不过今天却是跟往常不一样。
可以说已经分成了两派,以何雨柱为首自成一派,马成则是另外一派。
陈军自然是无理由站在何雨柱这边,还有两位师兄也是如此。
不过支持何雨柱的人也就只有这三人了。
至于剩下的其他人,那可都是清一色支持马成。
因此,随着马成跟何雨柱彻底摊牌,要跟他争夺谭家菜主厨的那一刻,这后厨的氛围就已经发生了根本性的变化。
“柱子,你跟我来一趟。”
冯强最担心的事儿还是发生了。
他最不想看见的就是这后厨徒弟们拉帮结派。
为此,冯强在时间来到下午四点五十左右的时候突然叫住何雨柱。
对着他朝着后堂甩了甩头。
“好!”何雨柱放下了手中的活儿,跟着冯强去了后堂。
“师兄,师父该不会是要传授那何雨柱厨艺,好让他在试菜的时候拿出来用?”
马成这一派的绝对“头马”,那当属李亮。
自从马成从学徒升任二灶厨师之后,李亮时不时能从马成这个二灶厨师手里蹭到一些肉菜啥的。
所以赵亮对自己这个师兄那是相当的尊敬。
也正因为如此,赵亮见师父冯强只把何雨柱给突然叫了出去,内心立马产生了一个联想,他也不做任何的遮掩,直接跟马成说了出来。
“……”
马成并没有说话,而是继续就手里的菜专心致志的炒着。
直到这道茄子豆角做完,师弟将菜端出,马成这才解开围裙。
看了看时间,虽然距离下午五点还有几分钟。
不过此时的马成已经没有那个心情再去给客人做菜。
他只对接下来的试菜充满了期待。
而后堂这边,冯强之所以突然将何雨柱叫了出来,那自然不是故意藏私,给何雨柱开小灶传授厨艺。
“柱子,不管待会儿你跟小马的试菜谁输谁赢,我希望你们都不要伤了师兄弟之间的和气,后厨不能像一潭死水一样,更不能分裂成两派。”
冯强是后厨内的主厨,总管一切。
在他的视角里自然是不希望看到后厨出现拉帮结派的情况。
所以,这便是他将何雨柱单独叫出来说话的原因。
“师父,我没有听错吧?”
虽说这冯强的本意是好的,但何雨柱却是颇为无奈的露出一抹苦笑来:“您如果真的希望这后厨不会出现拉帮结派的情况,您应该去跟马成说,而不是跟我说。”
如果不是看在冯强是自己的“师父”份儿上,何雨柱早就怒怼过去了。
怎么着?
现在后厨分裂成两派,难不成是我何雨柱搞出来的?
自己可从来都没有想过去搞这些无聊的东西。
明明是他马成心生嫉妒,觉得自己在谭家菜厨艺方面不输任何人。
是他马成在搞“分裂”,不是我何雨柱!
“柱子,你先别生气!”
冯强也看出了何雨柱有些许的恼怒。
不过他倒也没有仗着自己是“师父”,就对何雨柱这个“徒弟”横眉冷指。
“待会儿的试菜,我觉得柱子你大概率是能胜出的。”
本来何雨柱心有不满。
不过,随着冯强说出这番话的时候,这心里的气儿倒是消了不少。
至少冯强的眼光还是不错的。
“也正因为如此,所以我希望柱子你胜出之后,我会劝小马跟你握手言和,如果小马听了我的话,那柱子你……”
“可以!”冯强没有说完的话,何雨柱自个儿给他接上了,“本来这个事儿又不是我挑起的,所以如果马成他真心想跟我握手言和,我是没问题的。”
“柱子,师父我就等你这句话了!”
冯强在等到自己想要的答案后,一颗悬着的心总算是可以放下来了。
而此刻,时间也已然来到了下午五点。
按照何雨柱跟马成之间的约定,接下来便是双方的试菜。
“我们出去吧!”
冯强拍了拍何雨柱的后背,随后指了指后厨,说道。
何雨柱点了点头,接着俩人一同回到了后厨。
“师父,今天您打算让我们做什么谭家菜?”
马成早早便准备好了,就等着师父冯强这边出题目。
“柱子,你呢?”
