总部那些坐办公室的，就知道下指标，要销售额，要利润。
怎么做？他们不管。
促销方案？
有啊，每个月发一张纸，上面写这个月要主推什么商品，打几折。
但具体怎么做堆头，怎么做宣传，他们不管，让我们自己搞。
培训？新员工进来，老员工带三天就上岗，哪有什么正规培训。”
他说着说着，怨气就上来了：“最气人的是，有些商品明明不好卖，总部非要我们进货，说是什么战略合作。
进了又卖不掉，最后过期了，损失算我们的。
还有啊，促销资源分配也不公平。
好的堆头位置、宣传资源，都给那些业绩好的店。
我们这种中等店，能分到的资源有限，想做好也难。”
陈秉文静静地听着，脸上没什么表情。
离开九龙湾的百佳超市，陈秉文没说话，坐进车里，示意司机去下一家。
方文山和马世民对视一眼，都看出了老板心情不佳。
接下来的大半天，他们又随机走访了位于旺角、观塘和北角的几家百佳超市。
所看到的情况大同小异。
九龙湾那家店的问题，在旺角、在观塘、北角的几家百佳超市里，几乎都能找到影子。
陈列杂乱、促销呆板、员工士气低落、店长怨气冲天……
表面上看是单店管理的问题，但走完这几家店，陈秉文心里清楚，根子在上头。
是百佳超市整个管理体系出了问题。
总部和门店脱节，指标压得重，支持给得少。
店长像夹心饼干，既要应付总部的考核，又要管理手下的员工，能动用的资源却有限。
员工看不到上升通道，干好干坏一个样，自然就敷衍了事。
这种僵化的、压迫式的管理，在市场竞争还不算太激烈的时候，或许还能维持。
但面对惠康这样强势的对手，面对未来更激烈的零售业竞争，百佳如果不变，就只有被淘汰的份。
更关键的是，百佳和屈臣氏，这两家同属集团旗下的零售品牌，居然像两条平行线，各走各的，毫无协同。
这简直是最大的浪费。
第343章 改变8K（求月票推荐票求追订）
回程的车里很安静。
陈秉文闭着眼睛靠在座椅上，看上去像是在休息，但紧抿的嘴角和微微蹙起的眉头，显露出他内心的不平静。
方文山和马世民坐在前面，谁也没敢先开口。
今天看到的一切，超出了他们的预期。
百佳的问题不是某个门店、某个店长的个别问题，而是一种弥漫在整个体系里的疲沓和僵化。
陈秉文不说话，他们也不敢轻易下结论。
直到车子驶入海底隧道，窗外光线暗下来又亮起，陈秉文睁开眼睛，安排道：“文山，回去后，把百佳超市过去三年的财报、组织架构图、主要管理人员的履历，还有近期的运营分析报告，全部找出来，明天一早放我桌上。”
“是，陈生。”方文山立刻应下。
“西蒙，”陈秉文又看向马世民，“今天看下来，你觉得，百佳最核心的问题是什么？
抛开那些表面的陈列、卫生、员工态度不谈。”
马世民不清楚陈秉文这是考他，还是真的在问策。
他沉思了几秒，组织好语言后开口说道：“陈生，我认为最核心的问题有两个。
第一，激励机制失效。总部对门店只有惩罚和指标，没有有效的奖励和赋能。
店长和员工干得好坏，收入差别不大，尤其是基层员工，看不到上升通道，自然缺乏动力。
第二，总部与门店脱节。
总部像是发号施令的衙门，门店是听令行事的苦力。
总部不懂一线实际困难，闭门造车定政策、下指标。
门店有想法、有需求，却层层上报石沉大海。
两下脱节，效率自然低下，怨气也就滋生。”
陈秉文点点头，没评价，转而问：“如果让你来管百佳，你会从哪里下手？”
马世民精神一振，心里莫名有些激动，“如果是我，我会先调整激励机制。让干得好的人真能多拿钱。
同时，打通晋升通道，让员工有奔头。这是治标，能快速提振士气。”
他顿了顿，观察了一下陈秉文的脸色，才继续说：“治本，则是要动架构。
必须改变总部和门店这种上下级、甚至是对立的关系。
总部应该转型为支持平台，让门店能专心服务顾客、做好销售。
这需要重新梳理流程，甚至调整总部的一些部门和人员。”
话说到这里，意思已经很明白了。
陈秉文听完，没立刻表态，只是轻轻的说了声：“嗯，知道了。
今天大家辛苦了，回去早点休息。”
......
