“料理的本质,就是让食客感受到开心啊!”
陈晓冬咬了咬牙。
“好吃,好吃自然就会开心啊!”
绍农笑了笑。
“哈哈哈,晓冬啊,千人千味,你觉得好吃的东西,别人并不一定觉得好吃,你觉得这份猪脚饭中,充满了你的巧思。”
“但在别人眼里,它只是一碗味道稍好些的猪脚饭罢了。”
“食客不想吃猪脚饭,他们想吃烤串,是他们自己的选择,厨师要做的,不是按着头让不想吃的人吃,而是满足需求者的味蕾。”
“我感觉,你在自己的舒适区呆太久了,华夏是一片很大的地方,有无数名菜,数不清的流派,年轻人啊,切忌固步自封啊!”
月光下,看着后台的数据,陈晓冬罕见的没有出言反驳。
他忽然觉得,好像自己之前坚持的东西,都太片面了,片面的认定食客的喜好,甚至有些想当然。
就在此时,他忽然听到耳边传来一个声音。
“老板,来份小的猪脚饭。”
他猛的抬头,却看到了夏鸣的脸。
“你”
“我什么,我摆完摊做个食客还不行啊~”
恍然间,陈晓冬忽然又提起了精神,他觉得其他游客无法理解自己,川渝冰火魔厨作为对手肯定能理解自己的巧思吧!
于是,他拿出了猪脚饭最好的部分,然后递给了夏鸣。
夏鸣闻了闻,然后吃了两口,看了一旁绍农一眼。
“你们没有告诉他,应该在猪脚饭的浇汁里多加辣椒吗?这东西,在这竟然能卖的出去?”
说罢,夏鸣将剩下的饭放到了摊前,然后摇了摇头,转身离开。
不用看了,【三队】必定淘汰。
看着月光下,夏鸣的背影,陈晓冬忽然感觉到自己内心有什么东西在崩塌
“川渝冰火魔厨.你.你等着我游历完华夏肯定会去找你的!你等着”
陈晓冬的声音,夏鸣是听不见了,此刻,他已经将所有摊位的小吃都试吃完毕了。
在他看来,结局大致已经注定,唯一的变数,就是【四队】在12点前究竟能不能卖空食材。
与此同时,导播室内,主持人看着平板上的数据也是眉头微挑。
【一队】【二队】【四队】现在后台流水打的难解难分,他也无法确定最终一个名额胜出的是谁。
就在此时,忽然【二队】的后台数据停滞了,因为此刻他们的食材全都卖完了
第60章 小吃街复活敲定,不过一枚杂棋,掀起些许波澜又何妨?
12点的钟声敲响的那一刻,帅小剑刚将最后一条烤鱼送了过去。
还好洛洛哼哼唧一早让客人付了钱,不然怕是这单鱼就漏算了。
和夏鸣想的一样,最终六个队里,只有陈晓冬在的【三队】没有将食材卖完,其他队都做到了清空。
这种情况下,拼的就只是利润率了.
「比赛场」
众人回到这里的时候,已经是凌晨一点。
16位选手,除了夏鸣悠然自得,其余人全部显露疲态,年纪大一些的帅小剑和黎志安,看着都有点想打瞌睡的意思了。
但在主持人走到大家面前时,众人还是打起了精神。
“节目组感谢大家今天的辛勤努力,不废话,我们直接开始公布结果。”
说着,他拿过平板开始一一朗读各队营业额。
“【一队】,成本:1000,营业额2417.5元,毛利1417.5元。”
“【二队】,成本:1000,营业额2356元,毛利1356元。”
“【三队】,成本营业额.毛利644元。”
“【四队】,成本营业额.毛利1452元。”
“【五队】,成本营业额.毛利1866元。”
“【六队】,成本1300营业额.毛利2227.2元。”
随着结果的公布,众人也是有人欢喜有人愁。
首先是夏鸣,毫无疑问拿下第一,不过他单品利润率都已经可以犯罪了,似乎也没什么好惊讶的。
五队也是稳的,虽然王青锐大厨压低了夫妻肺片的利润,但董大厨的冷吃兔还是回本了,黎大厨的酒酿更是立了大功。
抛开五队和六队不谈,现在最痛苦的,当属一队了。
1417.5元的毛利与后面追赶上来的四队仅差了34.5元。
也就是恰好相差一份烤鱼的误差,结局不可谓不戏剧。
看着帅大厨,曾大厨和洛洛哼哼唧激动的抱在一起,小花别提多绝望了。
“差一点,就差一点!”