冯强对着马成点了点头,他很开心见到徒弟此刻的状态非常不错。
紧跟着冯强转头看向何雨柱,问道。
“随时都可以!”何雨柱双手一摊,对于接下来跟马成的比试没有任何的压力。
“那好!”只见冯强将事先早早便准备好的俩袋子给拿了出来。
随着袋子被打开,众人无不将视角投射了过去。
“这里一共有四个大鸡腿,你们各自拿走两个。”
冯强指了指桌面上的那四个大鸡腿,随后接着说道:“至于接下来你们要做的谭家菜……”
踏踏踏!
冯强刚一说到这儿,后厨外便传来了一阵急促的脚踏声。
没一会儿的功夫,徐掌柜便走进了后厨。
“老冯,刚才店内来了一些客人,耽搁了一会儿,不影响吧?”
徐掌柜看了看何雨柱跟马成,见俩人都还没有开始,便放心了。
“不影响!”冯强笑着摆了摆手,然后说道,“那就由您来公布接下来的菜名吧!”
“好啊!”徐掌柜随手拿起一个鸡腿,随后指着手里的鸡腿说道,“柱子,小马,我要让你们做一道黄酒焖鸡,就用这两个鸡腿肉,你们没问题吧?”
“黄酒焖鸡啊……”
一听到这个菜名儿的时候,何雨柱的眉头便立时皱了起来。
“怎么了?”马成见状,不禁笑了起来,“何雨柱,你该不会是不会做这道菜吧?”
这话一出,冯强跟徐掌柜几乎同时看向了何雨柱。
眼神里带着些许的紧张。
毕竟在二人的心中,何雨柱的天赋是高于马成,厨艺也是如此。
要是今天这道黄酒焖鸡恰好是何雨柱不会做的菜,导致何雨柱输给了马成。
那自己二人岂不是在搬起石头砸自己的脚?
“那倒不是!”好在何雨柱随后跟着马成一样笑了起来,“只是觉得这道菜太简单了!”
“那么,试菜现在开始!”
何雨柱的话瞬间稳住了冯强跟徐掌柜。
接着徐掌柜也不磨蹭,直接宣布道。
第74章 厨艺对决(求追读求月票)
相应的食材,后厨内都能找到。
不过,虽说这一次的试菜,两人做的都是黄酒焖鸡。
可由于俩人极有可能存在不同的制作手法,所以材料方面会存在一些差异。
但不管怎么说,倘若他们能用另外一种方式来让最终的成品呈现出最佳的口感,不管是冯强还是徐掌柜,都会给予支持的。
很快,何雨柱跟马成俩人便开始了。
作为丰泽园当前后厨内最有天赋的俩人,他们之间的对决自然是备受瞩目。
当然了,这客人点的菜那还是得尽快给客人做好,并且火速端上桌。
所以这其他菜系的一灶主厨们可没空看,都在闷头做菜呢。
也得亏丰泽园这后厨足够大,再加上食材众多,全部都是一大早从菜市场上买回来的新鲜蔬菜,所以这一次对决完全是俩人之间的厨艺较量。
外在因素几乎不会影响两人的胜负。
“我做好了!”
时间飞逝,马成经过了一番精湛的厨艺制作之后,这道黄酒焖鸡总算是做好了。
随着这道菜被端上桌,摆放在徐掌柜跟冯强俩人跟前时,一股浓郁的酒香随之飘散而来,光是这么让人轻轻一闻,都能令人如痴如醉。
“好香啊!”
谭家菜最为令人难忘的一个特点,那就是食材过于昂贵。
也正因为如此,食材高端所带来的最后成品效果,那简直不要太炸裂。
再加上马成那纯熟的谭家菜造诣。
冯强跟徐掌柜光是闻了一闻,就已经垂涎三尺。
“徐掌柜,师父!”马成对着自己精心制作的黄酒焖鸡做了一个“请”的动作,随后提醒道,“你们请!”
“老冯,咱们开始吧!”
徐掌柜拿起筷子,已经率先伸了出去。
“好!”冯强点了点头,随后也拿起筷子伸向了眼前的黄酒焖鸡。
俩人几乎同时夹了一鸡肉片,随后放入嘴里。
经过一番咀嚼之后,俩人的脸上都无不露出了幸福的微笑。
“好啊!”徐掌柜指着眼前的黄酒焖鸡盛赞道,“这鸡吃起来香甜爽口,非常不错。”