，小料里面夹杂一点小科技，属实是触及了“黑珍珠”的知识盲区。
不能说他们的料理不好，毕竟这都是千锤百炼下最终形成的配方，只是对于食客来说，鼻子已经帮助他们做出了选择。
陈晓冬看着自己的营业额只觉得大脑一片空白，从学厨开始他就一直是顶尖的。
顶尖的天赋，顶尖的手艺.
拿下一个个成就后，他愈发觉得自己走在正确的道路上，将餐品卖的越来越贵，服务做的越来越好。
拿下“黑珍珠”的荣誉时，他师傅曾告诫他，别忘了厨师为什么做菜。
但他完全听不进去，毕竟他师傅在他这个年纪的时候没有他强.
一路顺风顺水，使得他内心有种莫名的偏执，外在气质越雅，内在骄傲越盛，特别是他一遍就通过了常人无法通过的“华4级”考试后，他觉得厨界的未来必由他来扛鼎！
然后，他就被夏鸣一手香味，和满足大众直接教育了。
好不容易复活，他自以为学会了，开始从料理上满足大众了，然后又被周围的小吃摊主教育了。
他就不明白了，自己精心调配的浇汁，为什么就是没有客人买单，他们为什么就是不肯品尝一下。
在看到又有一个顾客看了招牌离开后，他终于忍不住咆哮了。
“分明就很好吃，这些游客为什么宁可吃冻鸭肉，都不愿意吃猪脚饭，因为这是湘区吗？”
良久以后，旁边正在打包猪扒饭的绍农开口了。
“晓冬啊，你还不明白吗？料理最开始，就不是厨师展现自我的一种方式。”