想到最后自己推销时打的折扣,小花整个人心都在滴血。
34.5元,对于他们来说,就是一大份烤串,或者三杯mojito,的价格。
小花此刻就在想,如果一开始就听宴席研究生的,定价稍微降一点,会不会下午就能多卖一点,结局就会不同。
但可惜,比赛就是比赛,没有后悔可言。
即使小花再怎么接受不了,她依然不得不站到「晋级失败」的席位上,接受淘汰的命运。
随着败者站到了「黑色」的舞台上,胜利的【四队】【五队】【六队】,一共七人,也坐到了比赛场中心,那象征胜利的圆桌边。
就在众人坐下后,大家意外发现,圆桌旁还有一把空椅子。
主持人见状也是微微一笑。
“想必大家也明白这是什么意思,没错,这轮淘汰的9名选手中,有一人可以获得复活席位。”
“至于评选标准.有请我们的三位星级评审官闪亮登场!”
随着主持人挥手,众人齐齐朝着比赛场入口看去,只见黯淡的灯光下,三位评委缓缓走出,赫然是大家的老熟人。
谢庭锋笑着和大家打着招呼。
“感觉好久没见,大家有没有想我们~”
“根据赛制,我们确实在镜头前消失了一段时间,但其实我们一直都在看着你们哦~”
一旁的张雍此刻也接过话茬。
“嗯,不管是地狱复活赛,还是小吃街争霸赛,各位都有十分亮眼的操作,让我们看的也是目不暇接啊!”
郑勇麒也拿起话筒。
“嗯我在吃的时候,其实很好奇为什么甲鱼冻能做成那个口感,极致的balance,非常的棒!”
谢庭锋看到比出balance手势的郑勇麒也是一笑。
“没错,其实节目组有从你们那买来料理给我们品尝,放心,我们都是给过钱的。”
“我也对甲鱼冻冰浆很好奇,但其他的也很好吃,例如邵师傅的猪扒饭,还有一匹黑马你的脆皮鸡。”
“正如大家所见,我们在场外将大家的料理全都吃了一遍,大家都很棒!”
说到这,谢庭锋顿了一下。
“但,这终归是一个比赛,我们在经过深思熟虑的讨论后,最终权衡下决定”
谢庭锋说着,抬头看向了「一匹黑马」。
“一匹黑马,你的脆皮鸡不止在二队中流水占比很高,而且味道出色,食客反馈极佳,并且你帮助夏雨星夜一起销售奶茶,体现了二队的团魂。”
“所以我们最终决定,将你复活,恭喜。”
听到自己复活,一匹黑马也是瞪大了眼睛,然后目光就看向了一旁的杨艳斌与夏雨星夜。
杨艳斌也是有点震惊,但很快反应过来,直接给了一匹黑马一个拥抱。
“可以的,你的脆皮鸡很棒,加油!”
夏雨星夜眼神有不甘,但最终也还是与一匹黑马抱在一起。
“加油啊,要走下去啊!”
一匹黑马抱紧了两位队友,听到复活他很欣喜,但他也真心觉得两人是很好的厨师。
“我会加油的,我会带着我们二队一起加油的!”
看到这一幕,除了夏鸣的众人也是纷纷鼓起掌来,随后,一匹黑马和众人都握了手,然后转头走到了圆桌旁,拉过最后一张椅子坐下了。
随着小吃街争霸赛的落幕,《一饭成名》也迎来了最终的八位晋级者。
【大厨:帅小剑,曾淮君,王青锐,董家琪,黎志安。】
【小厨:川渝冰火魔厨,洛洛哼哼唧,一匹黑马。】
随着八位席位确定,主持人也通知大家回去休息,离开的时候,陈晓冬还是忍不住上前过来给夏鸣发了战书。
“三年后,三年后肯定会来找你。”
夏鸣对此很冷淡,在他看来,陈晓冬根本比不上杨艳斌,甚至比夏雨星夜都差一点。
三年?三年之后他在厨师这一条路上都不知道跑出去多远了,等你来?开玩笑~
敷衍了一下后,夏鸣转身离开,看着他的背影,陈晓冬捏紧了拳头。
“等着吧,我一定会回来的。”
回到酒店的夏鸣先是泡了个热水澡,然后躺回了床上。
今天他因为料理主题的缘故,没捞着多少血魂,所以与其运转功法突破,不如好好休息一下。
虽然明天的录制在中午,现在看着有10个小时左右的睡眠时间,但他还准备起来吃个午饭,所以能早睡就早睡。
随着他进入梦乡.
「导播室内」
一名男子恭敬站在神秘女人身后。
“负责人,川渝冰火魔厨的出现已经破坏了原先制定的节目规划,您看,明天的主题.”
神秘女人摆了摆手。
“维持不变,只是计划中无意多出的一颗杂棋,虽然扰动了一点波澜,但大多都是偷奸耍滑的技巧。”
“就算进了八强又如何,能熬过明天那关再说吧~”