贾环揉了揉因精神透支而刺痛的眉心,选择了C。
更多的细节被补充进来。
他意识到,追求完美不能以牺牲效率和稳定性为代价。
他再次调整方案,简化了一些非必要的仪式感环节,为“玲珑牡丹”设计了专用的传递器皿,并让周掌柜根据邀约名单,更精确地预估了食材采购量。
接下来两日,他暂停了所有耗费心神的活动,专心通过修炼《无名残卷》和充分休息恢复精神。
……
两日后,精神能量终于回满,且因两次模拟失败的锤炼,心神似乎更为凝练。
成败在此一举!
“系统,整合前两次所有经验教训,推演颐和轩开业当日,从巳时至戌时,让开业典礼大获成功的最佳路径!”
【指令已接收。消耗精神能量:5点。】
【精神能量:10/10→ 5/10】
【人生模拟,启动!】
光幕之上,景象流畅而辉煌:
【巳时,颐和轩悄然开门,无锣鼓喧天,唯有身着定制服饰的颐和十二钗分立两旁,雅致迎宾。受邀宾客持特制邀帖而入,瞬间被内部极致的奢华与雅静所摄。】
【芷兰作为首席侍者,统筹全局,引导分流,应对自如。】
【云裳领衔的艺师团队,在特定时段于中庭进行琴箫合奏、茶道展示,既不喧宾夺主,又极大提升了格调。】
【后厨流程顺畅,菜品如艺术品般呈上。针对不同宾客,侍者提供恰到好处的讲解与服务,对古板者保持距离,对豪爽者热情周到。】
【午市,北静王世子意外莅临,对“主厨定制宴”赞不绝口,当场预存三千两成为最高等级“饕客”。此消息在顶层圈子迅速传开。】
【晚市,预订全满。聚宝阁王掌柜派来的搅局者,刚欲发难,便被钱槐安排的人以“巧妙”的方式请离,未起任何波澜。】
【菜品传递稳固有方,玲珑牡丹完美呈现。食材储备充足,直至最后一桌客人满意离去。】
【当日,所有宾客皆尽兴而归,无不惊叹于颐和轩的环境、服务与菜品,称之为“京城独一份”的体验。口碑如同潮水般在勋贵圈层蔓延。】
【最终盘点,当日营收高达五千八百两!远超预期!】
【模拟结束。】
【结果:大获成功!】
【请在以下三项中,选择一项作为本次模拟收益:】
【A.【修为感悟】:成功掌控大型项目带来的心境提升与微弱气场增强。】
【B.【技能熟练】:极致服务场景下的临场应变与细节把控能力。】
【C.【未来信息】:获知开业后三日内的客流趋势及可能慕名而来的关键人物名单。】
看着模拟结果中那辉煌的成功和惊人的数字,贾环长舒一口气。
多日来的疲惫仿佛一扫而空。
“不枉我反复推敲,为此耗费的诸多心神……模拟器,我们两个真厉害!”
贾环眯眼笑道。
他眼中精光闪烁,选择了C。
他要让这成功,从模拟延续到现实,并且看得更远!
现实之中,万事俱备,只待吉日。
颐和轩开业的前夜,贾环站在那座精心打造的三层楼阁前,仰望着在夜色中轮廓分明、隐隐透出华光的建筑。
所有的错误已在模拟中犯过,剩下的,便是唯一的成功路径。
东风,已至!
第32章 世子严选,开业大吉!(加更!求收藏!求追读!)
吉日已至,天公作美,秋高气爽,碧空如洗。
巳时正刻,朱雀大街。
那座沉寂多日、引人猜测的三层楼阁“颐和轩”,终于悄然卸下了门前的围挡。
与寻常酒楼的开业典礼完全不同。
颐和轩既没有喧天的锣鼓,也没有飘扬的彩绸。
唯有两扇厚重的紫檀木大门缓缓向内开启,显露出内里一角难以言喻的奢华与静谧!
这便是贾环要的效果!
低调奢华有内涵!
紫檀木大门敞开后,映入眼帘的,是十二位身着统一定制、剪裁合体的月白绫缎旗袍,外罩浅杏色薄纱比甲的“颐和十二钗”。
她们分列大门两侧,一个个妆容精致,仪态万方。
见有持特制洒金邀帖的宾客前来,颐和十二钗便齐齐敛衽施礼,声音清越柔美:“恭迎贵客光临颐和轩。”
这情绪价值给的,简直让宾客们酥到骨子里了!
这份与众不同的低调与雅致,瞬间将在雅集斋被吊足了胃口的宾客们镇住了。
他们持帖而入,仿佛一步踏入了另一个世界。
门内是极致的宁静与奢华!
金砖墁地,琉璃灯映!
