过去这大半年,四合院安静得有点不像话。易中海、贾家、聋老太那几口子,一个个老实得像霜打的茄子,没折腾出半点水花。
倒是前阵子,秦淮茹生了儿子,取名贾梗,小名棒梗。
传说中的盗圣,出世了。
晚了几天,李红兵也当舅舅了。赵卫国和李红梅的儿子,取名赵建军。
这名字不是赵家取的,是李红兵取的。赵卫国和李红梅商量着,觉得李红兵读的书多,就请他代劳.
李红兵没搞什么标新立异。今年七月底,抗镁援朝战争胜利的消息刚刚传来,他就给小外甥取了这么个时代感拉满的名字。
建国、爱国、振华、国强这年头遍地都是,流行到泛滥。
但李红兵不觉得土。活在这个年代,这就是和平与国家强盛的象征和愿景。
年中的时候,抗镁援朝胜利后没多久,病入膏肓的陈父终究没能挺住,走了。
那段时间,李红兵陪着陈雪茹,一步步走出了最黑暗的日子。之后陈雪茹把所有心思和精力都砸进了布庄生意里,还把“陈记布庄”改成了“雪茹绸缎庄”。
陈雪茹跟李红兵商量过这事。李红兵知道,接下来只有两三年的自由经营时间了,没拦她。
但他给了一个至关重要的建议高端丝绸和私人订制要做,低端廉价布料也不能丢。
利润低,但市场大、受众广,这是基本盘。最关键一点:不管做什么,都不能脱离群众。
陈雪茹不太明白这话的深意,但觉得有道理,就听了。
这天。
丰泽园后厨。
中午忙完,大家没像往常一样去歇着,全聚在了一起。公方经理谷建良和私方经理栾堂都亲自到场了。
原因很简单李红兵申请了中级炊事员考核。
上午他先征660得了师父郭友忠的同意和认可,然后直接找谷建良递了申请。
其实年中的时候,李红兵的厨艺等级就从lv3升到了lv4,厨艺水平已经够得上中级炊事员了。但他又刷了几个月的经验值,继续磨炼,直到今天才出手。
眼下全国还没统一厨师等级标准,也没有专门的考核机构,主要靠单位或企业内部自行考核评级。去年公私合营后,谷建良引入了初、中、高三个等级的厨艺考核和评定标准,明确了晋升机制。
李红兵才能在晋升初级炊事员之后,这么快就冲中级。
当然实力说话。郭友忠点了头,不然申请了也白搭。
过去大半年,李红兵一直在干切配,刀工进步尤其猛,可以说是突飞猛进。所以这次中级考核,他斗胆挑战了爆炒腰花这道菜,刀工和火候都极其考验人。
刀工他自信,火候稍弱一点,想达到后厨大师傅的水平不现实。但中级炊事员的标准,他够得着。
这道菜,他在家做过,到郭友忠家里被当面指导也不止一次了。
结果没有任何悬念。
“好!”
“英雄出少年!”
“丰泽园就需要这样的人才!大家都要向李红兵学习!”
“别以为人家只是有天赋!他在后厨有多努力、流了多少汗,你们谁看不见?”
“一年不到,从初级到中级他的成功不是偶然!”
“鼓掌!恭喜李红兵同志通过中级炊事员考核!”
……
谷建良一番慷慨激昂的发言,掌声雷动。考核顺利通过。
接下来,谷建良走到李红兵面前,又是一通肯定、表扬和勉励。
郭友忠站在一旁(befd),默默看着这一幕,眼里全是欣慰。
“老郭,你这了不得啊!一年不到就把小徒弟的水平提到这么高,怎么做到的?”
旁边的王明理忍不住了,眼里的羡慕都快溢出来了。
郭友忠脸上的自豪藏都藏不住,嘴上却谦虚:“!这小子天赋高,我其实没教他多少,都是他自己好学、自己努力。就说他那刀工,老孙教的比我都多。”
不是完全的谦虚,也是真心话。
李红兵这大半年的进步速度,让xsq3717郭友忠都感到震惊。
生平所见从他入行到现在,从没见过天赋这么高、进步这么快的人。
这个关门弟子,收得他做梦都能笑醒。
王明理知道郭友忠说的是实话,心里好受了一点,但还是郁闷,顺着话吐槽:“也是,天才是教不出来的。换个师父教,估计也没差别!”
“姓王的……你就嫉妒吧!”
郭友忠差点没气着。自己只是谦虚一下,这损友一句话就要抹去他这当师父的功劳太损了。
“我是嫉妒。要是我也有个这样的徒弟,我做梦都不敢醒。”
王明理叹气。现在后厨有几个人不羡慕郭友忠?
“哼哼!”
郭友忠得意地笑了笑,示意了一下不远处傻笑的吴军:“我看吴军这小子也不错。你好好培养,多用心,将来未必不能成才。”
王明理看了眼自己上个月刚收的新徒弟,差点翻白眼,无奈地吐槽:“就这榆木疙瘩,我也不奢望他光耀师门了。只求将来出师后别丢老子的脸就不错了。怎么跟你关门弟子比?”