接下来两天，陈秉文把自己关在办公室里，百佳超市过去三年的运营报告、财务数据、人事架构以及主要供应商清单。
他看得很慢，很仔细。
一行行冰冷的数字，一页页格式化的文字，拼凑出一个庞大却有些滞重的零售实体。
越看，他眉头皱得越紧。
档案数据证实了他昨日的直观判断，甚至更为触目惊心。
百佳超市的毛利率连续三年停滞在18%左右，费用率，尤其是人工和管理费用，都高居不下。
单店坪效的差距更大，据估算百佳的平均值只有惠康的八成。
更让他心头沉甸甸的，是人事档案里反映出的问题。
店长级别的员工，平均在职时间超过五年，但晋升至区域经理以上的凤毛麟角。
一线员工流动率居高不下，年流失率接近30%。
薪酬体系僵化，基本工资占大头，绩效奖金微乎其微，且与门店整体销售额挂钩模糊，干好干坏区别不大。
“僵化……迟钝……”
陈秉文放下最后一份关于上季度促销效果的分析报告，身体向后靠进椅背。
报告显示，百佳超市的促销活动千篇一律，无非是特价、买赠，缺乏创意和针对性，对拉动客单价的提升效果微弱。
问题根子在哪里？
档案里的数字和昨日亲眼所见的景象交织在一起，答案已经非常明确。
而最让陈秉文感到一丝懊恼的是，百佳超市作为收购和记黄埔时打包进来的资产，过去一年多，他的主要精力都放在了饮料、传媒、地产、资本运作这几条高速扩张的战线上。
百佳超市作为一项成熟且能产生稳定现金流的业务，自然而然地被归入了维持现状即可的范畴。
对于百佳，他的仅限于听取韦理定期汇报的财务数据，认为只要维持稳定、不亏钱就行，并未将其真正纳入糖心资本的战略核心进行改造。
“是我疏忽了。”陈秉文低声自语，心里涌起一阵自责。
当初收购和黄，看中的是其庞大的土地储备和多元的资产组合，对于百佳超市这类传统零售业务，确实有些食之无味，弃之可惜的轻视。
现在看来，这种轻视，差点让一个潜在的、能与屈臣氏形成强大合力的宝贵资产，在僵化的管理下慢慢沉沦。
商场如逆水行舟，不进则退。
这个道理他懂，但这次是真切地感受到了。
如果百佳在他手里继续这么半死不活地拖下去，不仅是浪费资源，更会拖累屈臣氏扩张所需的现金流和协同机会。
不能再等了。
改革，必须立刻进行，而且要动大手术。
他按下内部通话键：“阿丽，你以集团的名义，发个通知。
明天上午九点，召开零售业务专项会议。
通知方文山、马世民、韦理，百佳超市总经理及全部副总经理、各大区总监，屈臣氏港岛及东南亚负责人，集团财务部、人力资源部、法务部负责人。
地点就在顶层大会议室。”
“好的，陈生，我马上通知。”
“会议内容先不说，只通知必须到场，不得请假。”
陈秉文补充道，“百佳那边，如果总经理问起，就说集团要听取零售业务整体汇报，为下一步发展做规划。”
......
第二天上午，伟业大厦顶层大会议室。
长条会议桌两侧坐满了人。
一边是以方文山为首的集团高管和职能部门负责人，另一边是百佳超市的管理层，总经理周志昌坐在首位，后面是几位副总和大区总监。
屈臣氏的马世民和几个区域负责人坐在另一侧。
气氛有些微妙，带着一种山雨欲来的趋势。
陈秉文准时推门进来，会议室里瞬间安静下来。
他走到主位坐下，目光平静地扫过全场，尤其在百佳超市那几位脸上多停留了一瞬。
周志昌大概五十岁，头发梳得一丝不苟，穿着深色西装，看起来很沉稳，但眼神里却带着一丝困惑。
他显然还没搞清楚，为什么一个普通的业务工作会，会搞出这么大阵仗，连老板都亲自来了。
“都到了，那就开始吧。”
陈秉文开口，说道，“今天这个会，只讨论一件事。
集团零售业务的现状和未来。
文山，你先介绍一下集团对零售板块的整体战略定位。”
方文山点点头，打开面前的文件夹：“集团对零售业务的定位，是未来三到五年的核心增长引擎之一。