来自雅集斋精心准备送来的名家字画与古玩奇石点缀其间!
清雅的香氛与淙淙丝竹之声萦绕。
而在门前迎候、统筹全局的,是一位年约四旬、面容清癯、目光沉稳的中年文士。
他便是贾环通过模拟器物色、并让周掌柜暗中考察后,重金礼聘来的新任掌柜文靖安。
在开业典礼之前,贾环让周掌柜对文靖安一切保密。
以至于,在今天之前,文靖安甚至都不知道自己即将担任掌柜的地方究竟是何处!
保密工作做得极好!
而今日,也是贾环对文靖安能否胜任颐和轩掌柜的一场考验。
在此之前,贾环已经让周瑞明对其做足了详细背调!
此人曾在大盐商家做过二掌柜,精于算计,为人谨慎,且因原东家败落而赋闲在家,背景干净,正合贾环所用。
文靖安举止得体,言辞谦和却又自带一股令人信服的气度。
他与首席侍者芷兰配合默契,一个主外迎宾安排,一个主内调度服务,将开业事宜打理得井井有条。
贾环本人,则是按照自己易容过后的“苏公子”的相貌,早一步以普通宾客的身份,持帖混在第一批客人中进入了颐和轩。
由于事先对其他人打过了招呼,所以即便是云裳等人,认出“苏公子”,也并未表现出来。
他选择了一楼一个不起眼但视野开阔的角落坐下,点了一壶清茶,几样点心,如同一个真正好奇的食客,默默观察着一切。
贾环的目光掠过训练有素的侍者,掠过沉稳的文靖安,最终落在那份精心设计的菜单上,嘴角微不可察地扬起。
除了开业典礼会有菜单之外,后续正式营业之后,颐和轩全都会走omakase路线。
也就是全程无菜单,厨子上啥你吃啥。
这玩意儿就跟主理人理念一样,在现代人看来很装逼,但拿到古代那就是高级。
玩儿就是信息差。
后厨内。
火焰升腾,锅勺碰撞,两位师傅却忙而不乱。
郑师傅的淮扬菜,刀工精细,火候精准。
一道看似简单的“文思豆腐”,细如发丝的豆腐丝在清澈见底的汤中如云如雾,入口即化,鲜味绵长,让品尝者无不拍案叫绝。
而他的招牌“玲珑牡丹”,用各色鱼脍、蔬菜精工细作,拼成栩栩如生的牡丹花形,置于特制玉盘。
由侍者稳稳端出时,花瓣轻颤,色泽艳丽,引得宾客纷纷驻足观看,惊叹此物“只应天上有”。
白师傅的白案点心,更是将精巧发挥到了极致。
“莲蓉天鹅酥”酥皮层次分明,天鹅造型优美灵动,内馅甜而不腻。
“三色糕团”软糯适中,色彩天然,入口满是稻米与花果的清香。
这些点心不仅是味觉的享受,更是视觉的盛宴,尤其受女眷喜爱,往往一上桌便被争抢一空。
宾客们的赞誉,起初是低声的交流,后来直接不由自主惊叹出来:
“这豆腐……是如何切得如此之细?刀工简直匪夷所思!”
“快看那道牡丹,这哪里是菜,分明是画!我都舍不得吃了!”
“这点心也太精致了,哪怕比宫里御膳房的都不差!”
“……”
坐在角落的贾环,听着这些由衷的赞美,看着宾客们脸上满足的表情,心中笃定。
他找来的这两位师傅,果然不负所望。
一切,都与最后一次成功模拟的轨迹,完美重合!
“这就是有备无患的感觉吗……好爽,这种一切尽在掌握的实感。”
贾环端起茶杯,缓缓饮茶。
临近午时,北静王世子水溶的意外莅临,将气氛推向了高潮。
这位世子爷可是京城的风云人物,他的到来瞬间让颐和轩蓬荜生辉!
文靖安不卑不亢,亲自将其引至三楼。
这里是贾环提前规划的vip厅,取名“观澜”!
郑师傅与白师傅抖擞精神,使出浑身解数讨好世子!
一套量身定制的“主厨定制宴”下来,水溶世子吃得酣畅淋漓。
“文掌柜,”水溶世子满面红光,对前来请示的文靖安笑道,“贵店的这位掌勺师傅,手艺堪称一绝!还有这点心师傅,心思巧妙!本世子在京城,还从未吃过如此合心意的席面!好活儿!当赏!”
他大手一挥,直接预存了三千两白银,成为了颐和轩首位“饕客”会员!
这个消息如同巨石入水,激起千层浪。
水溶世子那可是京城的老吃家。
什么山珍海味没尝过?
连他都赞不绝口,足以证明颐和轩究竟有多吊!