“那确实做的不错。”
谭知风点了点头,接着看向一旁的洛钰敏。
洛钰敏这次意外的没有挑洛洛哼哼唧的刺,只是默默掏出了通过牌放在了桌上,只不过她离开时,意味深长的看了一眼摄像头,不知心里想着什么。
一旁的其他评委见状也是纷纷打出评价,七位评委在这一轮出奇的一致,都给洛洛哼哼唧打出了通过。
随着评判结束,大屏幕上也显示了她这一轮料理的结果。
【四强赛无限轮回料理对决第一轮】
【洛洛哼哼唧通过!】
随着播报在比赛场中响起,直播间也开始议论起来。
【全票通过,是不是有点假了!】
【我感觉也有点,理论上豆腐酸酱应该不至于这么畅销才对。】
【你们就不能想洛宝点好吗?她招你惹你了!】
【别结晶体了,她昨天那个剩菜盲盒明显不正常好嘛,黑幕都黑我脸上了!】
直播间吵的欢,现场评委倒是没什么异议。
因为这一轮,洛洛哼哼唧的表现确实不错,第一个做完了料理,还将食材特性发挥的很好,确实配得上一张通过牌。
就在此时,一旁黎大厨的拌豆腐也做好了。
众评委看着面前搅打成绒的豆腐微微一愣,这次是李商虎先动了勺子。
随着豆腐入嘴,李商虎眼睛微微一亮。
看起来极为普通的拌豆腐,却在他嘴里做到了无比丝滑的口感,如果不说,定然让人觉得是在品尝某款略带酒味的冰淇淋。
“很难想象这是用如此简单方法做出来的料理,看来黎大厨你这几年对于技法,又有新的体会啊!”
李商虎都如此评价了,毫无疑问这道料理在口感上没有问题,虽然创意有点欠佳,但技法足以弥补。
最终除了张雍打下拒绝,其他人都打了通过,这样一来黎大厨也顺利过关了。
至于一旁的王青锐大厨就更不必说了,文思豆腐只要没有失误,那通过就是板上钉钉的事情。
最终一个按铃的就是夏鸣,他的豆腐辣子鸡让众评委感觉到了新奇,特别是强化过的仿鸡肉口感,博得了众评委的青睐。
毫无疑问,这轮夏鸣也获得了通过
「导播室」
洛方锦看着镜头冷冷一笑。
“豆腐,只是这轮料理的开胃菜,走个过场的东西罢了。”
“下一轮的材料是见手青,在这方面,生于洛家的瑾然就是无敌的!”
洛方锦知道,洛家有独特的处理手法,可以完全避免见手青的毒素,而其他人在一般情况下,都无法将之完全去除。
只要这一轮有一个评委吃出小人了,基本上,这名选手就默认淘汰了。
可就在她想要叫助理去安排下一轮菜品时,却发现原本站在身后的助理竟然不见了。
惊异之下,她回头想要查看状况,却发现身后阴影之中,有几个人影向她走来。
随着轮椅声越来越近,她的眼睛瞬间瞪大了。
“爸,你怎么来了!”
轮椅上,老人手拿一根藤蔓拐杖,脸色阴郁。
“你还知道我是你爸,我要是不来,瑾然不得毁在你手上!”
“不是的,爸,我没有”
“还没有?钰敏都和我打电话说了,董大厨是你动的手脚吧!”
听着洛方锦的话,洛树荣冷哼了一声。
“当初让瑾然参赛的时候,你是怎么跟我说的,你说反正是自家投资的比赛,要带她出来见见世面,好预备一下后面的【新厨争霸赛】。”
“我确实同意了.但我什么时候说过,要你保着瑾然拿下这个冠军的!”
洛方锦还想解释却被洛树荣一拐杖打翻在地。
“我知道你素来疼爱瑾然,但你知道你自己在做什么吗?”
洛方锦被打翻在地,恍惚间也抬起头,看着面前的老人,她捂着胳膊狠狠的咬了咬牙。
“爸,我当然知道我在做什么。”
“瑾然在家里接受多久的训练了,她现在完全是一个能独当一面的厨师了,她就想赢一场真的过分吗?”
“哪个年轻人没点傲气,你这样压着她,她心理会出问题的啊!”
听着洛方锦的话,洛树荣合上双眼,然后“哼”了一声。
“肤浅!”
“当年你半路弃厨从商时,我就和你说过了,厨师这个行业没有尽头。”
“所谓独当一面不过是你一厢情愿,你以为我不知道瑾然的真实水平吗?就不说和她堂姐钰敏比,就只谈我老朋友的几个后辈,她都不能算拔尖的。”
“人,最重要的是要认清楚自己的斤两,才能朝着合适的方向去努力。”
“王青锐当年还是个娃娃的时候,他老子就跟我说,说这孩子接不了他的班!”