这大半年,谷建良没少找大师傅们做思想工作。李红兵通过初级炊事员考核后,吴军主动申请接手蹭勺的工作,经过小一年的考察,王明理最终把他收入了门下。
郭友忠不反驳,也不谦虚:“跟我关门弟子比,他确实有差距。但这小子比刚进来时长进了不少,不失为一个好苗子。你也别太挑了。”
王明理懒得搭话了。
……
没多久,李红兵领到了新工作证。
职业评级从初级变成了中级,年龄和发证日期变了,其他跟原来一样。
变化最大的,是工资从一个月三十五万,涨到了五十六万。
但工作内容没太大变化,还是切配,只是负责处理的食材难度高了点。
后厨大师傅一堆,想上灶?轮不上他。
什么时候通过了高级炊事员考核,或许才有那个资格。
不过现在这样,李红兵已经很满足了。
早晚的事。
吴军把新工作证翻来覆去看了好几遍,眼珠子都快掉进去了:“红兵哥,你这也太牛了!一年不到,从初级到中级,跟喝水一样简单。我算是服了,五体投地!”
“哪有你说的那么容易?还跟喝水一样。”
李红兵无奈地摇头,从他手里拿回工作证,鼓励道:“你现在也不差。拜在王师傅门下,当初的愿望也算达成了。继续努力,将来会更好。”
“再好也赶不上你啊!”
吴军心里直发苦。本以为有了王明理这个师父,自己离李红兵近了一步。结果还没等他奋起直追,李红兵又一鸣惊人,把距离拉得更远了。
太让人绝望了。
“脚踏实地,一步一步来。你已经领先很多人了。”
自己是有系统的人,吴军拿什么比?
李红兵也不知道该怎么安慰他,只希望他别钻牛角尖,不然怕是要走不出来。
说句实在的只要吴军按部就班,在丰泽园后厨好好学、好好练,有王明理这样的大师傅领路,接下来的发展和待遇绝对不会差。等后面进入新世纪,说不定还能混个鲁菜大师的名头。
但凡能在退休前闯出点动静,熬资历也够了。
前提是活得够长。
……
几天后,丰泽园发工资的日子。
这不是巧合李红兵特地把考核时间选在了发工资前几天,这样就能多领二十一万。
他不缺这一点,但蚊子再小也是肉。
要不是为了把把握攒得更足,年中的时候他可能就已经领到这个工资了。
休息的日子,李红兵直接到附近粮店买了一百斤面粉,送到了陈雪茹家。
“红兵,你怎么买这么多粮食过来?”
陈母看见李红兵一手提着一大袋面粉进来,直接愣住了。
“伯母,前两天刚发工资。想着您家的粮食快吃完了,今天路过粮店,就给您和雪茹捎两袋过来。”
眼下是十月份。下个月开始,全国上下就要进入统销统购了。但四九城地区主要限制的是面粉这类主粮的定量。大米和粗粮虽然也很快列入了政策范畴,实行的却是“节约够吃”的原则,没有强行限制购买数量。
政策完善,是根据实际情况逐步调整的。
也就是说统销统购政策实行后的一段时间里,四九城老百姓买面粉有限制,但其他主粮的购买没什么实质影响。
“这一次买这么多,我和雪茹就两个人,吃不完。”
陈母有些无奈。
但对李红兵这个准女婿,她是真满意。
陈父走后的几个月,李红兵没少上门,左右街坊邻居都知道他的存在。
一个女婿半个儿眼下还没领证结婚,李红兵就已经用行动证明了这点。有他在,外人看她们母女俩就不敢欺负。
家里没个男人,就算在城市里也容易被人看轻。
短短几个月,陈母早把李红兵当成自家人了。
“那就放着慢慢吃呗。不受潮,坏不了。”
李红兵笑着回了一句。
现在不多买点,下个月开始,想买面粉也买不了这么多了。
帮陈母把两袋面粉拿进屋,又陪她聊了会儿天,李红兵才告辞离开。
从头到尾,他没提买面粉的钱。陈母也没给的意思她知道,给了李红兵也不会要。
只能像之前一样,等陈雪茹回来后告诉她,让她去处理。
家里不缺钱,陈母也不想占李红兵的便宜。心里把他当家人,可毕竟还缺了张证。
陈雪茹的处理方式也不是直接给钱而是给李红兵做两身衣裳,或者买些东西去李红梅那儿坐坐,顺带增进感情。
离开这里后,李红兵又直奔离家近的粮店,继续买面粉。
趁着面粉计划供应的政策还没定下来,他得提前多买些回家。不然下个月开始,大家都缺面粉份额,唯独他不缺那可就惹人怀疑了。
不过谨慎起见,李红兵不止买了面粉,还搭配着买了袋大米回去.
第138章把傻柱给整破防了
“红兵,你这三大袋东西装的啥啊?”