“然后呢,现在人家不依然接的好好的吗?”
“不够努力,陷入自我怀疑,是瑾然自己要突破的魔障,你以为你帮她拿到冠军就是爱她!”
说到这,洛树荣气不打一处来,挥起手中的拐杖又给了洛方锦两下。
“你是在害她!”
“天下何等广阔,她能凭借你赢得了一时,但你能保她一辈子吗?”
“远的不说,【新厨争霸赛】就她现在这样子能赢吗?到时候你还能走后门?”
“幼稚,天真,我洛家世代为厨,各代能力出众者,无一不是心性坚毅之辈,且从未重男轻女!”
“你不懂感恩也就罢了,还要一手摧毁我洛家幼苗,你真是该死!”
说到这洛树荣胸口一阵起伏,手中拐杖又要打下,一旁一个男生却是拉住了他。
“爷爷,别打了,小姑也知道错了!”
洛树荣侧眼看了男生一眼。
“你要给你小姑求情?”
男生见状连连摆手。
“不是的爷爷,小姑的事情先暂且放在一边,现在比赛还在直播,评委已经给最后一名选手打出了评价,此刻所有人都在等着下一轮的考题。”
“如果耽误太久,大家会觉得比赛或许有猫腻,以后说出去也不好听。”
洛树荣冷冷一笑。
“好一个说出去不好听,现在这状况传出去就好听了?”
“罢了,我也知道你心思,行,你小姑的事秋后再算,先将比赛继续进行下去吧!”
听到他的话,身后主导演也是站了出来。
“那我现在就安排人继续?”
洛树荣看着屏幕中洛瑾然的脸思考了片刻。
“将之前准备的食材全部换掉,所有的主题与时间都由我来重新定夺。”
主导演似乎并不意外这种情况。
“那您看,我们第二轮的考题设立什么比较合适”
洛树荣将拐杖横放回身前。
“将台子重新升上去,第二轮比赛的主题与时间都不变,依然是半小时,依然是.豆腐!”
第74章 评委评判尺度讨论,没有鸭血的豆腐鸭血汤
「比赛场内」
各评委给夏鸣打出了通过后,赛场内的四名选手都已经完成了第一轮料理。
此刻,他们都抬头盯着舞台中央,想尽可能快的判定下种食材,以方便快速进行处理。
直播间也停止了对于厨师本身的讨论,将话题更换为了猜测下道题目。
就在大家都聚精会神之时,菜品台再度升起,夏鸣抬头看去,却发现熟悉的豆腐又再度回来了,甚至于上面还留存着一个他熟悉的缺口。
“?”
脑中疑惑一闪而过,这次,他没有本能的冲出去,而是直接抬头望向了一旁的洛洛哼哼唧。
此刻的洛洛哼哼唧脸上也挂着疑惑,疑惑之后,她的眼底闪过一丝慌乱。
不过她调整的很快,慌乱只持续了几秒,她的神色就恢复如常,然后率先冲了出去。
甚至等到她迈开步子时,上面30分钟的倒计时才刚开始滚动。
夏鸣眉眼微微垂了垂,这次却一反常态的没有抢时间,反倒是思虑了片刻后才动身。
等他到了台子旁时,王大厨和黎大厨都已经拿着豆腐回去了。
他望了望面前的豆腐山,然后依然取了一块老豆腐和一块嫩豆腐。
返回灶台边,他眉头微微皱了皱,然后将老豆腐先用托盘压了压,然后整个打包送入了冷冻柜。
然后他起锅烧水,在烧水的空隙,转身前往了菜品库。
随着倒计时一点点过去,这次,率先按下铃铛的是王青锐大厨。
他制作的菜品是「五味香煎豆腐片」。
做法是将老豆腐切薄片,然后略微过油后,转到炉灶上烘烤,预制完成之后,下锅爆炒后,勾薄芡出锅。
整体豆腐片口感外酥里嫩,还带有一丝烟熏气,加上恰到好处的调味,让评委一致点头。
毫无疑问的,这次王大厨又拿到了全票通过。
在王大厨之后,下一个按下铃铛的是黎大厨。
这次他做的竟然是卤豆腐,还是冷吃
评委们都有些惊讶,在半个小时这么短的时间内,选择快卤,还是卤制的豆腐这一类本身不算太好入味的食材。
就算是李商虎也替他捏了一把汗
隋戊佰夹起了小碗里的豆腐轻轻咬了一口,卤汁从豆腐中溢出,搭配着豆腐的口感十分和谐。
虽然整体上不如泡几个小时的入味,但这豆腐确实也做到了卤豆腐应有的口感。
用筷子挑了挑,隋戊佰也是发现了黎大厨这道菜的特殊之处。